tag:blogger.com,1999:blog-78944768787856886262024-03-12T18:30:10.564-07:00HerkkuFugeKahden kotikokkihedonistin seikkailuja Espanjan Aurinkorannikolla.HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.comBlogger51125tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-86858218977243744522021-02-07T03:53:00.005-08:002021-02-07T04:10:23.584-08:00Kreikkalainen moussaka<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8u0w9YAjnR2jek6WyvvP5EcuObGbW7VbHyelHho6Rjwa93cfikgE94qkpXCW-SHj724qfRi3MPjDHYOc-6YW8vPX5ZNXEY0ovrbjCPNb59-gUS-YnqWqCLZ4H_u79nYiy4XGj41fwJLA/s1600/moussaka-ready-to-be-served.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8u0w9YAjnR2jek6WyvvP5EcuObGbW7VbHyelHho6Rjwa93cfikgE94qkpXCW-SHj724qfRi3MPjDHYOc-6YW8vPX5ZNXEY0ovrbjCPNb59-gUS-YnqWqCLZ4H_u79nYiy4XGj41fwJLA/w640-h640/moussaka-ready-to-be-served.jpg" width="640" /></a></div><br />Moussaka on lähes ainoita munakoisosta tehtyjä ruokia, jotka maistuvat ikään katsomatta kaikille. No, okei, myös <i>berenjenas con miel</i> eli siirapilla höystettyt frittimunakoisot ovat lähes kaikkien herkkua.<p></p><p>Vaikka moussaka mielletään kreikkalaiseksi ruoaksi, sen versioita tehdään ympäri Välimeren maita. Itse asiassa nykyaikaisen krekkalaisversion, jota tämäkin resepti edustaa, kehitti vasta 20-luvulla kreikkalainen kokki <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nikolaos_Tselementes" target="_blank">Nikalaos Tselementes</a>.</p><p>Moussakan teossa on monta työvaihetta, mutta ne menevät mukavasti limittäin, kun laitat ensin kasvikset uuniin paahtumaan, sitten lihakastikkeen hautumaan ja teet viimeisenä bechamel-kastikkeen juuri ennen kuin alat kasaamaan moussakaa vuokaan. Kaikkinensa aikaa kuluu 2-3 h, koska moussaka on vielä uunissa tunnin ja sen pitää antaa rauhassa vetäytyä vähintään 45 min ennen tarjoilua.</p><h4 style="text-align: left;">Kasvikset (neljälle reilut annokset)</h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 munakoisoa</li><li>3 bataattia</li><li>oliiviöljyä ja suolaa </li></ul><p></p><p>Suomessa on tapana itkettää munakoisoista kitkerää nestettä pois, mutta Espanjassa olemme huomanneet, ettei tälle välivaiheelle ole tarvetta – munakoisot ovat miedon makuisia ilman itketystäkin. Sen voi kuitenkin tehdä viipaloinnin jälkeen ripottelemalla suolaa munakoisosiivujen päälle. Puolen tunnin kuluttua pyyhi suola ja pintaan noussut neste talouspaperilla pois.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT05PPlDkSxEtP6WiY6LrT1UUUkpwYWg9y5n2R4J6jfk69YVHpeDa8sVkqAgr8FCfw3hHSnlOz1npqijL9XAsOXzJjl34RL1RsfqO19YuEsB5KGoAgrKHItcMsjGLNvq0arnU15BWVisY/s1600/chopping-ingredients.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="1600" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT05PPlDkSxEtP6WiY6LrT1UUUkpwYWg9y5n2R4J6jfk69YVHpeDa8sVkqAgr8FCfw3hHSnlOz1npqijL9XAsOXzJjl34RL1RsfqO19YuEsB5KGoAgrKHItcMsjGLNvq0arnU15BWVisY/w640-h404/chopping-ingredients.jpg" width="640" /></a></div><p>Kuori ja viipaloi bataatit noin sentin paksuisiksi siivuiksi. Leikkaa munakoiso samalla tavalla sentin paksuisiksi kiekoiksi. Itketä munakoisot, mikäli haluat. Sivele munakoisojen pintaan kevyesti oliiviöljyä pullasudilla. Asettele sekä bataatit että munakoisot uunipelleille ja paahda 200-asteiseisessa uunissa puolisen tuntia. Munakoisojen pintaan alkaa tulla tässä ajassa kaunis kevyt rusketus.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL2aNaowAdNflyJsFUfxsXtRYNlxmCRXae96Wt5jbAbkvYeZdPaUy0kjAfqrkHP9TCV6jN_bkJz4r68fpd3RHldpp_GKpof58_t35Yi5Z_u1pqvUQAMpkIyfIzaaSkCErtQmtwIr-CM3Q/s1600/IMG_8944.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL2aNaowAdNflyJsFUfxsXtRYNlxmCRXae96Wt5jbAbkvYeZdPaUy0kjAfqrkHP9TCV6jN_bkJz4r68fpd3RHldpp_GKpof58_t35Yi5Z_u1pqvUQAMpkIyfIzaaSkCErtQmtwIr-CM3Q/w640-h426/IMG_8944.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><h4 style="text-align: left;">Lampaanlihakastike</h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 sipuli</li><li>4-5 valkosipulinkynttä</li><li>1 dl tomaattipyreetä</li><li>Puolisen kiloa lampaan jauhelihaa (vinkki: yhdestä karitsan etukoivesta tulee noin puoli kiloa lihaa, jos pyydät lihamestarin irroittamaan ja jauhamaan lihat)</li><li>2 dl punaviiniä</li><li>2 tl kuivattua timjamia</li><li>2 tl kanelijauhetta</li><li>1 tl kuivattua minttua (tai muutama lehti tuoretta tai piparminttua)</li><li>Suolaa ja pippuria</li><li>Oliiviöljyä</li></ul><p></p><p>Leikkaa sipuli pieneksi kuutioksi ja viipaloi valkosipuli. Kuullota sipulit pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne alkavat olla läpikuultavia. Lisää tomaattipyre ja sekoita se hyvin sipuleiden kanssa.</p><p>Lisää lampaan jauheliha ja ruskista se. Kun liha on saanut ruskean värin kauttaaltaan lisää punaviini, timjami, kaneli ja minttu.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5GAt8X3t9poWHGWlMCzfaq0IHtLDKKswLF_uSuYmmckEoEQmdQwlqNLYNAlkFmoepZuNLwiMP3IcYqq4Xz2QzNVGZOUkHM1F4Zf9TZBG_zXRmXuZtwqeDDscjh903JksDGaHf3hDZivk/s2048/IMG_9590.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5GAt8X3t9poWHGWlMCzfaq0IHtLDKKswLF_uSuYmmckEoEQmdQwlqNLYNAlkFmoepZuNLwiMP3IcYqq4Xz2QzNVGZOUkHM1F4Zf9TZBG_zXRmXuZtwqeDDscjh903JksDGaHf3hDZivk/w640-h480/IMG_9590.HEIC" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Keitä kastiketta miedolla lämmöllä kasaan 45-60 min. Kun kastikkeesta on haihtunut ylimääräinen neste, mausta suolalla ja pippurilla. Maista myös kaneli, koska sen aromi saa tulla selvästi läpi. Kastike saa olla myös aavistuksen verran ylisuolaista, koska se toimii vastapainona makealle bataatille, kun moussakavuoka on valmis.</p><p>Kun lampaanlihakastike on valmis, jätä se sivuun odottamaan, kunnes bechamel on valmis.</p><h4 style="text-align: left;">Bechamel-kastike</h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>0,5 l maitoa</li><li>60 g normaalisuolaista voita</li><li>60 g vehnäjauhoja</li><li>Puolikas muskottipähkinä raastettuna, n. 1 tl</li><li>50 g juustoraastetta, esim. parmesan tai provolone</li><li>Suolaa</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdy3Xx2lBEMd0xEHV1XeA0wuCDbm_Eh9dLSHavB6fJ6KTE6npOKewKWV-wcNK2h7D6lvWnHkl4B8By1aMQbWL5BqdQBipZWn0tmdkyvqqJdkhOuvU4CWE_dQijYNpDm6B6ldv89SL5Ag8/s1600/making-bechamel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1407" data-original-width="1600" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdy3Xx2lBEMd0xEHV1XeA0wuCDbm_Eh9dLSHavB6fJ6KTE6npOKewKWV-wcNK2h7D6lvWnHkl4B8By1aMQbWL5BqdQBipZWn0tmdkyvqqJdkhOuvU4CWE_dQijYNpDm6B6ldv89SL5Ag8/w640-h562/making-bechamel.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Sekoita kunnes seos on tasainen. Ensiksi lisää puolet maidosta ja sekoita vispilällä koko ajan kunnes kastike alkaa kiehua. Lisää toinen puolikas maidosta ja jatka sekoittamista. Kun kastike alkaa saostua, lisää muskottipähkinä sekä juustoraaste ja mausta suolalla. Huomaa, että kastiketta pitää sekoittaa koko keittämisen ajan jatkuvasti, koska muuten siitä tulee paakkuista.</div><h4 style="text-align: left;">Moussakan kokoaminen ja paistaminen uunissa</h4><div><ul style="text-align: left;"><li>100 g juustoraastetta, samaa kuin mitä käytit bechameliin</li><li>oliiviöljyä vuoan voiteluun</li></ul><div>Voitele iso (n. 25x35 cm) matala vuoka oliiviöljyllä. Kokoa moussaka seuraavassa järjestyksessä:</div></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Puolet lihakastikkeesta</li><li>Kolmannes bechamelista</li><li>Munakoisot</li><li>Bataatit</li><li>Puolet lihakastikkeesta</li><li>Kolmannes bechamelista</li><li>Munakoisot</li><li>Bataatit</li><li>Kolmannes bechamelista</li><li>Juustoraaste</li></ol><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3HANmPI-KCZIWde234mn4tFUpiCMETbdMlwT5EheSxAoFtVjrqcZO5ENp5oXBLE_CX5mvnxYGEHr7X9aLm83a59NJkLzRPg3kDCATJrvpS2740E5pBJVGgKzzzg-Mtz_unZr08-XDyh4/s1955/finishing-with-bechamel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1955" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3HANmPI-KCZIWde234mn4tFUpiCMETbdMlwT5EheSxAoFtVjrqcZO5ENp5oXBLE_CX5mvnxYGEHr7X9aLm83a59NJkLzRPg3kDCATJrvpS2740E5pBJVGgKzzzg-Mtz_unZr08-XDyh4/w524-h640/finishing-with-bechamel.jpg" width="524" /></a></div><div><br /></div><div>Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista 175 asteessa tunnin verran. Poista folio 45 minuutin paistamisen jälkeen, jolloin juustoraaste saa kauniin ruskean pinnan.</div></div><div><br /></div><div>Kun moussaka on valmis, nosta se liedelle vetäytymään 45-60 minuutin ajaksi. Tämä on tärkeää, koska mikäli moussakan laittaa tarjolle heti, se hajoaa paloja irroitettaessa.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1sLgTssBYtGdOItJUFMkxjqxuORI15t-SNV39PAWy54VB-ii_YbVDbwphBY4kZpyZLcB5wTVJoZcrHIdCKpwIyk6Cc94Qw3wqz2aHXelfy4wUeFhWWwvSn-rvb5lU-a6XQWDilrypQoY/s1600/baked-moussaka.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="1600" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1sLgTssBYtGdOItJUFMkxjqxuORI15t-SNV39PAWy54VB-ii_YbVDbwphBY4kZpyZLcB5wTVJoZcrHIdCKpwIyk6Cc94Qw3wqz2aHXelfy4wUeFhWWwvSn-rvb5lU-a6XQWDilrypQoY/w640-h342/baked-moussaka.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>¡Buen provecho!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><p></p><p><br /></p>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.62494390000000088.2339141638211544 -39.7811939 64.854381836178845 30.5313061tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-69963825264537921872021-01-03T08:10:00.000-08:002021-01-03T08:10:25.795-08:00Turkinpippurijäätelö<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigIVcw2XRwJSMKyyzeKSIWhe-fzPIi_sElmobOQLjdefn9SPl4c6U3To-OH4OQwquTGJnxf4Pb8qidoCAmIrdf2DB4nUhy9wlRF-NYA0J8xVVTaxDNNwMsKrr7uUMCG17n_z1emz_953U/s2048/IMG_9295.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigIVcw2XRwJSMKyyzeKSIWhe-fzPIi_sElmobOQLjdefn9SPl4c6U3To-OH4OQwquTGJnxf4Pb8qidoCAmIrdf2DB4nUhy9wlRF-NYA0J8xVVTaxDNNwMsKrr7uUMCG17n_z1emz_953U/w640-h480/IMG_9295.HEIC" width="640" /></a></div><br />Vuosi sitten joululahjaksi tullut jäätelökone on ehtinyt veivaamaan kymmeniä jäätelökokeiluja HerkkuFugen keittiössä. Yksi onnistuneimmista on turkinpippuripastelleista tehty jäätelö, jonka perusmaku muistuttaa vanhanajan Hopeatoffee-karkkia, jota karkeaksi murskattu turkinpippurimuru komppaa. Mikäli kaapista löytyy jäätelökone ja olet turkinpippurin ystävä, tämä resepti kannattaa ehdottomasti testata!<p></p><h3 style="text-align: left;">Turkinpippurijäätelö (noin litra)</h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 dl paksua ruokakermaa</li><li>3 dl kahvikermaa</li><li>6 keltuaista</li><li>100 g hienoa sokeria</li><li>2 pussillista (á 150 g) Tyrkisk Peber -pastilleja</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1EKBAta1Y_3Fxg3soAfBWl8DHwOr-Fz4jIvG4_X7W1Z9ef4pTHk4z6LIs-TXE_R0szsTOLPWC2-v3NnPYex8Oz-Fwy89jkEBc1qTzOfyHtilV16ZNW6a_Hawpr-LSjAICqBbcqZRqYTw/s2048/IMG_9240.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1EKBAta1Y_3Fxg3soAfBWl8DHwOr-Fz4jIvG4_X7W1Z9ef4pTHk4z6LIs-TXE_R0szsTOLPWC2-v3NnPYex8Oz-Fwy89jkEBc1qTzOfyHtilV16ZNW6a_Hawpr-LSjAICqBbcqZRqYTw/w480-h640/IMG_9240.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div>Jauha toinen turkinpippuripusseista (150 g) pölyksi blenerissä. Murskaa toinen pussillinen morttelissa karkeaksi muruksi. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJUN1WUq5BhtwzaIMk9Yj77wSoXlRdKxwsQ5_xMY31qBERFxtK62oMv-KoUYz6WAjIzL8yKlFroyw2VnoYHgKWXhzYHKmw0ZeQ3M2lPftlqZX42O4KB4FvCMcA8QW7pR4IzdWO-DBoTI/s2048/IMG_9241.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJUN1WUq5BhtwzaIMk9Yj77wSoXlRdKxwsQ5_xMY31qBERFxtK62oMv-KoUYz6WAjIzL8yKlFroyw2VnoYHgKWXhzYHKmw0ZeQ3M2lPftlqZX42O4KB4FvCMcA8QW7pR4IzdWO-DBoTI/w480-h640/IMG_9241.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidjNcxfufRSRsIqvq8HwR30-9H3QK5ZcP3bQyQATqlKU1bp3FPzTqRGGR79j8TC8XLjknJuwERtYGjZnZnVjihVm_CFqGOziUjyV1z-rzcwsoz-6Tfj0N5eUkIwyIqYQFU7628yhUHk0U/s2048/IMG_9249.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidjNcxfufRSRsIqvq8HwR30-9H3QK5ZcP3bQyQATqlKU1bp3FPzTqRGGR79j8TC8XLjknJuwERtYGjZnZnVjihVm_CFqGOziUjyV1z-rzcwsoz-6Tfj0N5eUkIwyIqYQFU7628yhUHk0U/w480-h640/IMG_9249.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtHGKFu7cQwecXsUBNQTY_EyxtP2ZXCPnT8ffi255e9xYJlEy0WJRPc51PrEPc8HNT1jZ6IAxkdJJyIRihG2SpFbXP9rSoejDc8F8F0ObywEnrYFILWC0tr_smCNQtYR00vd537JFuMs/s2048/IMG_9250.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtHGKFu7cQwecXsUBNQTY_EyxtP2ZXCPnT8ffi255e9xYJlEy0WJRPc51PrEPc8HNT1jZ6IAxkdJJyIRihG2SpFbXP9rSoejDc8F8F0ObywEnrYFILWC0tr_smCNQtYR00vd537JFuMs/w480-h640/IMG_9250.HEIC" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>Vatkaa keltuaiset ja sokeri kiinteäksi vaahdoksi tehosekoittimella. </div><div><br /></div><div>Kaada kumpikin kerma sekä turkinpippuripöly kattilaan ja kuumenna höyryäväksi (n. 75ºC) koko ajan sekoittaen. </div><div><br /></div><div>Anna tehosekoittimen pyöriä puolinopeudella ja kaada kermaseos hitaasti ohuena nauhana muna-sokeri-vaahdon sekaan. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna se takaisin 75-asteiseksi koko ajan sekoittaen. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78ZvYiHU9aqr-AMmMeT5TPiYfFmDAHS7nsXnlFn_tRerRGpjv_LVsGjt71fDsUa_-9jGs5XXn1Te_nxcUHEBv4KKX7SLCqZH4GK7wscH9sLs4izHazCNOpvm8U2tIWC5TNe8z4YmkfyI/s2048/IMG_9247.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78ZvYiHU9aqr-AMmMeT5TPiYfFmDAHS7nsXnlFn_tRerRGpjv_LVsGjt71fDsUa_-9jGs5XXn1Te_nxcUHEBv4KKX7SLCqZH4GK7wscH9sLs4izHazCNOpvm8U2tIWC5TNe8z4YmkfyI/w480-h640/IMG_9247.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div>Kun 75ºC lämpötila on saavutettu, siirrä kattila jääveteen jäähtymään. Sekoita seosta välillä, jolloin jäähtyminen nopeutuu.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcWK3lGxi36RSJOs9-idd5jZQjJFSvwFJx_iB31thyCvmPKafKcesjWikRNkeQu8_hnPZg-54cQqMY0-HSGXY-Nsm_Fzl_aYrK375l_WtppL77145YHDdmk6zraOKojW_zqr5VpX9H_R4/s2048/IMG_9248.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcWK3lGxi36RSJOs9-idd5jZQjJFSvwFJx_iB31thyCvmPKafKcesjWikRNkeQu8_hnPZg-54cQqMY0-HSGXY-Nsm_Fzl_aYrK375l_WtppL77145YHDdmk6zraOKojW_zqr5VpX9H_R4/w480-h640/IMG_9248.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div>Seoksen viilentyminen kestää puolisen tuntia. Kaada kylmä seos jäätelökoneeseen pyörimään. </div><div><br /></div><div>Laita tässä välissä reilun litran kokoinen pakasterasia jäähtymään pakastimeen. Näin jäätelö ei ala sulaa, kun se lopussa lusikoidaan rasiaan.</div><div><br /></div><div>Kun jäätelö alkaa jähmettyä paksuksi, lisää turkinpippurimuska sekaan. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_YoD-8jWuNxY3H_CLVQl3AKhzfcLn3Xiw6U9DT0rRHQqigmYvroDBIUdC4HgI4otCTbS69OscmgbluZXvmgBtCZlmaPWcd55dqhhwDdn5K43b7Pqz7l6ZhORsCro2zfCucLofMstixDo/s2048/IMG_9253.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_YoD-8jWuNxY3H_CLVQl3AKhzfcLn3Xiw6U9DT0rRHQqigmYvroDBIUdC4HgI4otCTbS69OscmgbluZXvmgBtCZlmaPWcd55dqhhwDdn5K43b7Pqz7l6ZhORsCro2zfCucLofMstixDo/w640-h480/IMG_9253.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZH4zEhdtzBYIZeipu8X6HcHv8q__4nYTTrLNYy46_Hk63llRKDc2DM3I3yJafA5S_M-OElgmH_rfoNCldppRRlyfxguq-DaEy_e0qWUXQiac-0FQRqqf99sqqabXoMLAsZ0Vr57GlA0Q/s2048/IMG_9254.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZH4zEhdtzBYIZeipu8X6HcHv8q__4nYTTrLNYy46_Hk63llRKDc2DM3I3yJafA5S_M-OElgmH_rfoNCldppRRlyfxguq-DaEy_e0qWUXQiac-0FQRqqf99sqqabXoMLAsZ0Vr57GlA0Q/w640-h480/IMG_9254.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div>Jäätelökoneen vispilän pysähdyttyä lusikoi jäätelö pakasterasiaan ja jäädytä vähintään pari tuntia ennen tarjoilua. Jäätelöä ei tarvitse nostaa lämpiämään tarjoilua varten vaan se on niin pehmeää pakastekylmänä, että siitä pystyy helposti kaapimaan jäätelöpallot.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuN6IxvDw5ymwVQsX6jGcIBk5rdwsMDo4MFRGBKDr6XRM7QDzWj360syf2GvF1LFJsN8irhTSFpDnvGKrs2E7akjpoi28gbWZW-xsYGbkhHu6M7u594wlELNXhnilfx7Vm0YvLmlFNwls/s2048/IMG_9255.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuN6IxvDw5ymwVQsX6jGcIBk5rdwsMDo4MFRGBKDr6XRM7QDzWj360syf2GvF1LFJsN8irhTSFpDnvGKrs2E7akjpoi28gbWZW-xsYGbkhHu6M7u594wlELNXhnilfx7Vm0YvLmlFNwls/w640-h480/IMG_9255.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VXt4ZmMP7-HdjZM0KpjwAXCjEePyTcQ3Jgg9DxNc7uPht6kyQaKiXo8DmURuvJT9Mo_psECbNf2tJFcYbAsEwcZ4FDNIXTHGpo-cyqH57d46G1KQO9AnocUZLG1dHDRqcZzT1j0_XWo/s2048/IMG_9256.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VXt4ZmMP7-HdjZM0KpjwAXCjEePyTcQ3Jgg9DxNc7uPht6kyQaKiXo8DmURuvJT9Mo_psECbNf2tJFcYbAsEwcZ4FDNIXTHGpo-cyqH57d46G1KQO9AnocUZLG1dHDRqcZzT1j0_XWo/w480-h640/IMG_9256.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div>¡Buen provecho!</div><p></p>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.62494390000000088.2339141638211544 -39.7811939 64.854381836178845 30.5313061tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-73582225602043977222020-11-29T00:16:00.001-08:002020-11-29T00:16:33.223-08:00Possunposkia punaviinikastikkeessa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXs7Hc1bfPhbsLZtkLwavjTD2BBC-CsvpFgan7kCR392CiD3yciHF-ZD8KoFNufDoZD4qTCQpZtHJG3whWtpMkb208YNt2C67MVPK4CHXtnTy-gD-pWTb_psZn98XJA5OP2tsphP1qddw/s2048/IMG_8861.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXs7Hc1bfPhbsLZtkLwavjTD2BBC-CsvpFgan7kCR392CiD3yciHF-ZD8KoFNufDoZD4qTCQpZtHJG3whWtpMkb208YNt2C67MVPK4CHXtnTy-gD-pWTb_psZn98XJA5OP2tsphP1qddw/w640-h480/IMG_8861.jpeg" width="640" /></a></div><p>Possunposket ovat HerkkuFugen talviruoka, jota keitetään hitaasti iso annos talven viileisiin iltoihin lämmittämään. Koska ruoan valmistukseen menee useampi tunti, kannattaa tosiaankin kerralla keitellä isompi satsi pakkaseen, koska tämä ruoka vain paranee uudelleenlämmityksen myötä.</p><h4 style="text-align: left;">Possuposket punaviinikastikkeessa (neljälle ruokailijalle)</h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>8 possunposkea</li><li>2 purjoa</li><li>2 sellerinvartta</li><li>1 paprika</li><li>2 porkkanaa</li><li>4 valkosipulinkynttä</li><li>4 oksaa timjamia</li><li>2 laakerinlehteä</li><li>800 g kokonaisia tölkkitomaatteja</li><li>1 plo halpaa punaviiniä</li><li>Suolaa ja pippuria</li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLmbi9q8HWrLmot-JRmAuWBCLGNFlHw53FUoaaBYEzDqDoykpM9G_wzAKizgMRlh-E96Z1XLR0_7veYfZVXXonodR9SajfUyg4n2JaCQa1nHcySdEibPJgAIxPUhr6wLPbMzPkPPSh__Q/s2048/IMG_8845.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLmbi9q8HWrLmot-JRmAuWBCLGNFlHw53FUoaaBYEzDqDoykpM9G_wzAKizgMRlh-E96Z1XLR0_7veYfZVXXonodR9SajfUyg4n2JaCQa1nHcySdEibPJgAIxPUhr6wLPbMzPkPPSh__Q/w640-h480/IMG_8845.jpeg" width="640" /></a></div><div>Possuposkissa on tiukka kalvo kummankin puolen. Satuimme saamaan toiselta puolelta putsatut posket, mutta alapuolella kalvo oli jäljellä. Kalvot pitää poistaa ja helpoiten se tapahtuu terävän keittiöveitsen avulla avittamalla kalvon päätä vähän irti ja tarttumalla siihen talouspaperin kera. Kalvo ei lähde repimällä, joten veistä pitää liu'uttaa leikkuulautaa vasten kalvon irroittamiseksi.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JDDvWRmxlWIHdQgsudBNUg5_priH_HqifxfvPGuYwygkeau4M5y9aG7HpQAQ5_2cH7vEe7jnHRbLeASiFw1Jko40nJ57rxEHsunO6wBbSNz6snBahPMyL5n9BkhbBpEFkXNla6J8Ijg/s2048/IMG_8846.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JDDvWRmxlWIHdQgsudBNUg5_priH_HqifxfvPGuYwygkeau4M5y9aG7HpQAQ5_2cH7vEe7jnHRbLeASiFw1Jko40nJ57rxEHsunO6wBbSNz6snBahPMyL5n9BkhbBpEFkXNla6J8Ijg/w640-h480/IMG_8846.jpeg" width="640" /></a></div><div>Seuraavaksi pilkotaan kasvikset peukalonpään kokoiseksi nappulaksi.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsa_9SOv3upME08DzaQc2sIpxv41bGD5kCUbqZPMAMwDccmTjO-kjOssq_IHggmfR493x-Rj7SUb3kM9fnyTZCSFZGeo2mQeq9ZNAFwKA22MBINeKFjGUBRlLklVMyDNVXmTZ2Hj0Myk/s2048/IMG_8847.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsa_9SOv3upME08DzaQc2sIpxv41bGD5kCUbqZPMAMwDccmTjO-kjOssq_IHggmfR493x-Rj7SUb3kM9fnyTZCSFZGeo2mQeq9ZNAFwKA22MBINeKFjGUBRlLklVMyDNVXmTZ2Hj0Myk/w640-h480/IMG_8847.jpeg" width="640" /></a></div><div>Lämmitä iso valurautapata kuumaksi ja ruskista poskien pinnat öljyssä. Lisää kasvikset ja kuullota niitä hetki lastalla käännellen.</div></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMHIGwlujb7CF6lyNSe3zoou2CM360FKq2x-greNsKoo2jsoHtXJ1F5Y0RDTtj8P-BR_L0c3fggj7umRIQ814aLCs-xeRlrADS6vNVeFw0H6jHPbUZhICu9Z_Q8h7RUijvjuID3IroOc/s2048/IMG_8851.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMHIGwlujb7CF6lyNSe3zoou2CM360FKq2x-greNsKoo2jsoHtXJ1F5Y0RDTtj8P-BR_L0c3fggj7umRIQ814aLCs-xeRlrADS6vNVeFw0H6jHPbUZhICu9Z_Q8h7RUijvjuID3IroOc/w640-h480/IMG_8851.jpeg" width="640" /></a></div><div>Kun kasvikset ovat kuullottuneet, lisää tölkkitomaatit, punaviini, pari ruokalusikallista suolaa ja kokonaisia mustapippureita sekä laakerinlehdet.</div></div><div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQNz0xkOJ8lN5BpLyOPyxbf9ax9pfYcIllVMliupnCeAkJ_mEFAZeiUQyT9oVIVWxsmStpsmY6cbONq8S5WRRxoFIG76e9JbkNtzjPBpbFbK_F7NMrJAvU-3T7Oc-lQeRdjmk1vr2lPg/s2048/IMG_8854.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQNz0xkOJ8lN5BpLyOPyxbf9ax9pfYcIllVMliupnCeAkJ_mEFAZeiUQyT9oVIVWxsmStpsmY6cbONq8S5WRRxoFIG76e9JbkNtzjPBpbFbK_F7NMrJAvU-3T7Oc-lQeRdjmk1vr2lPg/w640-h480/IMG_8854.jpeg" width="640" /></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Anna padan hautua 2-3 tuntia välillä hämmentäen. Mikäli nestettä alkaa hävitä, lisää vettä.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kokeile possunposkia haarukalla parin tunnin jälkeen. Jos ne alkavat olla mureita, nosta ne sivuun laakerinlehtien kera.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjxE40y3MOJZGw5kYWXUAoNgQHhw0KNhW3mCsXL9sC-E7wmPgrNQg5bgmDBB80zMOTLPKbfM9-AtlZF3n0tbOdE3aurpE7PxPl2Q8nqYzXEu4ZtsyQe4WeGhT_24jrZHjWSPqWsx_tTo/s2048/IMG_8855.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjxE40y3MOJZGw5kYWXUAoNgQHhw0KNhW3mCsXL9sC-E7wmPgrNQg5bgmDBB80zMOTLPKbfM9-AtlZF3n0tbOdE3aurpE7PxPl2Q8nqYzXEu4ZtsyQe4WeGhT_24jrZHjWSPqWsx_tTo/w640-h480/IMG_8855.jpeg" width="640" /></a></div><div>Soseuta padan kasvikset sauvasekoittimella kastikkeeksi ja nosta posket takaisin hautumaan vielä 15 minuutiksi. Lisää tässä kohden myös timjaminoksat ja tarkista suola.</div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXyOBM0cpFeub5bHM0D_FMnu76ZEg-XXTuXB3zdL6picX4oY34-SmTZDqbMMG1UZoUhQCJXK-PCeun2KCM25-iohNt7jStOVT3DhsNL4b7kOsIAMKj9o-WM7YCaioGQomoFrZ_-sxA83I/s2048/IMG_8859.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXyOBM0cpFeub5bHM0D_FMnu76ZEg-XXTuXB3zdL6picX4oY34-SmTZDqbMMG1UZoUhQCJXK-PCeun2KCM25-iohNt7jStOVT3DhsNL4b7kOsIAMKj9o-WM7YCaioGQomoFrZ_-sxA83I/w640-h480/IMG_8859.jpeg" width="640" /></a></div><p>Pata toimii ihan sellaisenaan esimerkiksi tuoreen maalaisleivän kera tai sen voi tarjoilla esimerkiksi pastan kanssa.</p><p>¡Buen provecho!</p><p><br /></p></div>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.62494390000000088.2339141638211544 -39.7811939 64.854381836178845 30.5313061tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-75113692668478578122020-11-20T08:26:00.003-08:002020-11-20T08:27:26.299-08:00Paistettu kultaotsa-ahven<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkTHw0X5XcEIQcBgQJBEdUls4jKoFhsiZ_3FeNQNgPru4u8ZI85mGRSR8xQL2XTdGxTPOzndwgCIumrI8A_x1C25ggZjyP4aTd1386Jm5-sjAUaUk43lHxqUhT7uvt1QjSOlu__hL0k70/s2048/IMG_8842.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkTHw0X5XcEIQcBgQJBEdUls4jKoFhsiZ_3FeNQNgPru4u8ZI85mGRSR8xQL2XTdGxTPOzndwgCIumrI8A_x1C25ggZjyP4aTd1386Jm5-sjAUaUk43lHxqUhT7uvt1QjSOlu__hL0k70/w640-h480/IMG_8842.jpeg" width="640" /></a></div><br /><p><a href="https://www.mtv.fi/sarja/masterchef-2020-10001148">Suomen MasterChefin</a> 11. jaksossa kokkailtiin kultaotsa-ahventa eli doradaa. Espanjalaisessa keittiössä tuo vaalea pallopää on jokapäiväistä ruokaa ja se on monelle tuttu suolakuoressa valmistettuna. Kultaotsa-ahven tarjoillaan monesti myös halkaistuna (a la espalda) tai sitten ihan fileinä ja pannulla paistettuna, niin kuin tässä. Koska doradan maku on varsin herkkä, ei lisukkeet tai kastikkeet voi olla kovin voimakkaita. Tämä resepti kunnioittaa espanjalaisen keittiön perinteitä ja tuo ahvenen oman maun hienosti esiin. Lisukkeeksi käyvät perunat ja kasviset.</p><h4 style="text-align: left;">Paistettu kultaotsa-ahven (400-600 g kala per syöjä)</h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Kultaotsa-ahven fileinä</li><li>2 rkl voita</li><li>1 valkosipulinkynsi</li><li>1 tl makeaa savupaprikaa (pimentón dulce)</li><li>1/2 tl jauhettua valkopippuria</li></ul><div><br /></div><div>Kuivaa kalafileet hyvin. Pilko valkosipuli 2 mm paksuisiksi viipaleiksi. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRpp30QPPZxkc8j5gNk1ULZ1RVFTyToZx7NhpNbpONzStCUlnOkTBzZAsccHZ4wl7WwHLazlqoB9FsKp0xxaGVVoT77nGg7G70aJkvqesA5xMvu_vKdC-ka3ZCBe6JATwbAE53_YMF-0/s2048/IMG_8834.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRpp30QPPZxkc8j5gNk1ULZ1RVFTyToZx7NhpNbpONzStCUlnOkTBzZAsccHZ4wl7WwHLazlqoB9FsKp0xxaGVVoT77nGg7G70aJkvqesA5xMvu_vKdC-ka3ZCBe6JATwbAE53_YMF-0/w640-h480/IMG_8834.jpeg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Sulata voi kuumalla pannulla. Kun voi ei enää sihise, laita kalafileet pannulle nahkapuoli alaspäin. Lisää valkosipulit voin joukkoon. Kalan kypsyessä mausta pinta suolalla, valkopippurilla ja savupaprikalla. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLefKxoCdPK361R56owgbmocDJTA5LyQaYzMGQNQdoHyFIL8E1M5SjjFbBWgmqvSMhPdzyxkJT6gtiaDp-7B0NCMQjVTZ5KSXaBPUoPxTI2U31h_SHev2-f4y_L6c7F-EtJ26lEIgUuIc/s2048/IMG_8836.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLefKxoCdPK361R56owgbmocDJTA5LyQaYzMGQNQdoHyFIL8E1M5SjjFbBWgmqvSMhPdzyxkJT6gtiaDp-7B0NCMQjVTZ5KSXaBPUoPxTI2U31h_SHev2-f4y_L6c7F-EtJ26lEIgUuIc/w640-h480/IMG_8836.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq-RVw5Q4WlZNQD4pM53du0gUuDDu1IXT_aSVOvMzpVK72A-o2AjQc4JU5nHb30n49IOMIrV91hre7lXomJ_S-oUpkXivpn21mpTV3hrZwhVCKGfTTfqleRBmxyuWzGXoAoa8OAXAHDSg/s2048/IMG_8837.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq-RVw5Q4WlZNQD4pM53du0gUuDDu1IXT_aSVOvMzpVK72A-o2AjQc4JU5nHb30n49IOMIrV91hre7lXomJ_S-oUpkXivpn21mpTV3hrZwhVCKGfTTfqleRBmxyuWzGXoAoa8OAXAHDSg/w640-h480/IMG_8837.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjup_5mlenokut1TWDU6CSgs5hGIxEUC8PwXbNw3kzc4dBLQwVVNkZw1XTGYqlseCL8LEFN91y7o0jDDHzIlHVRUd-nNmtUUmRt5gV27dn7ek1XA4Ao7AmiHk1rXBMWX2vM58WptvEXApQ/s2048/IMG_8839.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjup_5mlenokut1TWDU6CSgs5hGIxEUC8PwXbNw3kzc4dBLQwVVNkZw1XTGYqlseCL8LEFN91y7o0jDDHzIlHVRUd-nNmtUUmRt5gV27dn7ek1XA4Ao7AmiHk1rXBMWX2vM58WptvEXApQ/w640-h480/IMG_8839.jpeg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Nosta voita lusikalla kalan päälle myös. Käännä kala ja paista toinen puoli. Kultaotsa-ahven paistuu sopivan kypsäksi 2+1 minuutissa.</div><div><br /></div><div>Tarjoile uusien perunoiden tai paistettujen kasvisten kera.</div><div><br /></div><div>¡Buen provecho!</div><div><br /></div><p></p><p><br /></p>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.62494390000000088.2339141638211544 -39.7811939 64.854381836178845 30.5313061tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-24308629137727481872020-10-31T08:18:00.001-07:002020-10-31T08:18:58.332-07:00Karpparin mausteiset kanankoivet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgugYcSKf8B2wZYGNx2UzhnVfcf0ZXbxuNOecBtG1W97CbW2HK9qz9le1PM4EJlyO7MItulbHzuEusb2b-N98J3mVpcK7tXkMuUF6YzYSiYFli1ZchxMm5Mbt2sCjuQa0g0SRTypMf3VKA/s2048/IMG_8514.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mausteiset kanankoivet" border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgugYcSKf8B2wZYGNx2UzhnVfcf0ZXbxuNOecBtG1W97CbW2HK9qz9le1PM4EJlyO7MItulbHzuEusb2b-N98J3mVpcK7tXkMuUF6YzYSiYFli1ZchxMm5Mbt2sCjuQa0g0SRTypMf3VKA/w640-h480/IMG_8514.jpeg" title="Mausteiset kanankoivet" width="640" /></a></div><p>Kanankoivet ovat olleet suosikkejamme ruokapöydässä, koska koipi onnistuu käytännössä aina. Toisin kuin rintafile, koipi on rasvainen eikä se kuivu kypsennettäessä niin helposti. Se sopii myös hyvin niin uuniin kuin grilliinkin. </p><p>Tämä vuosien varrella kehittynyt reseptimme henkii intialaisen keittiön vaikutteita, vaikkei se puhdas intialaisruoka olekaan. Jogurttipohjainen marinadi antaa kanalle kuitenkin todella hyvän lämpimän mausteisen aromin. Jos koivet kypsentää uunissa, syntyy samassa vuoassa helposti myös uunikasvikset kanan kaveriksi.</p><p><br /></p><h4 style="text-align: left;">Marinadi kahdelle kanankoivelle</h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 ½ dl maustamatonta jogurttia</li><li>1 tl inkivääritahnaa tai peukalonpään kokoinen pala tuoretta</li><li>½ tl cayennepippuria</li><li>½ tl korianteria</li><li>½ tl kuminaa</li><li>1/2 tl kanelia</li><li>¼ tl kardemummaa</li><li>½ tl mustapippuria</li><li>1 tl kurkumaa</li><li>1 tl currya</li><li>2 tl suolaa</li><li>1 tl hunajaa</li></ul><div>Sekoita kaikki marinadin ainekset yhteen.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireN8-SdGQQBtwShvrOCswiM9-IMw0WtdzDEgvj_OD2Mm1Z5eCUGcDJvgIVfFv0qhkzDmAO-4aNH_raHHHUEaUkM8OvkqZDF-ikh_LxLL3v1U2f4q4lRITRcfjnkUG5lK9HVkDxiTTt0g/s2048/120998445_358296055316647_5749872304554349830_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mausteinen marinadi kanankoiville" border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireN8-SdGQQBtwShvrOCswiM9-IMw0WtdzDEgvj_OD2Mm1Z5eCUGcDJvgIVfFv0qhkzDmAO-4aNH_raHHHUEaUkM8OvkqZDF-ikh_LxLL3v1U2f4q4lRITRcfjnkUG5lK9HVkDxiTTt0g/w640-h480/120998445_358296055316647_5749872304554349830_n.jpg" title="Mausteinen marinadi kanankoiville" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Tee kanankoipiin viiltoja nahkaan, jotta marinadi pääsee imeytymään myös nahan alle. Upota koivet marinadiin niin, että ne peittyvät kokonaan. Sulje kansi tai marinointipussi tiiviisti ja laita jääkaappiin maustumaan vähintään tunniksi, mutta mieluiten yön yli.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw4dH8Ti6dpw9GwKhffscrhUkezoY2ebnozOUY6vGG4eTkerQjAvYcQI8vC2OSb8VgvX_ukha4bZ2BKX5tS2hU-4kzRJsvyfYITKUXaNY8J802WcVWFbn80GUNFU0VYFe67c3yWU6xAsg/s2048/120780639_1013754919075208_8034951477829787829_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Koivet marinadissa" border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw4dH8Ti6dpw9GwKhffscrhUkezoY2ebnozOUY6vGG4eTkerQjAvYcQI8vC2OSb8VgvX_ukha4bZ2BKX5tS2hU-4kzRJsvyfYITKUXaNY8J802WcVWFbn80GUNFU0VYFe67c3yWU6xAsg/w640-h480/120780639_1013754919075208_8034951477829787829_n.jpg" title="Koivet marinadissa" width="640" /></a></div><br /><div>Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois koivista ja asettele öljyttyyn uunivuokaan. Mikäli haluat kypsentää kasviksia samalla, jätä niille tilaa vuokaan. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91o6VFpRYGT_zlNWJrsLg-2jIRLk216HbYtAvzcHdbUr-YcCfLPaVdjIFGtRxVLDVjG6mvJ17DcQSXkqVn7K2kRoeKVfrIbSpFvg4SbNvXqyGvOVO8w38RvwCu_i2Isif3y1Tec4uOb0/s2048/IMG_8509.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mausteiset koivet uunivuoassa" border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91o6VFpRYGT_zlNWJrsLg-2jIRLk216HbYtAvzcHdbUr-YcCfLPaVdjIFGtRxVLDVjG6mvJ17DcQSXkqVn7K2kRoeKVfrIbSpFvg4SbNvXqyGvOVO8w38RvwCu_i2Isif3y1Tec4uOb0/w480-h640/IMG_8509.jpeg" title="Mausteiset koivet uunivuoassa" width="480" /></a></div><br /><div>Laita vuoka uuniin ja paista koipia 45 minuuttia. Mikäli haluat kypsentää kasvikset samalla, asettele ne uunivuoalle 15 minuuttia ennen kuin koivet olisivat valmiit. Me kypsensimme kanan kaveriksi paprikaa, tankoparsaa, porkkanaa, sipulia ja valkosipulia.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wV_0axyCcjCHGOmmg7ZDBfPrdK5aao45Z7yaf4isxWAY2W-oH03G9l_FVQ39aJPv8wJHuu87wH-eft_qU6cD_MDmmj5hMaB5OybcOQX04u-o-RuCrKjG-9JRticlT_Quj5RSjLcZXxA/s2048/IMG_8512.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mausteiset kanankoivet kasvisten kera" border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wV_0axyCcjCHGOmmg7ZDBfPrdK5aao45Z7yaf4isxWAY2W-oH03G9l_FVQ39aJPv8wJHuu87wH-eft_qU6cD_MDmmj5hMaB5OybcOQX04u-o-RuCrKjG-9JRticlT_Quj5RSjLcZXxA/w640-h480/IMG_8512.jpeg" title="Mausteiset kanankoivet kasvisten kera" width="640" /></a></div><br /><div>¡Buen provecho!</div><p></p>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.62494390000000088.2339141638211544 -39.7811939 64.854381836178845 30.5313061tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-450624640028561662020-08-01T06:24:00.007-07:002020-08-01T06:26:08.335-07:00Tuliset ravut eli gambas pil-pil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhD3BUYdMHlNFrSDn-W6ZMONWDjXnxk11Po7ce8JtJHxpmPfejBd16tcSN9pEJrm_96XqBnBkCoFpplEenGSIheQWC4kLHGpsY71Y0O26TZ8FwAQSDIZXF7LXIZ7H_VAkFiHaowb_FyBo/s2048/IMG_7959.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhD3BUYdMHlNFrSDn-W6ZMONWDjXnxk11Po7ce8JtJHxpmPfejBd16tcSN9pEJrm_96XqBnBkCoFpplEenGSIheQWC4kLHGpsY71Y0O26TZ8FwAQSDIZXF7LXIZ7H_VAkFiHaowb_FyBo/w800-h600/IMG_7959.jpeg" width="800" /></a></div><div><br /></div>Varsinkin Andalucian seudulla gambas pil-pil on suosittu ravintolaruoka eikä sen tekeminen kotonakaan ole kovin työlästä. Autenttiseen tunnelmaan vaaditaan uunin kestävät savilautaset, mutta ruoan pystyy tekemään myös aivan hyvin paistinpannulla, josta ravut kaadetaan lopuksi tarjolle. Oheisissa kuvissa on kuitenkin peri-Espanjalaiset savilautaset käytössä.<div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Gambas pil-pil (neljälle)</h3><div><ul style="text-align: left;"><li>500-700 g raakarapuja (gambas crudas) - 5-7 rapua per annos</li><li>8 valkosipulinkynttä</li><li>n. 20 kuivattua chiliä</li><li>4 tl savupaprikajauhetta (dulce miedompaan annokseen, picante tulisempaan)</li><li>n. 0,5 l oliiviöljyä</li><li>Silputtua persiljaa</li><li>Suolaa</li><li>Tuoretta patonkia</li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX1kYXXIh8E1Dtv1ET-dnk0_wPBIPvPEqUFIHJNFAj3sdVJNnB0SqbPR-uAkOFcfPVaBIPdIfDnJZbAcsEyhhp2298maKYZTCokEPdf0zRak8-4_dVnDiqx9otDZpkESFl6lfawG0ck_Q/s2048/IMG_7947.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX1kYXXIh8E1Dtv1ET-dnk0_wPBIPvPEqUFIHJNFAj3sdVJNnB0SqbPR-uAkOFcfPVaBIPdIfDnJZbAcsEyhhp2298maKYZTCokEPdf0zRak8-4_dVnDiqx9otDZpkESFl6lfawG0ck_Q/w600-h800/IMG_7947.jpeg" width="600" /></a></div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Ui7q2-Dc_wHo-_T3ODdeqnafF1FJyEGHW4sLzXH679C2C0vChyInFvQjsnlikEK3Ec4OwWeKJ81Q4xTXKITTcSAXzDu-m032DDurmvZwk4QgOrt-akAfWPlewvByqGyKty4sswNKL1Q/s2048/IMG_7950.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pimentón" border="0" data-original-height="1192" data-original-width="2048" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Ui7q2-Dc_wHo-_T3ODdeqnafF1FJyEGHW4sLzXH679C2C0vChyInFvQjsnlikEK3Ec4OwWeKJ81Q4xTXKITTcSAXzDu-m032DDurmvZwk4QgOrt-akAfWPlewvByqGyKty4sswNKL1Q/w640-h372/IMG_7950.jpeg" title="Savupaprikaa eli pimentónia on kahta eri laatua: dulce (makea) ja picante (tulinen). Voit paprikajauheen valitsemalla säätää annoksen tulisuutta kätevästi." width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Savupaprikaa eli pimentónia on kahta eri laatua: dulce (makea) ja picante (tulinen). Voit paprikajauheen valinnalla säädellä helposti annoksen tulisuutta.<br /></td></tr></tbody></table><div><br /></div><div>Mikäli teet pil-pilit savilautasilla, laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.</div><div><br /></div><div>Aloita annoksen valmistaminen kuorimalla ravut. Poista niistä suolet myös. Laita kuoritut ravut jääveteen odottamaan.</div><div><br /></div><div>Kuori ja pilko valkosipuli paksuiksi siivuiksi. </div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Pil-pil savilautasilla</h3><div>Annostele kuhunkin savilautaseen 1 tl savupaprikaa, 2 pilkottua valkosipulinkynttä, 4-6 kuivattua chiliä maun mukaan sekä noin 1 tl suolaa pohjalle. Kaada päälle oliiviöljyä niin, että astia on noin puolillaan. </div><div><br /></div><div>Laita savilautaset 200-asteiseen uuniin. 10 minuutin kuluttua lisää kuivatut ravut lautasille öljyn sekaan. Varmista, että ravut ovat öljyn peitossa ja anna niiden kypsyä uunissa vielä 3-4 minuuttia. </div><div><br /></div><div>Nosta savilautaset toisten lautasien päälle, jotta ne on helpompi tarjoilla. </div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Pil-pil paistinpannulla</h3><div>Laita 4 tl savupaprikaa, 8 pilkottua valkosipulinkynttä, 20 kuivattua chiliä ja 4 tl suolaa pannulle ja kaada päälle oliiviöljyä pannusta riippuen sellainen kerros, että ravut peittyisivät. Älä kuitenkaan lisää rapuja vielä!</div><div><br /></div><div>Lämmitä öljyseos liedellä 2/3-teholla niin, että valkosipuli alkaa ruskistua. Kuivaa ravut ja laita ne öljyn sekaan kypsymään. Ravut kypsyvät 3-4 minuutissa. Voit kääntää niitä lastalla puolivälissä kypsennystä.</div><div><br /></div><div>Jaa ruoka korkeareunaisille tarjoilulautasille öljyn ja pohjalla olevien mausteiden kera.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTlG-r-PVYB4XTZ_1snCNP2VxWvL2-ImhDBbtRMlwU4O-1cmQuM3c0fJEPWTKpMxdsoXDCs1OQa8I3kWCIrMnaJ2oR83kqfbuorEzE__vkGr5M7sJo4I2G2nkZc5DPu9XTVIDuqwko4BA/s2048/IMG_7953.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTlG-r-PVYB4XTZ_1snCNP2VxWvL2-ImhDBbtRMlwU4O-1cmQuM3c0fJEPWTKpMxdsoXDCs1OQa8I3kWCIrMnaJ2oR83kqfbuorEzE__vkGr5M7sJo4I2G2nkZc5DPu9XTVIDuqwko4BA/s640/IMG_7953.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkaznMH5T5qMiOfwsMBs9HDR_Hx_MASq293a9y9TYfJ8veV8PB5-Ie6DwlPejNQQImvc1p_B1WDTrKFk2mcingdil3FoohkikXsenjldI6S_o4lcNNpo00Cxk6eDdKTlymqFRjbw_FK8U/s2048/IMG_7956.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkaznMH5T5qMiOfwsMBs9HDR_Hx_MASq293a9y9TYfJ8veV8PB5-Ie6DwlPejNQQImvc1p_B1WDTrKFk2mcingdil3FoohkikXsenjldI6S_o4lcNNpo00Cxk6eDdKTlymqFRjbw_FK8U/s640/IMG_7956.jpeg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Viimeistele annos silputulla persiljalla ja leivällä. Leivällä on hyvä kaapia herkullista valkosipulin ja tulisen öljyn muodostamaa salsaa pohjalta.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkHjMQ7_n_TpGGDVVNsj4VconqU61OiK3mMqGqlzxu9uvEwtMQdr8yWtVB4qfw6UNSiy9t81L_OgY76zj6v5rynsojwr1o5c_7z1xXjY_VhvcMJsxXUT7_syOMfErGSXw677RgwOvj8w/s2048/IMG_7959.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkHjMQ7_n_TpGGDVVNsj4VconqU61OiK3mMqGqlzxu9uvEwtMQdr8yWtVB4qfw6UNSiy9t81L_OgY76zj6v5rynsojwr1o5c_7z1xXjY_VhvcMJsxXUT7_syOMfErGSXw677RgwOvj8w/s640/IMG_7959.jpeg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>¡Buen provecho!</div><div><br /></div>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.62494390000000088.2339141638211544 -39.7811939 64.854381836178845 30.5313061tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-60174671220196755342020-05-24T03:18:00.000-07:002020-05-24T03:28:07.463-07:00Norsunkorvia omena-fenkolisalaatilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrb_2CCFKdE5u3bovi9cwKwbrjsYvfSi91cTdkVvCP7u8140lx9H6aObC8Y3hj1PJuUzsYW5WqW00Pc9LV3oG7MwjW0ui5oV6djZ-BHDnVUwhZfFJIuj9dqs3xVmQ3ZxZM9rT7XMQuYog/s1600/IMG_7288.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrb_2CCFKdE5u3bovi9cwKwbrjsYvfSi91cTdkVvCP7u8140lx9H6aObC8Y3hj1PJuUzsYW5WqW00Pc9LV3oG7MwjW0ui5oV6djZ-BHDnVUwhZfFJIuj9dqs3xVmQ3ZxZM9rT7XMQuYog/s640/IMG_7288.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Leike eli schnitzel eli norsunkorva on porsaan ulkofilesiivusta perhostettu ja ohueksi taputeltu liha, joka leivitetään ja uppopaistetaan. Yksi lempiherkuistamme on Tom Björckin kirjasta <i>Huippukokin kotiruokaa 2</i> löytynyt reseptiyhdistelmä, jossa possun leivityksessä on höysteenä parmesaanijuustoa ja salviaa. Kun tämän kylkeen tarjoillaan hapokkaan raikas omenasta ja fenkolista tehty salaatti, on makuyhdistelmä todella mielenkiintoinen! Olemme hieman tuunanneet Tomin reseptiä hieman ja tässä on tulos.<br />
<br />
<h4>
Norsunkorvat neljälle</h4>
<ul>
<li>800 g porsaan ulkofilettä kalvot ja jänteet putsattuna</li>
<li>2 dl maissijauhoja</li>
<li>2 dl raastettua parmesaania</li>
<li>1 dl salviaa silputtuna (mieluiten tuoretta, kuivattukin käy)</li>
<li>2 kananmunaa</li>
<li>Suolaa ja pippuria</li>
<li>1/2 litraa rypsiöljyä paistamiseen</li>
</ul>
<h4>
<div style="font-weight: normal;">
Jaa possufile neljään osaan ja perhosta siivut niin, että saat yksi reuna jää kiinni ja saat avattua leikkeen. Taputtele leikkeet ohuiksi lihanuijalla. Mausta leikkeet suolalla ja pippurilla kummaltakin puolelta.</div>
<div style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzXBv5YZvp65YW7excQauBETOeEoTeG-9RzYuyB1AEvTnYjyJFXvtpKaK6y2JO_DylGefey6jueRRbQYyCfItYg86n1ScQLlRNjfL_mygciuEODZR2Q_lwKUftMWOOIltoAw6u7ZHRHY/s1600/IMG_7275.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzXBv5YZvp65YW7excQauBETOeEoTeG-9RzYuyB1AEvTnYjyJFXvtpKaK6y2JO_DylGefey6jueRRbQYyCfItYg86n1ScQLlRNjfL_mygciuEODZR2Q_lwKUftMWOOIltoAw6u7ZHRHY/s640/IMG_7275.jpeg" width="640" /></a></div>
<div style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal;">
Sekoita maissijauhot, parmesaani ja salvia isolla lautasella sekaisin. Riko ja sekoita kananmunat toiselle lautaselle. Pyöritä leikkeet ensin kananmunassa ja sen jälkeen jauhoseoksessa.</div>
<div style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyy9d19GshiMTYbBfYQD-cVVK5Xu-SrZCf2cMrkw0VyHskDI9J0j0Pjp61z9lnRECSF6NdYIg-pZ8wkL8pQksgZ_I3WWPIGENiTAHS6M49pl3Gb0OSqvd9K6m5CIojLjxvOODncjDhRQw/s1600/IMG_7276.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="753" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyy9d19GshiMTYbBfYQD-cVVK5Xu-SrZCf2cMrkw0VyHskDI9J0j0Pjp61z9lnRECSF6NdYIg-pZ8wkL8pQksgZ_I3WWPIGENiTAHS6M49pl3Gb0OSqvd9K6m5CIojLjxvOODncjDhRQw/s640/IMG_7276.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio125M92G-c9JzRDs7_8G3S_A0q83DtJQf6DCPMWx_tvJYWkciOWIfwoHi14OzWTYsxRHBX-LISUFYIBC83asnKcCBB33rtipI-D44UFFLMbssHUeOdPl7txXmjnh_wabe7Sm8Fc55jpw/s1600/IMG_7280.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio125M92G-c9JzRDs7_8G3S_A0q83DtJQf6DCPMWx_tvJYWkciOWIfwoHi14OzWTYsxRHBX-LISUFYIBC83asnKcCBB33rtipI-D44UFFLMbssHUeOdPl7txXmjnh_wabe7Sm8Fc55jpw/s640/IMG_7280.jpeg" width="640" /></a></div>
<div style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal;">
Lämmitä frittausöljy n. 150-asteiseksi ja paista leikkeitä 2,5 minuuttia per puoli niin, että pinta ruskistuu kauniisti. Nosta leikkeet paperin päälle valumaan frittauksen jälkeen ennen tarjoilua.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1KEgl1O_DjeCjyr236N1WVnHoWyWA3yp5lvQmZOgIb0bOtJX_CDDbA70jEJeiQFkuGCIoTizuT1yMJb1O-K2dSWQb_FMBrJ3nXp_aPmsurdROug8IF4tkjleNHN3KrvjKUGTwFAqJIxc/s1600/IMG_7283.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1KEgl1O_DjeCjyr236N1WVnHoWyWA3yp5lvQmZOgIb0bOtJX_CDDbA70jEJeiQFkuGCIoTizuT1yMJb1O-K2dSWQb_FMBrJ3nXp_aPmsurdROug8IF4tkjleNHN3KrvjKUGTwFAqJIxc/s640/IMG_7283.jpeg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</h4>
<h4>
Omena-fenkolisalaatti neljälle</h4>
<div>
<ul>
<li>3 Granny Smith -omenaa</li>
<li>2 fenkolia</li>
<li>2 dl valutettua jogurttia</li>
<li>2 sitruunan mehu ja kuori</li>
<li>2 rkl hunajaa</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglltIBPaQ5T_0rQxPTiwXoEEAbiFseIZsU8wL3aSKPH1u7GEUrf-3a1ElJPifXcMTFW9lAx6QQTHsuzvTvHyKmzQISTKPEY0mq-1j2vAlo1FlBBZ2bczVlTMOF84FGvxhWYC88XT5VxB8/s1600/IMG_7273.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglltIBPaQ5T_0rQxPTiwXoEEAbiFseIZsU8wL3aSKPH1u7GEUrf-3a1ElJPifXcMTFW9lAx6QQTHsuzvTvHyKmzQISTKPEY0mq-1j2vAlo1FlBBZ2bczVlTMOF84FGvxhWYC88XT5VxB8/s640/IMG_7273.jpeg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Valuta jogurtti ja kaada isoon kulhoon, jossa salaatin mahtuu sekoittamaan. Purista sitruunoiden mehu ja raasta kuoret. Lisää hunaja ja sekoita. Tarkista maku, joka pitäisi olla happaman makea. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuori ja viipaloi omenat. Poista fenkolin kanta ja viipaloi se ohuiksi lastuiksi. Sekoita omena ja fenkoli jogurttikastikkeen kanssa sekaisin ja tarjoile heti. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRE791s2LKB5hTAzyPaqWeAh7IiqGytkOLtn-v3ubQKNiAZf5IDXpANNycaG509clv146j_88p9w-grtlOmeYrRSfhIpYgqrmP-wd1u5gZrbt3diSFTpjzPljOSX3aFtpXvvFVQ5r1gw/s1600/IMG_7281.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRE791s2LKB5hTAzyPaqWeAh7IiqGytkOLtn-v3ubQKNiAZf5IDXpANNycaG509clv146j_88p9w-grtlOmeYrRSfhIpYgqrmP-wd1u5gZrbt3diSFTpjzPljOSX3aFtpXvvFVQ5r1gw/s640/IMG_7281.jpeg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000000836.4420985 -4.7863054000000007 36.6461975 -4.4635824000000008tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-25181712532506835822020-05-10T10:01:00.000-07:002020-05-10T10:01:11.014-07:00Dumplingit jauheliha- ja juustotäytteillä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9P2S4vSGlfSj-6Prl7Ewba7aBQGrbXbVSPgpNSEQzq6iw3HhsBerP-nhNbNx-1TtEtLJYJ0h35lA1m3rR1bZvILtlXhy6sphMrvRbptPFeMaLSdxN72xhayQutNunipf2lmOlpZLPXE/s1600/IMG_9925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9P2S4vSGlfSj-6Prl7Ewba7aBQGrbXbVSPgpNSEQzq6iw3HhsBerP-nhNbNx-1TtEtLJYJ0h35lA1m3rR1bZvILtlXhy6sphMrvRbptPFeMaLSdxN72xhayQutNunipf2lmOlpZLPXE/s640/IMG_9925.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ruokaohjemista ja Aasianmatkoilta tutut nyytit ovat aivan huikeaa herkkua, mutta niiden tekemiseen menee tovi. Tosin käytetty aika näkyy kukkarossa, koska raaka-aineisiin ei montaa ropoa kulu. Tässä on resepti dumplingeihin kahdella eri täytevaihtoehdolla, mutta käytännössä sisälle voi tehdä juuri oman maun mukaiset sisukset vaikkapa pyttipannutyylillä (=mitä jääkaapista sattuu löytymään).<br />
<br />
<h4>
Dumpling-taikina (neljälle henkilölle)</h4>
<ul>
<li>5 dl vehnäjauhoja</li>
<li>Hyppysellinen suolaa</li>
<li>2 dl lämmintä vettä</li>
</ul>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
Lihatäyte (puolet annoksesta – tuplaa, jos teet vain lihatäytteen)</h4>
<div>
<ul>
<li>200 g sikanautajauhelihaa</li>
<li>200 kaalia ohueksi siivutettuna</li>
<li>1 dl hienoksi silputtua tuoretta korianteria</li>
<li>1 dl hienoksi silputtua kevätsipulin vartta tai ruohosipulia</li>
<li>2 valkosipulinkynttä</li>
<li>Peukalonpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä</li>
<li>2 rkl shriracha-kastiketta</li>
<li>2 rkl soijakastiketta</li>
<li>1 limen mehu</li>
<li>Suolaa ja pippuria</li>
</ul>
</div>
<br />
<div>
<h4>
Juustotäyte (puolet annoksesta – tuplaa, jos teet vain juustotäytteen)</h4>
<div>
<ul>
<li>100 g pinaattia kiehautettuna</li>
<li>2 dl raastettua parmesaanijuustoa</li>
<li>100 g ricotta-juustoa</li>
<li>1 dl hienoksi silputtua kevätsipulin vartta tai ruohosipulia</li>
<li>1 valkosipulinkynsi</li>
<li>Suolaa ja pippuria</li>
</ul>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
Dippauskastike</h4>
</div>
<div>
<ul>
<li>1 dl sweet chili -kastiketta</li>
<li>2 rkl soijaa</li>
<li>1 limen mehu</li>
</ul>
<div>
Aloita taikinasta. Lämmitä vesi lähes kiehuvaksi ja sekoita se suolalla maustettuihin jauhoihin. Vaivaa taikinaa muutama minuutti ja laita taikina tuorekelmuun tekeytymään.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGteCFEtsZZOgB_4xpLRwD4iFDkUb2x0MwxQbhZNj_ufi7aAMfpYgPhj3wIyGtldCV6FeQz64ZBe5_DD6J6lZxd2Z-wf3_XxpvIJq14-DFkJkP8Wu0fa2QYssJJvqh3AosmZ2PLYntng/s1600/IMG_5296.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGteCFEtsZZOgB_4xpLRwD4iFDkUb2x0MwxQbhZNj_ufi7aAMfpYgPhj3wIyGtldCV6FeQz64ZBe5_DD6J6lZxd2Z-wf3_XxpvIJq14-DFkJkP8Wu0fa2QYssJJvqh3AosmZ2PLYntng/s640/IMG_5296.HEIC" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3s9y0jBvIrt65AqlGsg6f8KEf0RZo0VCIn5WZ6h1xCubNLNn_1QPKuL1Ndw4iPSNUXvbyACHtK15OoPnAch7YmXTYSl1GBDcVGlxThw1CslHFwCa7kzxpVoIfeo2HH2eMntGRViFEtmo/s1600/IMG_6612.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3s9y0jBvIrt65AqlGsg6f8KEf0RZo0VCIn5WZ6h1xCubNLNn_1QPKuL1Ndw4iPSNUXvbyACHtK15OoPnAch7YmXTYSl1GBDcVGlxThw1CslHFwCa7kzxpVoIfeo2HH2eMntGRViFEtmo/s640/IMG_6612.HEIC" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tee seuraavaksi dippikastike valmiiksi sekoittamalla kastikkeet ja limen mehu.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4dP3MNcWYYsxkgCJRi_xU_V4tLwDGuIYmyyk97BEB1DiEM7OFC9Ncwtqe4Jb2pFQxPx2LUUtW1xT0j_Bu7IwiY55EZkHoUE1kS8IqvW5dj0hYKOXxnHNz6GL0sBe_oqiEBBVA_HoBJpU/s1600/IMG_1454.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4dP3MNcWYYsxkgCJRi_xU_V4tLwDGuIYmyyk97BEB1DiEM7OFC9Ncwtqe4Jb2pFQxPx2LUUtW1xT0j_Bu7IwiY55EZkHoUE1kS8IqvW5dj0hYKOXxnHNz6GL0sBe_oqiEBBVA_HoBJpU/s640/IMG_1454.HEIC" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lihatäyte: Laita paistinpannulle öljyä ja paista kaali ja kevätsipuli pehmeiksi. Purista valkosipuli ja inkivääri mukaan ja sekoita. Kaada kasvisseos kulhoon ja lisää mukaan korianteri, shriracha, soija ja limen mehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja maista. Kun maku on kohdallaan, lisää raaka jauheliha ja sekoita massa hyvin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Juustotäyte: purista pinaatista vesi pois ja pilko pinaatti pieneksi. Lisää ricotta, parmesaani, puristettu valkosipuli ja kevätsipuli. Mausta suolalla ja pippurilla ja maista.</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5qx6Da-K3v0iqUMOIIsQrEgBZprarT9oqSROatTghXrTv2xuJ_bt_5hxQ7PNLEfm0j4PJqHrNQR_EbbIBbBf4EvyMI-_TtLW0LkTSDUflh-Y2BpIpc2ofBbihEQ9oyFiMIH06WneZxg/s1600/IMG_0635.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5qx6Da-K3v0iqUMOIIsQrEgBZprarT9oqSROatTghXrTv2xuJ_bt_5hxQ7PNLEfm0j4PJqHrNQR_EbbIBbBf4EvyMI-_TtLW0LkTSDUflh-Y2BpIpc2ofBbihEQ9oyFiMIH06WneZxg/s640/IMG_0635.HEIC" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita n. 3 l vettä kiehumaan isoon kattilaan ja mausta se suolalla (pari ruokalusikallista).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kauli taikina ohueksi tai tee siitä pastakoneella ohut levy (niin kuin tässä). Leikkaa taikinasta muotilla n. 8-10 cm kokoisia rinkuloita. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixDEGzEmdE2_Qs57V2oZQATlwqOiMGJTCdG9_qtVzptvlamfy5gYOSZHw7UV8wNDj_BFjQVKTez_PFjOU_hoNzL9ZmKCuOA63yQv_Y9p-elerMERmxTtplbHhi4Ds0LNODr8kaLEu5OFo/s1600/IMG_1546.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixDEGzEmdE2_Qs57V2oZQATlwqOiMGJTCdG9_qtVzptvlamfy5gYOSZHw7UV8wNDj_BFjQVKTez_PFjOU_hoNzL9ZmKCuOA63yQv_Y9p-elerMERmxTtplbHhi4Ds0LNODr8kaLEu5OFo/s640/IMG_1546.HEIC" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita täyte rinkulan toiselle puolelle, käännä toinen puoli päälle ja rypytä avoin reuna tiiviisti kiinni. Älä laita täytettä liikaa, koska dumpling on parhaimmillaan suupalan kokoisena! Keitä 6-8 dumplingia kerrallaan 5 min ja nosta lävikkökauhalla paperin päälle kuivumaan, kunnes kaikki on keitetty. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrTFaHx1-9eAirKwI1KrTxtTVGaD3Ww4F62T5a1NFLMKKsBFB5EStm3wKLaeEdCAem9nAhQggQ40cAEwI_p21mHwkbKiWKcPl9hI-jHZYGqPHUrexkE5ymEflwMPeiC75saYzRvQwqATo/s1600/IMG_0921.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrTFaHx1-9eAirKwI1KrTxtTVGaD3Ww4F62T5a1NFLMKKsBFB5EStm3wKLaeEdCAem9nAhQggQ40cAEwI_p21mHwkbKiWKcPl9hI-jHZYGqPHUrexkE5ymEflwMPeiC75saYzRvQwqATo/s640/IMG_0921.HEIC" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECgC-uuzyHp3EsI1R2wAt9KHhQi9LtHCCNB01uJFJ_1Kv8Hs7bXtR69q_7nxq_8PRlp1SDunvWbTWepTnjnwFfClfXUR0JfuZYp6ZBFTam9bh62AMGjPV2OJ7tgFYdio-2bnKri1_uYE/s1600/IMG_6843.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECgC-uuzyHp3EsI1R2wAt9KHhQi9LtHCCNB01uJFJ_1Kv8Hs7bXtR69q_7nxq_8PRlp1SDunvWbTWepTnjnwFfClfXUR0JfuZYp6ZBFTam9bh62AMGjPV2OJ7tgFYdio-2bnKri1_uYE/s640/IMG_6843.HEIC" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita pannulle ruokalusikallinen voita ja loraus öljyä. Paista dumplingit erissä kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNUHvtX4x4xKlmT6NBVSRQtzMWNEIviDCBk5_bVzqKTHnzlada56WimF6JPWyyWGP9gcpmvY7x4GOdoqhMVR4KlqXc-rHD_O-T2zWdbD6KxGdE-euumf6si-Bcy5Z_kAk1_purKOckd4/s1600/IMG_3177.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNUHvtX4x4xKlmT6NBVSRQtzMWNEIviDCBk5_bVzqKTHnzlada56WimF6JPWyyWGP9gcpmvY7x4GOdoqhMVR4KlqXc-rHD_O-T2zWdbD6KxGdE-euumf6si-Bcy5Z_kAk1_purKOckd4/s640/IMG_3177.HEIC" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nosta dumplingit tarjoiluvadille ja koristele kevätsipulilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8uRc-B4mldxjs-eSYsKq2vdkEhZ1d1UkTmVbN-LSdP9UieKEfUmsOsb7ZTJyUNpqWCBx5UXJ8FrtvH6d7ZNG0jzEmHTP1T22quyp5psAbrPojY1RZI1ahizB4L8PR602_EKbqRmMBT7k/s1600/IMG_5807.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8uRc-B4mldxjs-eSYsKq2vdkEhZ1d1UkTmVbN-LSdP9UieKEfUmsOsb7ZTJyUNpqWCBx5UXJ8FrtvH6d7ZNG0jzEmHTP1T22quyp5psAbrPojY1RZI1ahizB4L8PR602_EKbqRmMBT7k/s640/IMG_5807.HEIC" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000000836.4420985 -4.7863054000000007 36.6461975 -4.4635824000000008tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-74284742253548716972020-05-03T03:02:00.001-07:002020-05-03T03:14:31.287-07:00Karibialainen chimichurri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqyV5D3kASbyHpqA3FZFTdc9p5mwr_Mif7wMGGk4F-ZzzygYuG7cqKsXr5AxoibdEsBk8mydRJsCTMjosEzllVIuPfayHuXIVpE4WrAskPvnxxNeDOlB_mDz_BHTmpSmv7FNTU4WdQTM/s1600/IMG_7139.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1566" data-original-width="1600" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqyV5D3kASbyHpqA3FZFTdc9p5mwr_Mif7wMGGk4F-ZzzygYuG7cqKsXr5AxoibdEsBk8mydRJsCTMjosEzllVIuPfayHuXIVpE4WrAskPvnxxNeDOlB_mDz_BHTmpSmv7FNTU4WdQTM/s640/IMG_7139.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Jos menet pihviravintolaan Espanjassa, saat lisukkeeksi lähes poikkeuksetta chimichurria. Tämä alun perin Argentiinasta kotoisin oleva "pesto grilliruoalle" on öljypohjainen persilijan, korianterin, oreganon, sitruunan ja valkosipulin maustama kastike, jossa on selvästi myös etikkaa.<br />
<br />
Emme ole koskaan olleet erityisen ihastuneita chimichurriin lähinnä sen etikkaisen aromin vuoksi, mutta mieli muuttui viime talvena tehdyn Karibianmatkan aikana, kun pääsimme maistelemaan hieman erilaisella makumaailmalla höystettyä chimichurria. Espanjalaisesta chimichurrista nimittäin puuttuu yksi pieni tärkeä maku kokonaan: makeus. Pieni loraus hunajaa leikkaa nimittäin etikan ja sitruunan valtaaman maun juuri oikeanlaiseksi! Ohessa meidän chimichurrimme, joka mukailee Aruballa maistamaamme versiota hyvin tarkasti.<br />
<h4>
Chimichurri </h4>
<ul>
<li>Nyrkillinen tuoretta persiljaa</li>
<li>Puoli nyrkillistä tuoretta korianteria</li>
<li>Neljännesnyrkillinen tuoretta oreganoa</li>
<li>1/2 punasipuli</li>
<li>1 chili</li>
<li>1 sitruuna</li>
<li>4 valkosipulinkynttä</li>
<li>2 rkl valkoviinietikkaa</li>
<li>2 rkl hunajaa</li>
<li>1 tl suolaa</li>
<li>1 tl jauhettua mustapippuria</li>
<li>1/2 dl oliiviöljyä</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2t1J4Z_YzZlKsXZ7b98RVKW8sQjbGyZHUiGE5qcn3jXCnBp7MSxUNRN8Ki2BgobAb2mRIf_BG0EhK43gyZdgnfQe_v5WKhmzFKCsuyeDw3jzAdUPGG8VcDuAZhgg0ZnyZBDMEoggPo7M/s1600/IMG_7136.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2t1J4Z_YzZlKsXZ7b98RVKW8sQjbGyZHUiGE5qcn3jXCnBp7MSxUNRN8Ki2BgobAb2mRIf_BG0EhK43gyZdgnfQe_v5WKhmzFKCsuyeDw3jzAdUPGG8VcDuAZhgg0ZnyZBDMEoggPo7M/s640/IMG_7136.jpeg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Silppua yritit, sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi kulhoon. Mikäli et pidä tulisuudesta, laita chiliä vähemmän.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_1GJ_cHzpY0wq0sPcu9o1MmoEpIHVPVFut2IpZc9pRFbo2nE6y2QWI5qXw-L9E14Aq0l8gVc88MKyoReDENEyP4W4HlSVCMfnkdEE31l_sa9-pW8fhWXzXxpEAlxyyEQ4mx_U-AnKnk/s1600/IMG_5708.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_1GJ_cHzpY0wq0sPcu9o1MmoEpIHVPVFut2IpZc9pRFbo2nE6y2QWI5qXw-L9E14Aq0l8gVc88MKyoReDENEyP4W4HlSVCMfnkdEE31l_sa9-pW8fhWXzXxpEAlxyyEQ4mx_U-AnKnk/s640/IMG_5708.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Purista sitruunanmehu, lisää hunaja, valkoviinietikka, suola, pippuri ja oliiviöljy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjooiZzXdrYXib_bD6iA1UuNgppCgPckrJ74Imuj_4xlGRmaIJFIUwAFpB83HyNg0uk8bd1gjNE2b8kukEZfkN_vFswo4mP7y2GWG9n03ne_h-a4_pPEF6OigGa-zdSFRM1XG3yeGFBby8/s1600/IMG_5711.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjooiZzXdrYXib_bD6iA1UuNgppCgPckrJ74Imuj_4xlGRmaIJFIUwAFpB83HyNg0uk8bd1gjNE2b8kukEZfkN_vFswo4mP7y2GWG9n03ne_h-a4_pPEF6OigGa-zdSFRM1XG3yeGFBby8/s640/IMG_5711.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Sekoita ja tarkista maku. Varsinkin makeuden ja etikan balanssin saaminen oikeaksi saattaa vaatia hieman säätöä. Jätä jääkaappiin vielä tekeytymään pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Varsinkin valkosipuli ja chili voimistuvat tekeytymisen aikana.<br />
<br />
Tarjoile grilliruoan kera. Sopii erinomaisesti lihalle ja kanalle sellaisenaan.<br />
<br />
¡Buen provecho!<br />
<br />HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000000836.4420985 -4.7863054000000007 36.6461975 -4.4635824000000008tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-72139511713241118922020-04-27T03:03:00.001-07:002020-05-03T03:09:44.448-07:00Gluteeniton keto-larb thai-tyyliin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRnMaotzG6dcNVxtxf9hM9eCciC3wWGTPHNRALL3F6PgQ47w11ao_DMb_D5aMnG0vJBa1dUkzFvbE2AZReAlhw9Pb7YzL9mh4SrV1UyPo_mwROHlxbTYwR2jY_3O_M_hW5euh6Yp0f6sQ/s1600/IMG_5698.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRnMaotzG6dcNVxtxf9hM9eCciC3wWGTPHNRALL3F6PgQ47w11ao_DMb_D5aMnG0vJBa1dUkzFvbE2AZReAlhw9Pb7YzL9mh4SrV1UyPo_mwROHlxbTYwR2jY_3O_M_hW5euh6Yp0f6sQ/s640/IMG_5698.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Larb-innostuksemme syntyi, kun katsoimme Netflixin <a href="https://www.netflix.com/fi/title/81016995" target="_blank">Unelmien näköalaravintolat</a> -sarjaa, jossa erään uudistetun ravintolan listalle kehitettiin mielenkiintoinen naposteluannos.<br />
<br />
Larb on Thaimaan pohjoisosissa ja Laosissa suosittu lihasalaatti. Siinä kana-, liha-, ankka-, kala- tai sienitäyte astellaan salaatinlehdelle, maustetaan kastikkeella ja kääritään syötäväksi. Varsinkin thaimaalaisversiossa makumaailma pohjautuu kalakastikeen ja limen aromiin.<br />
<br />
Näistä syntyykin kanan kanssa helppo ja todella herkullinen lisä karppiruokavalioon. Kaiken kukkuraksi tämä erikoisuus on gluteeniton, joten erikoisruokavaliota noudattavatkin pääsevät siitä nauttimaan.<br />
<br />
<h4>
Salaatinkastike (neljälle)</h4>
<div>
<ul>
<li>1 limen mehu</li>
<li>2 rkl kalakastiketta</li>
<li>2 rkl siirappia tai 4 rkl palmusokeria</li>
<li>1 rkl sriracha-kastiketta (puolita, mikäli haluat vähemmän tulisen)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSTYnGGDTid0omhzL1Dyc686CYrOSwmzFbuamnMbn79NXLfk04jnCHbGFD1PMKeo5irIpbxdnhwomxW82NVca639Di1KQ2NCdF74BDuelUOa4rInVJWwU3uR-eOuCQyaC3nFilZ9W1gQ/s1600/IMG_5686.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1161" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSTYnGGDTid0omhzL1Dyc686CYrOSwmzFbuamnMbn79NXLfk04jnCHbGFD1PMKeo5irIpbxdnhwomxW82NVca639Di1KQ2NCdF74BDuelUOa4rInVJWwU3uR-eOuCQyaC3nFilZ9W1gQ/s640/IMG_5686.jpeg" width="464" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita ainekset keskenään pienessä kulhossa ja jätä sivuun odottamaan.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Kana-larb (neljälle)</h4>
<div>
<ul>
<li>400 g maustamatonta kanan rinta- tai sisäfilettä </li>
<li>4 shalottisipulia</li>
<li>2 sitruunaruohon oksaa</li>
<li>4 limenlehteä</li>
<li>1-2 thai-chiliä (linnunsilmä)</li>
<li>2 valkosipulinkynttä</li>
<li>2 tl kalakastiketta</li>
<li>1 tl suolaa</li>
<li>1 rkl pähkinä- tai oliiviöljyä</li>
</ul>
<h4>
Lisäksi</h4>
<div>
<ul>
<li>Tuoretta korianteria tai kevätsipulia (maun mukaan)</li>
<li>Salaattia</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyQc4N_S7A0G9J8Au6OFfRJlPbYM3Ik9lOozF2wF09pFLKKIzueXnOyD9JW6seVXgIwb9CYcrjCoY0FWxd65CwLwGO1f0ue5NFJ_Q774mo0QxkKzMke7JCwgnjfRDVQnaLii-1qVrVTU/s1600/IMG_5687.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyQc4N_S7A0G9J8Au6OFfRJlPbYM3Ik9lOozF2wF09pFLKKIzueXnOyD9JW6seVXgIwb9CYcrjCoY0FWxd65CwLwGO1f0ue5NFJ_Q774mo0QxkKzMke7JCwgnjfRDVQnaLii-1qVrVTU/s640/IMG_5687.jpeg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita kana muutamassa erässä kuutioina tehosekoittimeen ja pyöräytä muutaman kerran niin, että kana ei mene aivan jauhelihaksi vaan jää sormenpäätä pienemmäksi silpuksi. Siirrä kana sivuun. Laita kaikki mausteet tehosekoittimeen ja aja seos tahnamaiseksi. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLRh99R6cSdLTrlG8rZ5AzxR_rnC7BWFXG4eeJmuiWJvsfoudDzujb-6OZyMMdKU78F9fAkCFM5GLFzoYYJoF0LclWsVdqdJZulLb-4M3p3fKSsRAIfPcdWl3ZH6_Lg0BLUpAyOJEJjsA/s1600/IMG_5691.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1381" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLRh99R6cSdLTrlG8rZ5AzxR_rnC7BWFXG4eeJmuiWJvsfoudDzujb-6OZyMMdKU78F9fAkCFM5GLFzoYYJoF0LclWsVdqdJZulLb-4M3p3fKSsRAIfPcdWl3ZH6_Lg0BLUpAyOJEJjsA/s640/IMG_5691.jpeg" width="552" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Meillä oli valmiina kotitekoista chilistä ja öljystä tehtyä kastiketta, jolla korvasimme chilin ja pähkinäöljyn.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7sNVr2jAVp7xj364luYgXpGr9xbfuMSTEmHonULe8ungXlJihbWu34U8UdUK6WDQWJupHyntq9Obm7qiao1C2ImiErJ-fjLc_Pqqw00cTMs1WOAtbTToG_lRYxm2ihtKj3YMkpJn31ek/s1600/IMG_5692.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1006" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7sNVr2jAVp7xj364luYgXpGr9xbfuMSTEmHonULe8ungXlJihbWu34U8UdUK6WDQWJupHyntq9Obm7qiao1C2ImiErJ-fjLc_Pqqw00cTMs1WOAtbTToG_lRYxm2ihtKj3YMkpJn31ek/s640/IMG_5692.jpeg" width="402" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Laita pannulle tilkka öljyä sekä maustetahna ja kana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzb27YcTwhge10FapINOS65G7VHIm4dRm9qI-lu2oMqlB68JktcTBZAEzwyH45sXxMRbimiT4SrexaCvQUu5yuLqWBYsnOkqCZmy1i4RbGOVOmz3_AgPYaJ2wQoBVFB6tNwaukEBZ7ucM/s1600/IMG_5694.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1083" data-original-width="1600" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzb27YcTwhge10FapINOS65G7VHIm4dRm9qI-lu2oMqlB68JktcTBZAEzwyH45sXxMRbimiT4SrexaCvQUu5yuLqWBYsnOkqCZmy1i4RbGOVOmz3_AgPYaJ2wQoBVFB6tNwaukEBZ7ucM/s640/IMG_5694.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Paista kana kypsäksi, noin 3-4 minuuttia kuumalla pannulla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8od3Sjl2Of3yhGHq3-3TwajdXD_XO0vzxeigxoaopmKPyGhTz8CxD7c_cvIX5VvjlWPACkYxPT28zXYHUAgUUwcYCrXNRORHqTm1vMohydFZQEjyRNwCShQQo1seh0W16PXMbz_GBMUA/s1600/IMG_5695.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1148" data-original-width="1600" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8od3Sjl2Of3yhGHq3-3TwajdXD_XO0vzxeigxoaopmKPyGhTz8CxD7c_cvIX5VvjlWPACkYxPT28zXYHUAgUUwcYCrXNRORHqTm1vMohydFZQEjyRNwCShQQo1seh0W16PXMbz_GBMUA/s640/IMG_5695.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Tarjoile salaatinlehtien ja silputun korianterin tai kevätsipulin kera. Larbit on helpointa tarjoilla napotelulautasella niin, että kukin ruokailija ottaa salaatinlehden ja täyttää sen kanalla ja maustaa kastikkeella sekä korianterilla tai kevätsipulilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8L8pTR9Lvs97uQBVoibiW7PLno5mfPsioiq0uOPW2N7dfH7B1yDK5x736RLM2vpzI3gtjAcAorP2GIn6MGTh_aIVpp6YK9m2dc2HvVlAV1jhAkYp_XlF1L1ErALg-SuXH3ERlIPAUVyE/s1600/IMG_5699.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8L8pTR9Lvs97uQBVoibiW7PLno5mfPsioiq0uOPW2N7dfH7B1yDK5x736RLM2vpzI3gtjAcAorP2GIn6MGTh_aIVpp6YK9m2dc2HvVlAV1jhAkYp_XlF1L1ErALg-SuXH3ERlIPAUVyE/s640/IMG_5699.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
¡Buen provecho!<br />
<br /></div>
</div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000000836.4420985 -4.7863054000000007 36.6461975 -4.4635824000000008tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-38634567336069737772020-04-19T02:50:00.000-07:002020-05-03T03:09:44.531-07:00Philadelphia-juustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuyVFBixQywtl-glsXQBJ1HyN9qTAG5cpdqzv525fg564yYrFGZHQMG7ihGh_yoLfQPTPJodAs_hwQNX_GGxKrfm19l-F2NOmRdLhNUebJ30RDoJ6GcvaRkehNcj3ruiaSEv7pOGSGMjo/s1600/IMG_5562.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1483" data-original-width="1600" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuyVFBixQywtl-glsXQBJ1HyN9qTAG5cpdqzv525fg564yYrFGZHQMG7ihGh_yoLfQPTPJodAs_hwQNX_GGxKrfm19l-F2NOmRdLhNUebJ30RDoJ6GcvaRkehNcj3ruiaSEv7pOGSGMjo/s640/IMG_5562.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Olimme joulukuussa 2019 Floridassa ja poikkesimme eräässä Miamin kymmenistä <a href="https://www.thecheesecakefactory.com/" target="_blank">Cheesecake Factoreista</a>. Suussasulavat juustokakun lohkareet sisälsivät takuulla päivän kaloriannoksen joka lusikallisessa, mutta ovatpa ne kyllä aika herkkua! Tässä klassinen Philadelphia-juustosta tehty juustokakkuresepti, joka on helppo tehdä ja todella herkullinen.<br />
<br />
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijD78glOGnoGIhySagPU4wdusbCG1LV0E2E2swaRnFXCeKuHHIDc648qj4OuWC77k5IyOlaN7cdfoxhOn-jwBn1oT8HwUPksw3_e6ja1qyTsxTXeoYCnjgyRy5i18hvUlXFtDBhbu-IBM/s1600/IMG_5545.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijD78glOGnoGIhySagPU4wdusbCG1LV0E2E2swaRnFXCeKuHHIDc648qj4OuWC77k5IyOlaN7cdfoxhOn-jwBn1oT8HwUPksw3_e6ja1qyTsxTXeoYCnjgyRy5i18hvUlXFtDBhbu-IBM/s640/IMG_5545.jpeg" width="640" /></a>Kakkupohja</h3>
<ul>
<li>200 g digestiivikeksejä</li>
<li>75 g pehmeää voita</li>
</ul>
<div>
Murskaa keksit muruksi monitoimikoneella ja lämmitä voi sulaksi kattilassa.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxKYtODkUWPVbryZp4z1p-PBPF_kRaSghw5v7THKUO20yJgs_Sq64D3pFt_rhyphenhyphenFdwA4EFVczQm_6ZZur5Hf6WHnB8TweJTK5sUiM_IuNa3vW98Qm8KcM5CHV02BYpgsWbTZmPue61d7A/s1600/IMG_5547.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxKYtODkUWPVbryZp4z1p-PBPF_kRaSghw5v7THKUO20yJgs_Sq64D3pFt_rhyphenhyphenFdwA4EFVczQm_6ZZur5Hf6WHnB8TweJTK5sUiM_IuNa3vW98Qm8KcM5CHV02BYpgsWbTZmPue61d7A/s640/IMG_5547.jpeg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yhdistä sula voi ja keksimuru kulhossa ja sekoita tasaiseksi massaksi.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdPilbfnthgvrmCgZNCzAZFc6fal5ycpBmIXO26rksiM4MGRobjTosNGqOTFUHMC3_f2kp3l_MCvMVNzIPxrWAdEekTmMTd1HIi6L6vEe6IM2PwPYx2gE3S7BHtLn1s_895aVf0F3bslQ/s1600/IMG_5548.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdPilbfnthgvrmCgZNCzAZFc6fal5ycpBmIXO26rksiM4MGRobjTosNGqOTFUHMC3_f2kp3l_MCvMVNzIPxrWAdEekTmMTd1HIi6L6vEe6IM2PwPYx2gE3S7BHtLn1s_895aVf0F3bslQ/s640/IMG_5548.jpeg" width="480" /></a></div>
<br />
Suojaa irtopohjavuoan pohja voipaperilla ja taputtele keksivoimassa tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Ota vielä voisulakattilan reunoilta sulanutta voita talouspaperiin ja pyöräytä muotin sisäreunat sillä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DEFZM25zd3IxMNJSWBmb9CKfB9aFv9pZ_NxiuLuQ54EJY81ectb8K_Y5fmW_MjF196AwfDUedhQqqaR5G86f1n3OHxFRY0lnQnRuR3tI0AJ1J7swM-VBC3Q9wmCe7if8ASIEa0c8TwY/s1600/IMG_5549.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DEFZM25zd3IxMNJSWBmb9CKfB9aFv9pZ_NxiuLuQ54EJY81ectb8K_Y5fmW_MjF196AwfDUedhQqqaR5G86f1n3OHxFRY0lnQnRuR3tI0AJ1J7swM-VBC3Q9wmCe7if8ASIEa0c8TwY/s640/IMG_5549.jpeg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
Juustokakun täyte</h3>
<div>
<ul>
<li>600 g maustamatonta Philadelphia-juutoa</li>
<li>2,5 dl sokeria</li>
<li>1 sitruunan kuori raastettuna</li>
<li>2 tl vanilijasokeria</li>
<li>150 g ranskankermaa</li>
<li>2 kananmunaa</li>
<li>0,5 dl maissijauhoa</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj1zEKR_GOjMqfYcmDYCTz5-oYl2K8rjigQp-RUyq9foH_MjA9Uv9M9uT3Gobz7M7Dgty1XA3RiugD3DTUfnwUye4lKyviSYwzFFFBPvpyECKVOi5ASHOBiA6szymyMKD48L0b72H2MoM/s1600/IMG_5550.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj1zEKR_GOjMqfYcmDYCTz5-oYl2K8rjigQp-RUyq9foH_MjA9Uv9M9uT3Gobz7M7Dgty1XA3RiugD3DTUfnwUye4lKyviSYwzFFFBPvpyECKVOi5ASHOBiA6szymyMKD48L0b72H2MoM/s640/IMG_5550.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen ja raasta sitruunan kuori vatkaimen kulhoon. Lisää Philadelphia, sokeri ja vanilijasokeri myös. Sekoita massa tasaiseksi ja anna koneen sekoittaa tasaisesti. Lisää kananmunat, sitten ranskankerma ja lopuksi maissitärkkelys koneen käydessä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQpKmMv21tIxVAmSgu4sdY5lYclNNZsoeoWuWZRf4V0S8o9or0dIqgAHN_sYENsuZ4MXv-PCB4gkNL3EUm0xtzn_-3WIR1bBPnASa1o8rTc80Ke19zvGEYJyfaT_qCJ5uEINxkOFJFPU/s1600/IMG_5551.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQpKmMv21tIxVAmSgu4sdY5lYclNNZsoeoWuWZRf4V0S8o9or0dIqgAHN_sYENsuZ4MXv-PCB4gkNL3EUm0xtzn_-3WIR1bBPnASa1o8rTc80Ke19zvGEYJyfaT_qCJ5uEINxkOFJFPU/s640/IMG_5551.jpeg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX2xrsfo-f0gwT9xGDqxeISM7T5wuEuNVUv4DSBpRKwUOMKjLX0iE7QQEfSY3YWKqJYxoIH-clK65-bFxwBNbo9RyelA9NXUvtwgx1GjIER6ASBoCMdY8Kc13YAJ2H1dwU5FueKbGcFNs/s1600/IMG_5556.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX2xrsfo-f0gwT9xGDqxeISM7T5wuEuNVUv4DSBpRKwUOMKjLX0iE7QQEfSY3YWKqJYxoIH-clK65-bFxwBNbo9RyelA9NXUvtwgx1GjIER6ASBoCMdY8Kc13YAJ2H1dwU5FueKbGcFNs/s640/IMG_5556.jpeg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kaada juustokakun täyte pohjan päälle vuokaan ja paista uunissa 1 h. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSB0s1DoSqbQzlgNYwYscTcWhdRQtdHMdIlzCTQuKLyM8GjdX0LTCOnPxubM8TZfETd-d4mW5FbIx8fZqWHAzgIIwl342Xf_U2HFrjNjrUxzMWiwZBd5ofJohkxTzADpyXletyU9H6XcQ/s1600/IMG_5557.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSB0s1DoSqbQzlgNYwYscTcWhdRQtdHMdIlzCTQuKLyM8GjdX0LTCOnPxubM8TZfETd-d4mW5FbIx8fZqWHAzgIIwl342Xf_U2HFrjNjrUxzMWiwZBd5ofJohkxTzADpyXletyU9H6XcQ/s640/IMG_5557.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nosta kakku ulos uunista jäähtymään ensin huoneen lämpöön ja siirrä lopuksi jääkaappiin tekeytymään yön yli.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koristele kakku haluamillasi marjoilla ennen tarjoilua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7OW4jbxGubGwgGiGFZN5X4vihVRinfFr4QA2UiTE7N86fpSrFUCYcIGSd-677x9VFFnic0oO65CK_N8pVpicXGorNuEf-A7QoY3Mjz63K7ykZmg7T5MHy6GGZMdrVL0EVqBe_3jAQew/s1600/IMG_5565.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7OW4jbxGubGwgGiGFZN5X4vihVRinfFr4QA2UiTE7N86fpSrFUCYcIGSd-677x9VFFnic0oO65CK_N8pVpicXGorNuEf-A7QoY3Mjz63K7ykZmg7T5MHy6GGZMdrVL0EVqBe_3jAQew/s640/IMG_5565.jpeg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9n83Ytys2XY0-VglPBrNrfdf37TXvIyfV3WKzd7ive7cI_hxSQ0vfFbNWWaL4KoxdbifVv1KM-dzmhiYW03dXhan50qkw5pzHLAYrfZ9QIG69_x-lxlIF1Xa5ymbGpg09v1x6tYa25U/s1600/IMG_5566.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1558" data-original-width="1600" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9n83Ytys2XY0-VglPBrNrfdf37TXvIyfV3WKzd7ive7cI_hxSQ0vfFbNWWaL4KoxdbifVv1KM-dzmhiYW03dXhan50qkw5pzHLAYrfZ9QIG69_x-lxlIF1Xa5ymbGpg09v1x6tYa25U/s640/IMG_5566.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Buen provecho!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000000836.4420985 -4.7863054000000007 36.6461975 -4.4635824000000008tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-58840554985917247452020-04-16T23:35:00.000-07:002020-05-03T03:09:44.618-07:00Keto-banaaniletut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7hYIBZdxdhm_kbCuczsC-usT47xxLVzO1DGLBz-yKjOE3PUjrSJ4dfVhc7jMIkeCvNfNq39Yp-IRLwpMoD45T4dI32NXSNuTX-9SsnyHvA32gJvOLDyjdxLK4joxXuFGdFLRpYXupkk/s1600/IMG_6978.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1118" data-original-width="1600" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7hYIBZdxdhm_kbCuczsC-usT47xxLVzO1DGLBz-yKjOE3PUjrSJ4dfVhc7jMIkeCvNfNq39Yp-IRLwpMoD45T4dI32NXSNuTX-9SsnyHvA32gJvOLDyjdxLK4joxXuFGdFLRpYXupkk/s640/IMG_6978.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
HerkkuFugen kotikaranteenissa Fuengirolassa ei valitettavasti ole synnytelty juurikaan uusia herkkureseptejä. Yksi huikean hyvä jäätelöresepti on tallessa ja omatekoisen suklaankin valmistusohje sieltä tulee, kunhan rakenne saadaan säädettyä oikeaksi.<br />
<br />
Viimesyksyisen Florida-matkan jälkimuisteloissa alkoi mieli tehdä aamislettuja ja pyöräytimme keto-banaaniletut, jotka syntyvät alle vartissa!<br />
<br />
<h3>
Keto-banaaniletut (6 pienehköä lettua)</h3>
<ul>
<li>1 banaani</li>
<li>~1 dl mantelijauhoa</li>
<li>2 kananmunaa</li>
<li>1/2 tl kanelia</li>
<li>1/2 tl kardemummaa</li>
<li>1/2 tl vanilijasokeria</li>
<li>Voita (tai öljyä) paistamiseen</li>
</ul>
<div>
Survo banaani soseeksi haarukalla. Lisää kananmunat, mantelijauho ja mausteet. Laita mantelijauhoa ensin noin puolet määrästä ja lisää sitä niin, että taikina jää vielä juoksevaksi. Kosteiden raaka-aineiden määrä (=munien ja banaanin koko) vaikuttaa siis siihen, paljonko mantelijauhoa tarvitaan.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sulata voi paistinpannussa ja paista letut kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi. Tarjoile esimerkiksi kreikkalaisen jogurtin ja marjojen kera. Me hieman lipsuimme keto-ruokavaliosta ja lorautimme päälle myös tilkan hunajaa. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ovat muuten ihan törkeän hyviä!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000000836.4420985 -4.7863054000000007 36.6461975 -4.4635824000000008tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-63406819019521525282020-01-25T02:41:00.000-08:002020-05-03T03:09:44.703-07:00Hedelmäinen halloumisalaatti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAH2GU_hyphenhypheniup4fOFglHX9sLpwPOumQP1aK0QuJqzVjgxlpDe8h_3aCNaqAEMS4ZLz5BAL7RhlYKWH9kUxML-F48GchNd77GpS1ARTxJAVpHNgCt_21y3VVrG5GbxH7h4t2ArDL-z6c8gY/s1600/IMG_4200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAH2GU_hyphenhypheniup4fOFglHX9sLpwPOumQP1aK0QuJqzVjgxlpDe8h_3aCNaqAEMS4ZLz5BAL7RhlYKWH9kUxML-F48GchNd77GpS1ARTxJAVpHNgCt_21y3VVrG5GbxH7h4t2ArDL-z6c8gY/s640/IMG_4200.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tämä salaatti syntyi puolivahingossa, kun meillä sattui olemaan puolikas hunajameloni sekä pari päärynää niin, että ne alkoivat olla juuri syötävässä kypsyydessä. Paikallisesta Suomi-kaupasta oli myös tullut ostettua halloumijuusto matkaan. Salaatti osoittautuikin niin hyväksi, että tästä on tullut meidän perheen suosikki-illallinen ja sitä tehdään nykyisin parisen kertaa kuussa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Hedelmäinen halloumisalaatti neljälle</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 kokonainen hunajameloni</li>
<li>4 kypsää päärynää</li>
<li>Pussillinen rucolasalaattia</li>
<li>Kourallinen pinjansiemeniä</li>
<li>400 g halloumijuustoa (ei light!)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h4>
Salaatinkastike</h4>
<div>
<ul>
<li>0,5 dl oliiviöljyä</li>
<li>4 rkl balsamicoa</li>
<li>4 rkl hunajaa</li>
<li>2 tl timjamia (joko kuivattua tai mieluiten tietenkin tuoretta)</li>
</ul>
<div>
Asettele kourallinen rucolasalaattia kullekin lautaselle.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuori päärynät. Pilko ne sekä hunajameloni noin peukalon pään kokoisiksi palasiksi ja asettele salaattipetien päälle.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBopMTnK9651ZVQfSbPCfjCfKds1DrJXUEGs6qKE3WsiTMxs-L0mNMrkb2fPC4xll1C1UYeJ7IXn4Sl9jBcf-cM1L0cVT6W17OLYlV82pjDTO0gzlW9gaMS_2eEjmQe1u9x7tvcIGPRKo/s1600/IMG_4643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBopMTnK9651ZVQfSbPCfjCfKds1DrJXUEGs6qKE3WsiTMxs-L0mNMrkb2fPC4xll1C1UYeJ7IXn4Sl9jBcf-cM1L0cVT6W17OLYlV82pjDTO0gzlW9gaMS_2eEjmQe1u9x7tvcIGPRKo/s640/IMG_4643.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Sekoita salaattikastike tässä vaiheessa valmiiksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBxOXFDpmows8eZnsf01FNXb0b7sU0pg0vmEKxZqCX-0m84LbRotwOGzZImMGDjtFndLlKFy1EbflQ8YpoI2mdX6jBJEijTSNbvLJyACm_YZUlw0-JBm4bj5g4yKcoOXMnmbBSfJUEQuA/s1600/IMG_7886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBxOXFDpmows8eZnsf01FNXb0b7sU0pg0vmEKxZqCX-0m84LbRotwOGzZImMGDjtFndLlKFy1EbflQ8YpoI2mdX6jBJEijTSNbvLJyACm_YZUlw0-JBm4bj5g4yKcoOXMnmbBSfJUEQuA/s640/IMG_7886.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Laita kourallinen pinjansiemeniä pannulle ja paahda niihin puoliteholla kaunis ruskea pinta. Heiluttele pannua jatkuvasti, jotteivat siemenet pala.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBl7nxJn6y8OWDvfNvzCyo71nanbdVQ9_Kae2q9PfYHsOy9ER4ZJqMZKIFyMMo9RmgG4Wc-hLJzs6x1VRRfF0gwdsakD4MHs0caYJ6nuYeUH0SUM3D6JQ1-8cauvzulpWl3mXJG8K35E/s1600/IMG_4787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBl7nxJn6y8OWDvfNvzCyo71nanbdVQ9_Kae2q9PfYHsOy9ER4ZJqMZKIFyMMo9RmgG4Wc-hLJzs6x1VRRfF0gwdsakD4MHs0caYJ6nuYeUH0SUM3D6JQ1-8cauvzulpWl3mXJG8K35E/s640/IMG_4787.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ripottele siemenet salaatin päälle. Avaa ja kuivaa halloumijuusto. Pilko se haluamasi muotoisiksi palasiksi ja asettele kuivalle pannulle.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRIXdl-g61rgkwVxW5v_fR3P-Y_mSl8hfyhlmLkO-3N5tasfvBAwlV2GPyxU4sNN47TX4dbAFroQka_eCjQYWtJB0EUsUqTxiFGJkikQcICNuggU2Gay1RO0bGMqHSV7MeGv81sZzDsb8/s1600/IMG_8491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRIXdl-g61rgkwVxW5v_fR3P-Y_mSl8hfyhlmLkO-3N5tasfvBAwlV2GPyxU4sNN47TX4dbAFroQka_eCjQYWtJB0EUsUqTxiFGJkikQcICNuggU2Gay1RO0bGMqHSV7MeGv81sZzDsb8/s640/IMG_8491.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTsnTQTHA4VWUjzstrmrrhAPhswb7m8GpdTDaUtXfxi7vZKMiHxrDHLmqeEG8h2Zx8OtV4MPfU5Qh8K_4HEmt10QiEouOyZiVwAStB3Mv8YxG8p00jwLEf-_L9vzY4_DHjGptInq44s8I/s1600/IMG_8790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTsnTQTHA4VWUjzstrmrrhAPhswb7m8GpdTDaUtXfxi7vZKMiHxrDHLmqeEG8h2Zx8OtV4MPfU5Qh8K_4HEmt10QiEouOyZiVwAStB3Mv8YxG8p00jwLEf-_L9vzY4_DHjGptInq44s8I/s640/IMG_8790.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Anna pannun olla ensin puoliteholla. Juustoista irtoaa nestettä ja se pitää haihduttaa pois ennen kuin ruskea pinta alkaa paistua. Käännä juustot ja paista toisellekin puolelle ruskea pinta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_eaGNrMdS17JqgkRnlX91AUHyy7C4EqBcnD8PSs1MgjDYNUwDLUjiq-6cldenmhYMrqDHKcBLClW7KQF829I4k75IUfRZj1H1YIZN44ULwJkwl4biHhlOR9TiUPuiWTNWbBYmBCpvhbg/s1600/IMG_2214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_eaGNrMdS17JqgkRnlX91AUHyy7C4EqBcnD8PSs1MgjDYNUwDLUjiq-6cldenmhYMrqDHKcBLClW7KQF829I4k75IUfRZj1H1YIZN44ULwJkwl4biHhlOR9TiUPuiWTNWbBYmBCpvhbg/s640/IMG_2214.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Nosta juustot salaattiannosten päälle ja viimeistele kastikkeella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC8NDYKT2PjN-zo0svwvt-GvBDaIQP9tYCRJnWoas-tRptGS5_-gUz6sfrkec0sm3aCsduZRbOXIpCzrSRdqsD31wRFD6LGJbzJUqgARo4h5GjXr0F0ehZ29CP8t91-OxF_4goXgO0MDI/s1600/IMG_3013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC8NDYKT2PjN-zo0svwvt-GvBDaIQP9tYCRJnWoas-tRptGS5_-gUz6sfrkec0sm3aCsduZRbOXIpCzrSRdqsD31wRFD6LGJbzJUqgARo4h5GjXr0F0ehZ29CP8t91-OxF_4goXgO0MDI/s640/IMG_3013.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
¡Buen provecho!HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-61475362551228812842020-01-21T03:44:00.000-08:002020-05-03T03:09:44.786-07:00Karpparin tuliset juustosipsit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZipNF4PrerqTqFYHYZLCVeNaFbfMFKf82o7fwMH-n4fzwfWcOOTwNdE6erO06fEqtAkWO06CUpWGmd72Nl8JZp5C7eTuKKNtFcS4vBiPnYoY4DoZBCgGvC2lDthjH_5TTwvrtY7HFbE/s1600/juustosipsit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZipNF4PrerqTqFYHYZLCVeNaFbfMFKf82o7fwMH-n4fzwfWcOOTwNdE6erO06fEqtAkWO06CUpWGmd72Nl8JZp5C7eTuKKNtFcS4vBiPnYoY4DoZBCgGvC2lDthjH_5TTwvrtY7HFbE/s640/juustosipsit.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tiesitkö, että pelkästä gouda-juustosta saa tehtyä sipsejä naposteltupöytään? Emme mekään ennen kuin aiheesta urkeni keskusteluketju karppausaiheiseen Facebook-ryhmään. Siispä testasimme reseptiä ja tuunasimme sitä scriracha-mausteilla hieman tulisempaan suuntaan. Nämä ovat sellaista herkkua, että saa pitää napotelupöydässä kiirettä, että ehtii itse maistamaan!<br />
<br />
<h4>
Juustosipsit</h4>
<ul>
<li>~400 g puolikypsää täysrasvaista gouda-juustoa palana (esim. Arlan <a href="https://www.arla.fi/tuotteet/arla-tolkuttomat-juustot/arla-hilliton-gouda-1kg-435717/" target="_blank">Hillitön</a> tai <a href="https://www.arla.fi/tuotteet/arla-tolkuttomat-juustot/kliffa-gouda-400g-587882/" target="_blank">Kliffa</a> sekä Valion <a href="https://www.valio.fi/tuotteet/juustot/valio-hyva-suomalainen-arki-gouda-juusto/?pakkaus=625-g-pussi" target="_blank">Arki-Gouda</a> tai <a href="https://www.valio.fi/tuotteet/juustot/valio-salaneuvos-gouda-juusto/?pakkaus=350-g-pakkaus" target="_blank">Salaneuvos</a>)</li>
<li>2 rkl tulista mausteseosta (esim. Poppamiehen <a href="https://www.poppamies.fi/sriracha-rub/" target="_blank">Sriracha Rub</a>)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Leikkaa juusto puolen sentin paksuisiksi neliöiksi ja asettele väljästi leivinpaperilla suojatulle uunipellille.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7SUg7EBmUxs1lBWbftlrW_C1JZY_u4bkEiBRj57MtXLB2jNfcmOP-pq6TZMJ_ARxbUXtijsYNITGcNnWAi0mmcAFp3R9AwkBx_crjGq0yox5g1g4qPsvsH0Z8lewWGKmCUxj9Gd_WT4/s1600/juusto-pellilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7SUg7EBmUxs1lBWbftlrW_C1JZY_u4bkEiBRj57MtXLB2jNfcmOP-pq6TZMJ_ARxbUXtijsYNITGcNnWAi0mmcAFp3R9AwkBx_crjGq0yox5g1g4qPsvsH0Z8lewWGKmCUxj9Gd_WT4/s640/juusto-pellilla.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Paista kiertoilmalla 100 asteessa yksi tunti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nosta tämän jälkeen lämpö 150 asteeseen kymmeneksi minuutiksi. Juustopalojen pitäisi alkaa ruskistua ja osa niistä pompahtaa pellillä paikoiltaan, kun sisään muodostuva ilma poksahtaa. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeaR81kEsKhFzTMoeIhOSFYoHJ5bNbTAghnwdiiAnI-f0txD5e_jFBh0FhO2FPAVTOL40-kthXtPNDtOuRGZlbb3ynCUWTf8OYTz8NONbWJ3e5daOt63jZFN-tvGwZdUtkDfdGt6W__s8/s1600/juustosipsit-uunista.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeaR81kEsKhFzTMoeIhOSFYoHJ5bNbTAghnwdiiAnI-f0txD5e_jFBh0FhO2FPAVTOL40-kthXtPNDtOuRGZlbb3ynCUWTf8OYTz8NONbWJ3e5daOt63jZFN-tvGwZdUtkDfdGt6W__s8/s640/juustosipsit-uunista.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Nosta paistetut juustopalat lämpiminä muovirasiaan, lisää mausteseos ja sulje rasia. Ravista rasiaa niin, että mauste tarttuu lämpimien ja rasvaisten juustosipsien pintaan nätiksi kerrokseksi. Tarjoa heti!</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_kJdzPLTAkJICAFDtfaaEOsl7f3ykd-HVPphs0I7tDelfjUXlFkem1qRjK-5ccKiumvzUmcvlP28MtaMsTuP1KvjfLr1-J2wLkfo4nKdosHjyto5VzayrCdpSby-lQLdD1Jez9Y0yko/s1600/juustosipsit-maustettuina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_kJdzPLTAkJICAFDtfaaEOsl7f3ykd-HVPphs0I7tDelfjUXlFkem1qRjK-5ccKiumvzUmcvlP28MtaMsTuP1KvjfLr1-J2wLkfo4nKdosHjyto5VzayrCdpSby-lQLdD1Jez9Y0yko/s640/juustosipsit-maustettuina.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-75316416987301253662020-01-20T05:13:00.000-08:002020-05-03T03:09:44.869-07:00Pistaasijäätelö<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby76OnmYB1R0wdbyTAaL-QdNH6eNX77aUaLKu_z_GeN9OweIVahyphenhyphenwnr1sUJ3-GflM5wi310Zi8dNCEMzKwN6Cxwr7e1A47EPGAFxn9X2jcUuVMHK_8KtxbvHTnUtj8qgBBXkPwgCRbYE/s1600/pistaasijaatelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1248" data-original-width="1600" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby76OnmYB1R0wdbyTAaL-QdNH6eNX77aUaLKu_z_GeN9OweIVahyphenhyphenwnr1sUJ3-GflM5wi310Zi8dNCEMzKwN6Cxwr7e1A47EPGAFxn9X2jcUuVMHK_8KtxbvHTnUtj8qgBBXkPwgCRbYE/s640/pistaasijaatelo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Muutimme vajaa vuosi sitten Fuengirolan keskustan liepeille ja löysimme uuden kotimme läheltä aivan loistavan makuista ja pehmeää artesaanijäätelöä tekevän kioskin, jonka yksi hienoimmista tuotteista on pistaasijäätelö. Olemme tehneet kotona nyt lukuisia testejä täydellisen pistaasijäätelön valmistamiseksi ja vihdoin saimme reseptin sille tasolle, että se vetää vertoja <a href="https://www.facebook.com/heladoaustraliano/" target="_blank">Helado Australianon</a> versiolle.<br />
<br />
Ohjeen pohjana kaytetään <a href="http://ruokasurffausta.blogspot.com/2013/08/vanhanajan-vaniljajaatelo-ilman.html" target="_blank">Ruokasurffausta-blogin vanhanajan vanilijajäätelöreseptiä</a>, mutta sitä on muokattu vähemmän makeammaksi. Jäätelön pohjahan on normaali créme anglaise.<br />
<br />
Tässä reseptissä tarvitaan seuraavia erikoisempia apuvälineitä:<br />
<ul>
<li>Jäätelökone vähintään 2 litran kapasiteetilla</li>
<li>Yleiskone tai sauvasekoitin (tai sitten todella hyvä vispiläkäsi ja sous-chef kokkauskaveriksi)</li>
<li>Lämpömittari</li>
</ul>
<div>
Olemme testanneet reseptiä myös Ruokasurffausta-reseptin hengessä ilman jäätelökonetta, mutta rakenne muuttuu karkean hileiseksi.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<h4>
Pistaasijäätelö neljälle</h4>
<ul>
<li>6 keltuaista</li>
<li>0,5 dl sokeria</li>
<li>1 vanilijatanko</li>
<li>1 dl siirappia</li>
<li>2 dl sokeritonta mantelimaitoa (myös tavallinen rasvainen maito käy)</li>
<li>3 dl ruokakermaa</li>
<li>1,5 dl kuorittuja paahdettuja pistaasipähkinöitä (n. 200 g kuorellisia)</li>
<li>1 gl suolaa (tai vaihtoehtoisesti suolatut pistaasit)</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Esivalmistelut:</h3>
<div>
<br /></div>
<h4>
1. Kuori ja jauha pistaasipähkinät</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLNwN2FbRd2thAta-3tQpjbE7eK0TTCVFHBwueB47ZmFPHVmEIj3lITammhapnk1sTt_0-ZWHfAHYwpuhZKofNw3BYrFmUimK7z4eqGnpg8eb_JuIvGpgeRLwyTNpd4EY3JslBbvtnwQ/s1600/pistaasijaatelo_pistaasit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLNwN2FbRd2thAta-3tQpjbE7eK0TTCVFHBwueB47ZmFPHVmEIj3lITammhapnk1sTt_0-ZWHfAHYwpuhZKofNw3BYrFmUimK7z4eqGnpg8eb_JuIvGpgeRLwyTNpd4EY3JslBbvtnwQ/s640/pistaasijaatelo_pistaasit.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jäätelön tekeminen kannattaa aloittaa pistaasipähkinöiden kuorimisella, jos ne eivät ole valmiiksi kuorittuja. Kovan kuoren alla olevan ruskean kuoren voi mielestämme jättää ihan hyvin. Jaa pistaasit kahteen osaan:</div>
<div>
<ul>
<li>0,5 dl murskaa karkeaksi rouheeksi morttelissa ja siivilöi jauho pois niin, että vain isommat murut jäävät jäljelle</li>
<li>1 dl jauha blenderillä hienoksi jauhoksi</li>
</ul>
</div>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h4>
2. Erottele keltuaiset </h4>
<div>
Erottele 6 keltuaista kulhoon. Kaada 0,5 dl sokeria päälle.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirW3QeBIqeCIsXpnLBgoHIkXmUWBQ5s3YG-c-gdRHKRkprBXKTlDyhCoUvEKBsBThl4UjlR3pj-yREtVnaOqT_8V7qc-y4HdJ4Sl2XaSsrd6VrHyZbiplFYz8YtcZTFR68UqHNlxrMB1M/s1600/pistaasijaatelo_keltuaiset_sokeri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirW3QeBIqeCIsXpnLBgoHIkXmUWBQ5s3YG-c-gdRHKRkprBXKTlDyhCoUvEKBsBThl4UjlR3pj-yREtVnaOqT_8V7qc-y4HdJ4Sl2XaSsrd6VrHyZbiplFYz8YtcZTFR68UqHNlxrMB1M/s640/pistaasijaatelo_keltuaiset_sokeri.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
3. Tee maito-kerma-seos</h4>
<div>
Halkaise kokonainen vanilijatanko ja vedä siemenet irti veitsellä. Laita vanilijatangon puolikkaat sekä siemenet kattilaan.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaada kattilaan aiemmin tehty 1 dl pistaasijauhoa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mittaa vanilijan ja pistaasijauhon päälle 1 dl siirappia, 2 dl mantelimaitoa ja 3 dl ruokakermaa. Mikäli pistaasit ovat suolaamattomia, lisää myös 1 tl suolaa.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgboz5XGNtyF3ICgfRgNVsEzy1D5WQXoTwVteCD_mHVjr61T86lCphujZrJYiNJd6sXHtSlUzB6Uoa90V-kZFuvjjA4mvViib4eietJZOJcyK9xDyc0SMCoN3KhUAKGpePXSokXy5MuiPk/s1600/pistaasijaatelo_maitokerma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgboz5XGNtyF3ICgfRgNVsEzy1D5WQXoTwVteCD_mHVjr61T86lCphujZrJYiNJd6sXHtSlUzB6Uoa90V-kZFuvjjA4mvViib4eietJZOJcyK9xDyc0SMCoN3KhUAKGpePXSokXy5MuiPk/s640/pistaasijaatelo_maitokerma.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
</h3>
<h3>
Jäätelön tekeminen:</h3>
<div>
Laita edellä tehty maito-kerma-seos liedelle puoliteholle ja sekoittele jatkuvasti. Seos muuttuu lämmetessään ruskehtavaksi siirapin vaikutuksesta. Kun seos alkaa höyrytä ja on lähellä kiehumista, nosta se pois levyltä sivuun odottamaan.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vatkaa keltuaiset ja sokeri sakeaksi vaahdoksi niin, että seos tarttuu vispilään. Tämä vie noin kymmenisen minuuttia. Helpoiten tämä onnistuu yleiskoneella.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjphXRWrH6xOgxzlypH-60zo2pPDR44LRbEq3_dQkV-096hEIKDJOMx7z0MI2WJQueViNsfrSZbkntxmqMruJWcZXobNsOV4o9aL85tp3OO-g9PVYcEZlIVZLa3RHszXbeF4i9SsxMk7lg/s1600/pistaasijaatelo_keltuainen_sokeri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjphXRWrH6xOgxzlypH-60zo2pPDR44LRbEq3_dQkV-096hEIKDJOMx7z0MI2WJQueViNsfrSZbkntxmqMruJWcZXobNsOV4o9aL85tp3OO-g9PVYcEZlIVZLa3RHszXbeF4i9SsxMk7lg/s640/pistaasijaatelo_keltuainen_sokeri.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun keltuaisvaahto on valmista, jätä yleiskone pyörimään hitaalla nopeudella ja kaada hetken jäähtynyt maito-kerma-seos ohuena nauhana hitaasti sekaan. Tämän vaiheen tarkoituksena on siis yhdistää nämä kaksi seosta niin, ettei kanamuna kuitenkaan mene kokkeliksi. Kaiken pohjalla olevan pistaasijauhon saa kaataa sekaan. Jätä vanilijatangot kuitenkin pois, etteivät ne tartu vispilään ja sotke paikkoja.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR1CMhAJ1rVTcPrN3yufCewX0NRtEQrbvPRt24rpSF2acWWmX3bgWOPT_qTB3Cf6VNV97itvJNBj-GFYrHmJqbZOJbgHP974XRvtBiT25Cud-dwYU8KXrWq4rF7AccLsVSPrBhwAdI01k/s1600/pistaasijaatelo_yhdistaminen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR1CMhAJ1rVTcPrN3yufCewX0NRtEQrbvPRt24rpSF2acWWmX3bgWOPT_qTB3Cf6VNV97itvJNBj-GFYrHmJqbZOJbgHP974XRvtBiT25Cud-dwYU8KXrWq4rF7AccLsVSPrBhwAdI01k/s640/pistaasijaatelo_yhdistaminen.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun seokset on yhdistetty yhdeksi, sammuta yleiskone, pese ja kuivaa tyhjäksi jäänyt kattila ja laita siihen siivilä päälle. Kaada seos siivilän läpi takaisin kattilaan. Pistaasijauhon mäski tukkii siivilän, joten seosta kannattaa hieman pyöritellä lastalla, jotta kaikki neste ja herkullinen pistaasiaromi saadaan talteen kattilan pohjalle.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnAE6ngngkEjfFypUcJP8y5FC84rEeidWN-CNsFdR-9_r9aCqQHK0a5pjJg37cYfxjFQE-drSnExEDwvKhWxEfhqlk628uJRjha3xXSDKP9PeGJdFR9sTh-99RohsgrFIOz10fP5aS8M/s1600/pistaasijaatelo_kaato_siivilaan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnAE6ngngkEjfFypUcJP8y5FC84rEeidWN-CNsFdR-9_r9aCqQHK0a5pjJg37cYfxjFQE-drSnExEDwvKhWxEfhqlk628uJRjha3xXSDKP9PeGJdFR9sTh-99RohsgrFIOz10fP5aS8M/s640/pistaasijaatelo_kaato_siivilaan.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifAuiOdiKrSp91WJ5RY6PrhHmSt7uD66v9J0lSwJz4reG7NrfI4fE5JVGXmfmQb3JEBRItinf9QTOCBmImvpoFR_F9JiYiAdFZUM50KNICu4enS9VbPbyU7v1JjYlcadh0rhKiCytDi70/s1600/pistaasijaatelo_siivilointi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifAuiOdiKrSp91WJ5RY6PrhHmSt7uD66v9J0lSwJz4reG7NrfI4fE5JVGXmfmQb3JEBRItinf9QTOCBmImvpoFR_F9JiYiAdFZUM50KNICu4enS9VbPbyU7v1JjYlcadh0rhKiCytDi70/s640/pistaasijaatelo_siivilointi.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLoZnzHaaAPmL2OXpW6P5XGvFYxRscmbLuk3Re7CSX8o21Tr2t86mW5ou5cG4DdX37mJuGXQj0iXw-Uc9VUPkcxZPAx1tnrw8GipDLkxotcGZyOHsyZxwQQ5qd2ZgQRBKFr4tA8T50FA/s1600/pistaasijaatelo_maski.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLoZnzHaaAPmL2OXpW6P5XGvFYxRscmbLuk3Re7CSX8o21Tr2t86mW5ou5cG4DdX37mJuGXQj0iXw-Uc9VUPkcxZPAx1tnrw8GipDLkxotcGZyOHsyZxwQQ5qd2ZgQRBKFr4tA8T50FA/s640/pistaasijaatelo_maski.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nosta siivilä pois ja laita kattila taas liedelle puoliteholle. Tässä kohden tarvitaan käytännössä lämpömittaria, koska seos pitää lämmittää 75 asteeseen koko ajan hiljaa hämmentäen.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6793WYCytyLcT_KEP8VeDY-b7F4XgtixrQpUz31z79NgFDHJ-eDNAMUDbG7nA6lO7HMLiGZr3tBjb69u6EP5M7_XFPwR9l3vC_W0Hk0WigUBLTnzsPbaG3jJvDW1REUQ-zrb6xwowGeo/s1600/pistaasijaatelo_lampomittari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1279" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6793WYCytyLcT_KEP8VeDY-b7F4XgtixrQpUz31z79NgFDHJ-eDNAMUDbG7nA6lO7HMLiGZr3tBjb69u6EP5M7_XFPwR9l3vC_W0Hk0WigUBLTnzsPbaG3jJvDW1REUQ-zrb6xwowGeo/s640/pistaasijaatelo_lampomittari.jpg" width="510" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun 75ºC on saavutettu, nosta kattila pois liedeltä jäähtymään. Voit nopeuttaa viilennysprosessia laskemalla kattilan kylmään veteen, jossa on jääpaloja (tai kylmäkalleja niin kuin kuvassa).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymHpNfpPuZIJFDm0dJyUNxP0ezqdfY5CzDnwUgckCnFgLXmNCaUArhSDR_KcOdvGDh42SoZ9913vI1ehV_J6VjkQfUEfdR19GVUbl3L7rh8iM_NqONfPt4edCTDIptrkq87jPR4YEz2s/s1600/pistaasijaatelo_jaahdytys.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymHpNfpPuZIJFDm0dJyUNxP0ezqdfY5CzDnwUgckCnFgLXmNCaUArhSDR_KcOdvGDh42SoZ9913vI1ehV_J6VjkQfUEfdR19GVUbl3L7rh8iM_NqONfPt4edCTDIptrkq87jPR4YEz2s/s640/pistaasijaatelo_jaahdytys.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Seoksen jäähdyttyä viileäksi, voit nostaa sen joko jääkaappiin odottamaan, mikäli jäätelö tehdään myöhemmin tai suoraan jäätelökoneeseen. Laita jäätelökone pyörimään 60 minuutiksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EEQFHmR1fUUOjSZXg5Iu8TGLyuxw01cUmS_t7fnbCTWRruqyXgOb2FYCiSAMzYR1UFAERRGqU8fNKaBXqp7DmnTaNy_wXg8rkyTrqIXm_oT26Ia5JsDjv-AqnUM0LMXyIVbjRJZgMl8/s1600/pistaasijaatelo_koneessa_valmis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EEQFHmR1fUUOjSZXg5Iu8TGLyuxw01cUmS_t7fnbCTWRruqyXgOb2FYCiSAMzYR1UFAERRGqU8fNKaBXqp7DmnTaNy_wXg8rkyTrqIXm_oT26Ia5JsDjv-AqnUM0LMXyIVbjRJZgMl8/s640/pistaasijaatelo_koneessa_valmis.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun reilu puoli tuntia on kulunut ja jäätelö on selvästi alkanut muuttua kiinteämmäksi (30-40 minuuttia), kaada siivilöity pistaasirouhe jäätelön sekaan. Anna koneen pyöriä niin kauan, että jäätelö on valmista ja annostele se joko suoraan jälkiruokakulhoihin tai pakasterasiaan. Mikäli pakastat jäätelön myöhempää käyttöä varten, anna sen sulaa 15 minuuttia ennen annostelua tarjoiluastioihin. Saat jäätelön pysymään paremmin kohmeisena, jos jäädytät tarjoiluastiat (toisin kuin teimme aloituskuvan sulaneen annoksen kanssa).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFcGdPqA7IZ68brCQRHlsHhejTN2PwOqwfSCT-cJIpEMrP_CkB3bflfycoXfDxBh5Y-VfxY33iSsVBpR0mooeGf61XzrtClfVn1xCLnThyphenhyphen18uR5P4SUjaR0M1ya90TRdwNs-057VqN7I/s1600/pistaasijaatelo_kaavinta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFcGdPqA7IZ68brCQRHlsHhejTN2PwOqwfSCT-cJIpEMrP_CkB3bflfycoXfDxBh5Y-VfxY33iSsVBpR0mooeGf61XzrtClfVn1xCLnThyphenhyphen18uR5P4SUjaR0M1ya90TRdwNs-057VqN7I/s640/pistaasijaatelo_kaavinta.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpKTI0-UJY1VoRGL50aQ2UI67bU7RCKTUruWL8dquCk2iCTzKSAf_WOvD18L9CD_89eTanecbR9uhBIi952gAUjXhjWO64V10mmHx5gzHpkjyiBx4QdRq3j4GXUgBw1Ev2wilbbzV2ACI/s1600/pistaasijaatelo_rasiassa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpKTI0-UJY1VoRGL50aQ2UI67bU7RCKTUruWL8dquCk2iCTzKSAf_WOvD18L9CD_89eTanecbR9uhBIi952gAUjXhjWO64V10mmHx5gzHpkjyiBx4QdRq3j4GXUgBw1Ev2wilbbzV2ACI/s640/pistaasijaatelo_rasiassa.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-23648448561208671042019-11-14T07:11:00.000-08:002020-05-03T03:09:44.954-07:00Pasta Bolognese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyPuBKcOUaT2zINb0g6q7rEwTtNyAyIh7AYDEtkCmn7HbGEyFf7uzrG5jK_DUZV3bK1ok4ahBgL0bRpClWLzxZyZjbaZJvZXjNUdkwcspnPu9wkOI2mLn9LaUDHE7WRTRNwWRkOF1BRo/s1600/IMG_3238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyPuBKcOUaT2zINb0g6q7rEwTtNyAyIh7AYDEtkCmn7HbGEyFf7uzrG5jK_DUZV3bK1ok4ahBgL0bRpClWLzxZyZjbaZJvZXjNUdkwcspnPu9wkOI2mLn9LaUDHE7WRTRNwWRkOF1BRo/s640/IMG_3238.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Vaikka bolognese-kastiketta yleisesti pidetään vähän lastenruokana, saa siitä todella herkullisen version aikuisempaankin makuun käyttämällä laadukkaita raaka-aineita. Tuhti lihakastike lämmittää pastan tai pizzan päälle aseteltuna viileinä syysiltoina ja sitä kannattaa kokkailla vähän reilumpi padallinen kerralla. Kastike vain paranee pakastuksen ja uudelleenlämmityksen myötä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHWx1jObH_w8KWjg5xRj0NGIcetMtvgwv6riyOhqxr6S9KpEzvXP_kUa2WOXt3wQUclz8DeOhycDtXLppXgGZCcyuWU_l02ZESob9vct0BxYtwRt-_KGytQzh6AaNX_BoaV31hdfEvoU/s1600/IMG_3216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHWx1jObH_w8KWjg5xRj0NGIcetMtvgwv6riyOhqxr6S9KpEzvXP_kUa2WOXt3wQUclz8DeOhycDtXLppXgGZCcyuWU_l02ZESob9vct0BxYtwRt-_KGytQzh6AaNX_BoaV31hdfEvoU/s640/IMG_3216.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Bolognese-kastike (neljälle)</h4>
<ul>
<li>500 g paistijauhelihaa</li>
<li>2 makeaa sipulia</li>
<li>2 porkkanaa</li>
<li>2 valkosipulinkynttä</li>
<li>3 sellerinvartta</li>
<li>800 g laadukasta tomaattimurskaa, esimerkiksi Mutti</li>
<li>Kuivattua oreganoa</li>
<li>Loraus oliiviöljyä</li>
<li>Ripaus sokeria</li>
<li>Suolaa ja pippuria</li>
<li>Pastaa neljälle sekä parmesaania ja tuoretta basilikaa viimeistelyyn.</li>
</ul>
Kuori ja pilko porkkanat, sipulit ja valkosipulit. Pilko myös selleri.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLjb04WrJhM4y6Ib5Gj1v632LXXbvZ4su1Mflm0fs9fw9GBlX1qK1yjoNVbdivseaacBpvXYejbMtZl044FxtGApky9JKSNYA3m1T5vrB_tpYiLIO0kWaEb6d8gWiDFcwfhSAxKjwJ78o/s1600/IMG_3220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLjb04WrJhM4y6Ib5Gj1v632LXXbvZ4su1Mflm0fs9fw9GBlX1qK1yjoNVbdivseaacBpvXYejbMtZl044FxtGApky9JKSNYA3m1T5vrB_tpYiLIO0kWaEb6d8gWiDFcwfhSAxKjwJ78o/s640/IMG_3220.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kuullota ne kuumalla pannulla tilkassa oliiviöljyä muutama minuutti niin, että sipuli alkaa pehmetä. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6JxXDD4z2taScI0E3UZQGeMQ5W7IJml2gyhDZ0CDPdUqwI0SGJeOanQRlJZUNNioPoB3Ouj1L1GTr5QUJDfBSj_yI1ZxY7FSjsnJQOmURnWeTcrV0pK9LOGFneubKp1yY-FP7lqw1ECE/s1600/IMG_3221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6JxXDD4z2taScI0E3UZQGeMQ5W7IJml2gyhDZ0CDPdUqwI0SGJeOanQRlJZUNNioPoB3Ouj1L1GTr5QUJDfBSj_yI1ZxY7FSjsnJQOmURnWeTcrV0pK9LOGFneubKp1yY-FP7lqw1ECE/s640/IMG_3221.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Lisää jauheliha mukaan ja ruskista se.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEVOYTO5NZ-XQJtfuaFSaa7NyBN8wTdaPXh0JRhoSJPy5NIt2mhUa7pBT_eUUw0qWd_WvYKDt4b8wwegC_3qXfBSFjwuI2lAUejw_54EjQEdA4WEaTYarGu0S-knRhaITlvrRPefyIho/s1600/IMG_3224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEVOYTO5NZ-XQJtfuaFSaa7NyBN8wTdaPXh0JRhoSJPy5NIt2mhUa7pBT_eUUw0qWd_WvYKDt4b8wwegC_3qXfBSFjwuI2lAUejw_54EjQEdA4WEaTYarGu0S-knRhaITlvrRPefyIho/s640/IMG_3224.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kaada tomaattimurska ja -pyre sekä hyppysellinen oreganoa mukaan ja anna seoksen hautua tunnin verran ilman kantta niin, että kastike hymyilee eli kiehuu hiljalleen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8KqzjU9r_GWsmseQRxjt3BKqn-CR9OLWDRDu-GLtD4MHXDZwqcE1oOg3QBcqzUrqwR1KCL1iqqM7UXkdw3S4QGRCvaynq3z8vk60pr8hI1WFrWFNd3Q-H_AE8_s7VeE3XIxWzR2cAI4/s1600/IMG_3232.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="479" data-original-width="640" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8KqzjU9r_GWsmseQRxjt3BKqn-CR9OLWDRDu-GLtD4MHXDZwqcE1oOg3QBcqzUrqwR1KCL1iqqM7UXkdw3S4QGRCvaynq3z8vk60pr8hI1WFrWFNd3Q-H_AE8_s7VeE3XIxWzR2cAI4/s640/IMG_3232.gif" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla ja maista. Mikäli tomaatin terävyys tulee liiaksi läpi, lisää hyppysellinen sokeria. Anna kastikkeen hautua vielä muutama minuutti.<br />
<br />
Keitä pasta ohjeen mukaan, nosta pari kauhallista bolognese-kastiketta sen päälle ja viimeistele parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0H5OnENItLOWQQznmQaLxEQsxR1fAFJmz47tQbM4hTXfpqTofJz5eTY4f4uFnJMWftyFoHiFuqdo2GBWcZtFAmR1g8JgzDRipFn9Jx0iax_khi8O9opj5Lsnf9ErcUZ9Uky5yydrSPI/s1600/IMG_3238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0H5OnENItLOWQQznmQaLxEQsxR1fAFJmz47tQbM4hTXfpqTofJz5eTY4f4uFnJMWftyFoHiFuqdo2GBWcZtFAmR1g8JgzDRipFn9Jx0iax_khi8O9opj5Lsnf9ErcUZ9Uky5yydrSPI/s640/IMG_3238.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¡Buen provecho!HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-42400829159017985632019-11-08T02:46:00.000-08:002020-05-03T03:09:45.036-07:00Kanasalaatti lime-aiolilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOdavT-3RTV0FllatuK7VYv12WGURUNVDhiqVtjslomUXXzHpVM9OPPiDSahsywI7CbRqtsuzMmllnhclgBv-500pV1pxicJogEXk0qLLT-kKkJpyfEaD4c6juhtg2kmYGUFRQNnA3eE/s1600/IMG_4210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOdavT-3RTV0FllatuK7VYv12WGURUNVDhiqVtjslomUXXzHpVM9OPPiDSahsywI7CbRqtsuzMmllnhclgBv-500pV1pxicJogEXk0qLLT-kKkJpyfEaD4c6juhtg2kmYGUFRQNnA3eE/s640/IMG_4210.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Söimme tämän salaatin viime kesänä eräässä gastropubissa ja ihastuimme makuun. Lime-aioli sopii hyvin kanan kanssa ja kirpeä omena alkaa kivasti hapokkuutta tehden salaatista kevyen oloisen. Ruoka on myös nopea tehdä vaikkapa arki-iltana.<br />
<br />
<h4>
Kanasalaatti lime-aiolilla (neljälle)</h4>
<ul>
<li>N. 400 g kanan sisä- tai rintafileitä</li>
<li>N. 200 g savupekonia</li>
<li>1 ruukku rapeaa salaattia, esimerkiksi jää- tai friseesalaatti</li>
<li>4 tomaattia (tai rasiallinen kirsikkatomaatteja)</li>
<li>2 kirpeää omenaa, esim. Granny Smith</li>
<li>Nippu tuoretta korianteria</li>
<li>2 dl majoneesia</li>
<li>1 lime</li>
<li>(1 rkl hunajaa)</li>
<li>Krutonkeja (tai pähkinöitä, jos haluat annoksesta gluteenittoman)</li>
<li>Suolaa ja pippuria</li>
</ul>
<div>
<br />
Tee ensin lime-aioli. Raasta limen kuori majoneesin sekaan. Purista myös limen mehu ja lisää pari ruokalusikallista hienoksi silputtua tuoretta korianteria. Sekoita ja maista. Mikäli haluat leikata kastikkeen happamuutta hieman, lisää hunajaa ja tarkista maku. Laita aioli jääkaappiin odottamaan.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmQu-fp8-c0Myje-RYJgY7oupuN_UGGrdVgMtaxYunSKGedVfdTnX7mn-v7bS52b-Zdx-uL2G70qeCeDvTcmbpLAtIgygtYSXdaeIQe3gpk0BsZtKogEfFhO3rbxxT7uccqtWUtWXNM8/s1600/IMG_0620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmQu-fp8-c0Myje-RYJgY7oupuN_UGGrdVgMtaxYunSKGedVfdTnX7mn-v7bS52b-Zdx-uL2G70qeCeDvTcmbpLAtIgygtYSXdaeIQe3gpk0BsZtKogEfFhO3rbxxT7uccqtWUtWXNM8/s640/IMG_0620.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Tee salaatista peti lautasille. Asettele kuutioidut tomaatit ja kuoritut sekä ohueksi viipaloidut omenat pedin päälle.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Paista pekonit pannulla rapeiksi ja laita paperin päälle jäähtymään.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hyphenhyphenV0GRmMmIPI_uGi6wTDCWk54EVMAZ1WfcTRz9ZBxAheD_mP1Ss9RWbymryMW0kLUmAM8USyfHaZR4wQRg-xZtr_x5vTogiGBhKIsRjcKiSWJ8pX7W606NTdKaq4wesatjbe_Msb9HI/s1600/IMG_6084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hyphenhyphenV0GRmMmIPI_uGi6wTDCWk54EVMAZ1WfcTRz9ZBxAheD_mP1Ss9RWbymryMW0kLUmAM8USyfHaZR4wQRg-xZtr_x5vTogiGBhKIsRjcKiSWJ8pX7W606NTdKaq4wesatjbe_Msb9HI/s640/IMG_6084.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
Perhosta kanan fileet tarvittaessa auki ja paista ne pekonirasvassa kypsyksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna fileiden levätä leikkuulaudalla pari minuuttia.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbYtzmNSz78akXxv2z6ugzqjfsOjR5aj5bh4RptSW_exVc03PQTYWTl_tv915WOMxoZW7Psn1X8mZ5yNMFwCBI2YQGsAGYsj0iUV_jUWa_phd5BkgR-KEUT4pjX1hUdtHnb10qyEoeVU/s1600/IMG_2354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbYtzmNSz78akXxv2z6ugzqjfsOjR5aj5bh4RptSW_exVc03PQTYWTl_tv915WOMxoZW7Psn1X8mZ5yNMFwCBI2YQGsAGYsj0iUV_jUWa_phd5BkgR-KEUT4pjX1hUdtHnb10qyEoeVU/s640/IMG_2354.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Jos teet krutongit itse, paista ne tässä välissä pekonirasvassa.</div>
<div>
</div>
<br />
<div>
Murusta pekoni ja ripottele se salaattipedin päälle krutonkien kera. Vinkki! Jos et halua käyttää krutonkeja ja haluat annoksesta gluteenittoman, voit korvata ne esimerkiksi pähkinöillä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPlp7nPjoQ0FbQ-CSTFGzrtyQn6JzmeI5QR3onMzDOmIRi6r3hv_HVs728bGiRYXMQeJjSRqIJVcodOTU8fx3EQlaEgDq0hM2S4uDUtPLug496zEpfLvvveZ4xnhjzVbXOMvQIA-xmzw/s1600/IMG_9773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPlp7nPjoQ0FbQ-CSTFGzrtyQn6JzmeI5QR3onMzDOmIRi6r3hv_HVs728bGiRYXMQeJjSRqIJVcodOTU8fx3EQlaEgDq0hM2S4uDUtPLug496zEpfLvvveZ4xnhjzVbXOMvQIA-xmzw/s640/IMG_9773.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Viipaloi kanafileet sormen levyisiksi paloiksi ja nostele siivut lautasille. Viimeistele annokset lime-aiolilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYSHYg5EL9zN26SDaoLZmFWDIPetu31kWUq2mLzKPzMFAxHz629FuPGE5LyzH5szz-W3QZSCGSKqoSrxBFTVKWFK9PEsaJtHueEnSm2opljOj0Pw7WakwnXwmVJTnkT3r9N2KW7zzbJo/s1600/IMG_4210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYSHYg5EL9zN26SDaoLZmFWDIPetu31kWUq2mLzKPzMFAxHz629FuPGE5LyzH5szz-W3QZSCGSKqoSrxBFTVKWFK9PEsaJtHueEnSm2opljOj0Pw7WakwnXwmVJTnkT3r9N2KW7zzbJo/s640/IMG_4210.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-56186572208406695822019-11-03T04:17:00.002-08:002020-12-05T03:22:09.975-08:00Gluteenittomat keto-bagelit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibV_LiNOuvYktcZ3EdqrxeUkgkkjt7AL9w4-jFzkZMlEDzSsthB6_IEOYTDLr7W8MFrrLq7wOWQoVVXLSItUinIJU5NIksGdZ4PKhL81KtMC_PZXcYyRuD7ilz4E9wFG2gmcYaaObItuM/s1600/IMG_4761.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibV_LiNOuvYktcZ3EdqrxeUkgkkjt7AL9w4-jFzkZMlEDzSsthB6_IEOYTDLr7W8MFrrLq7wOWQoVVXLSItUinIJU5NIksGdZ4PKhL81KtMC_PZXcYyRuD7ilz4E9wFG2gmcYaaObItuM/s640/IMG_4761.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Löysimme espanjalaisen keto-bloggarin Camilla Kostin Facebook-sivuilta <a href="https://www.facebook.com/camilakosttt/posts/119846149382692/" target="_blank">bagelireseptin</a>, joka on helppo tehdä, ja lopputulos on kuohkea ja hyvänmakuinen. Bakelit syntyvät tällä reseptillä puolessa tunnissa, joten aamiaispöytään saa tuoretta leipää aina kun haluaa. Tässä resepti suomeksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Gluteenittomat keto-bagelit (8 kpl)</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>350 g juustoraastetta (käytimme 300 g mozzarella-provolone-sekoitusta onnistuneesti)</li>
<li>170 g mantalijauhoja</li>
<li>4 rkl ranskankermaa</li>
<li>2 kananmunaa</li>
<li>1 tl leivinjauhetta</li>
<li>1 tl seesamin tai chian siemeniä</li>
</ul>
<div>
Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita juustoraaste ja ranskankerma muovikulhossa ja lämmitä mikrossa pari-kolme minuuttia, kunnes juusto on sulanut. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita jauhot ja leivinjauhot toisessa kulhossa sekaisin ja kaada juuston päälle. Riko kananmuna mukaan ja vaivaa taikina käsin tasaiseksi. Ripottele mantelijahoa taikinan pintaan, jos se tarttuu vaivatessa käsiin kiinni. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jaa taikina kahdeksaksi samankokoiseksi palloksi, pyöritä tangoksi ja pyöräytä donitsin muotoon leivinpaperilla suojatulle uunipellille. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ripottele siemenet bageleiden pintaan ja paista uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen leikkaamista auki. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT5HYvKRa3oZZaK6wKuKnPpeenR2dpqCnrsOcewJLgRi2z9uYyiqUVi-dJzfsf2yIbQjW0d3UChPWZySZtGXRSw8GG_nNVY74zLRS3M9sTNucnoSt7s1Gk0s3Tmtt1N3BWxB9daQp08OQ/s1600/IMG_1325.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT5HYvKRa3oZZaK6wKuKnPpeenR2dpqCnrsOcewJLgRi2z9uYyiqUVi-dJzfsf2yIbQjW0d3UChPWZySZtGXRSw8GG_nNVY74zLRS3M9sTNucnoSt7s1Gk0s3Tmtt1N3BWxB9daQp08OQ/s640/IMG_1325.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div>
Jokaisessa bagelissa on vain 2 g hiilareita!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-72731329702189682852019-10-31T01:58:00.000-07:002020-05-03T03:09:45.201-07:00Pesto-mozzarellakanaa rucola-pedillä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVYy3TXQt6PQyG9m5A-E0qA2fJ3B7VUsgyE2W0liwoSnlaVLkRDtZ2kBLfFIEQ-XiHfDeX3ZFARkVyKDu9qPqJG08SaTj4Y6zavRa1luzXmRN2aRnPZSB9LyZUbQkb9fO6cvsrBn4Qig/s1600/IMG_3175.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVYy3TXQt6PQyG9m5A-E0qA2fJ3B7VUsgyE2W0liwoSnlaVLkRDtZ2kBLfFIEQ-XiHfDeX3ZFARkVyKDu9qPqJG08SaTj4Y6zavRa1luzXmRN2aRnPZSB9LyZUbQkb9fO6cvsrBn4Qig/s640/IMG_3175.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Olemme ihastuneet tomaatti-mozzarellasalaattiin, joka sopii kaikessa yksinkertaisuudessaan lisukkeeksi kaiken paistetun ja grillatun ruoan oheen. Tällä kertaa proteiinilähteeksi oli valikoitunut kanan rintafilepaketti. Koska jääkaapissa oli myös rucola-salaattipussi lähestymässä viimeistä käyttöpäiväänsä, päätimme muokata perinteistä tomaattimozzis-kaavaa hieman. Niinpä päädyimme tekemään basilikasta pestoa ja asettelemaan tomaatit ja mozzarellat rintafileiden päälle uuniin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Pesto-mozzarellakanaa (kahdelle)</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 kanan rintafilettä</li>
<li>6 rkl valmista pestoa (tai tee oma <a href="https://herkkufuge.blogspot.com/2018/12/vihrea-pesto-italialaismummon-opein.html" target="_blank">basilikapesto</a>)</li>
<li>2 kourallista rucolaa</li>
<li>2 tomaattia</li>
<li>125 g mozzarellaa</li>
<li>Oliiviöljyä, suolaa ja pippuria</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZgPJ5dIohB-JJlyMXczEo2fCO9bbeFtLS-Qz3Bn28hd1OyZQRfopQzXs-C-LjRPgFVYIkR016PbMdNZchj-1WITDdXiB8Vo4E0cND_0kKNCJZSU9wfB7EZhtX6SXPxTvZhwKA3A2ybAg/s1600/IMG_3160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZgPJ5dIohB-JJlyMXczEo2fCO9bbeFtLS-Qz3Bn28hd1OyZQRfopQzXs-C-LjRPgFVYIkR016PbMdNZchj-1WITDdXiB8Vo4E0cND_0kKNCJZSU9wfB7EZhtX6SXPxTvZhwKA3A2ybAg/s640/IMG_3160.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mikäli teet peston itse, tee se ensimmäiseksi tekeytymään. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.<br />
<br />
Viillota rintafileet päälipuolelta ja mausta suolalla sekä pippurilla kummaltakin puolelta. Asettele fileet oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan ja laita uuniin esikypsymään 10-15 minuutiksi riippuen fileiden paksuudesta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3s2yplG4Ig1oNLX-itfX4pkzXzVvP_NtEDm3rCMUY6dDPTdcpBEfB54LHv0fJDNrQnGLOVEGYV1xlJv48w03TmZ5zcXdR2PDq78BCo3dMcUbB6YN63ZUYU7CpJwP-NB-_Gv4uQGioe4k/s1600/IMG_3168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3s2yplG4Ig1oNLX-itfX4pkzXzVvP_NtEDm3rCMUY6dDPTdcpBEfB54LHv0fJDNrQnGLOVEGYV1xlJv48w03TmZ5zcXdR2PDq78BCo3dMcUbB6YN63ZUYU7CpJwP-NB-_Gv4uQGioe4k/s640/IMG_3168.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Leikkaa tällä välin tomaatti ja mozzarella noin sentin paksuiksi siivuiksi ja valmistele rucola-pedit lautasille. Voit maustaa rucolan kevyesti oliiviöljyllä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gkPDhGYHK9r35W8YGNIYUq4xZII7HJXrrM49bFpYZyweihB_4soZEgmsCzPWiqt8UyeeQJpQ4jHdYawVrbQNktcZsNClMzyEAmwYL2f78hYQ99TENKN-Loli6AxdMie3JpPKykgHNC4/s1600/IMG_3170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gkPDhGYHK9r35W8YGNIYUq4xZII7HJXrrM49bFpYZyweihB_4soZEgmsCzPWiqt8UyeeQJpQ4jHdYawVrbQNktcZsNClMzyEAmwYL2f78hYQ99TENKN-Loli6AxdMie3JpPKykgHNC4/s640/IMG_3170.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wHpM0uImk2bgJ0HQOlv97otQsC_bO_OZ-kbEgyoouyrWRHXiZmH9M0_VQZ1xglgZpBCNlzljydk6Ph36w9WPZmqZihDVCRl_Jl_oyFCzRrEFdhKHioWdhKPJUTXV3lCQZ8UvZLdVovc/s1600/IMG_3172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wHpM0uImk2bgJ0HQOlv97otQsC_bO_OZ-kbEgyoouyrWRHXiZmH9M0_VQZ1xglgZpBCNlzljydk6Ph36w9WPZmqZihDVCRl_Jl_oyFCzRrEFdhKHioWdhKPJUTXV3lCQZ8UvZLdVovc/s640/IMG_3172.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kun rintafileet ovat esikypsyneet, nosta ne uunista. Lusikoi päälle reilusti pestoa ja asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet päälle. Laita takaisin uuniin 10 minuutin ajaksi. Nosta uunivuoka pöydälle ja anna fileiden hieman vetäytyä ennen tarjoilua salaattipedeillä.<br />
<br />
¡Buen provecho!<br />
<br />HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-21036248525135241172019-06-16T02:02:00.000-07:002020-05-03T03:09:45.285-07:00Täydelliset bourbon-ribsit uunissa tai grillissä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW252sWEKTr6gcnDzd4-WDFaMTJgdSl87Zde4bRmM4vgXcTtI0VgivJbOG_ipSvy-Lgxv07uAg1A_PmNuiBNVcB4HT4nGpZ1cS3gACzIoeft8fl-bgMEcEF1TKD_MCjDpd9pKs03eSJL0/s1600/IMG_2510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW252sWEKTr6gcnDzd4-WDFaMTJgdSl87Zde4bRmM4vgXcTtI0VgivJbOG_ipSvy-Lgxv07uAg1A_PmNuiBNVcB4HT4nGpZ1cS3gACzIoeft8fl-bgMEcEF1TKD_MCjDpd9pKs03eSJL0/s640/IMG_2510.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Meillä oli vuosi sitten häähumua ja tarjosimme häävieraillemme grilliruokaa ennen tärkeää päiväämme. Yksi ruoka tuntui maistuvan vieraille erityisen hyvin: bourbon-kastikkeella valellut ribsit. Reseptiä on tuon jälkeen kysytty sen verran monta kertaa, että julkaisemme sen nyt blogissammekin.<br />
<br />
Alkuperäinen bbq-kastikeresepti, josta lähdimme tätä versiota kehittämään eteenpäin, oli tehty Jack Danielsistä, mutta edullisempi Jim Beam toimii aivan yhtä hyvin bourbon-aromin antajana. Kastiketta haudutetaan sen verran pitkään, että kaikki alkoholi haihtuu pois ja bourbonin aromi jää jäljelle. Kastiketta sopii tarjota siis alaikäisillekin huoletta.<br />
<div>
<br />
Ribsien valmistaminen kannattaa aloittaa pari tuntia ennen syömistä.<br />
<br />
<br /></div>
<h4>
Ribsien esikypsennys (neljälle henkilölle)</h4>
<div>
<ul>
<li>2 kyljysrivillistä possun baby back ribsejä</li>
<li>2 pakettia keittojuureksia</li>
<li>4 laakerinlehteä</li>
<li>2 rkl kokonaisia mustapippureita</li>
<li>2 rkl suolaa</li>
<li>Vettä</li>
</ul>
<div>
<div>
Poista ribseistä kalvot. Helpoiten ne lähtevät, kun ujutat voiveitsen lihan ja kalvon väliin jommasta kummasta päästä kylkiriviä ja nostat kalvon pään irti. Siihen kannattaa tarttua talouspaperi sormien välissä, jolloin se pystyy paremmin hyppysissä. Useimmiten kalvo irtoaa yhdellä repäisyllä kokonaisena, mutta onpa joskus tullut vastaan kylkirivi, josta kalvoa ei ole saanut revittyä millään ilveellä irti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNA0-0vUIM5i5lnuyvd-fkcCns9utyOKS4mkFryjJMtaiUZ2fXEx7v4hvRSmrTqQYQw0SLqDf4SLcMGMZELXsRoiTpe9aLGQgWeAkoJ3WZ-lrBLGJcTxLIcpfwaFyGdK11rAkdDvz6tcY/s1600/IMG_1354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNA0-0vUIM5i5lnuyvd-fkcCns9utyOKS4mkFryjJMtaiUZ2fXEx7v4hvRSmrTqQYQw0SLqDf4SLcMGMZELXsRoiTpe9aLGQgWeAkoJ3WZ-lrBLGJcTxLIcpfwaFyGdK11rAkdDvz6tcY/s640/IMG_1354.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Kalvojen poistamisen jälkeen kylkirivit kannattaa halkaista keskeltä, jolloin niiden käsittely on hieman helpompaa.</div>
<div>
</div>
<br />
Ota riittävän iso kattila, johon sekä ribsit että keittojuurekset mahtuvat hyvin. Lohko keittojuurekset 5 cm kokoisiksi reiluiksi lohkoiksi. Juureksia ei tarvitse kuoria, mutta jos ne ovat multaisia, niin pese ne ensin. Laita juurekset kattilaan suolavedestä nostettujen ribsien kera. Lisää laakerinlehdet, pari ruokalusikallista pippureita ja pari ruokalusikallista merisuolaa. Täytä kattila vedellä siten, että sekä ribsit että juurekset ovat veden peitossa.</div>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy-rzSV6qzzLS4chgm_JkKhEghsaZwRSD3q9M7v9Tvu10ZY5w_e-9NWLUiFdbXw3MiovUVDJyGXIBJGsh1un9BD4Rbjo_uaPDCD72qXrIkc6d7UN8RSWupI5d4FupIcEcgptK2MT8YI8s/s1600/IMG_2498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="950" data-original-width="1600" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy-rzSV6qzzLS4chgm_JkKhEghsaZwRSD3q9M7v9Tvu10ZY5w_e-9NWLUiFdbXw3MiovUVDJyGXIBJGsh1un9BD4Rbjo_uaPDCD72qXrIkc6d7UN8RSWupI5d4FupIcEcgptK2MT8YI8s/s640/IMG_2498.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AVuDsD4ANNRRWqoc-SL3OD8c5jlWxxZa1PcCg22cRwQHHWPuOPRPcYYsdEELYZgMkeJ2m0UzHpQp3srY9RdWvs_-V-qpzcMTdVHTQuoEcY2SkOObOT6shf5oTfBF2r_pHDqcVvcSP_Y/s1600/IMG_2499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AVuDsD4ANNRRWqoc-SL3OD8c5jlWxxZa1PcCg22cRwQHHWPuOPRPcYYsdEELYZgMkeJ2m0UzHpQp3srY9RdWvs_-V-qpzcMTdVHTQuoEcY2SkOObOT6shf5oTfBF2r_pHDqcVvcSP_Y/s640/IMG_2499.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpoZvPv_GK9lLRC_5nQkm0hKHJmvmZmw9NSkuzptzOcWlk1U6o-QVNSnlELrGUrgAK8OsMRuRJ1VRxU8NhW_LqV5F7z0YH_m4GJoHefm_Gg_dofF3MG1ZGYlCIG08f-yubzQtJkq63Ls/s1600/IMG_2500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpoZvPv_GK9lLRC_5nQkm0hKHJmvmZmw9NSkuzptzOcWlk1U6o-QVNSnlELrGUrgAK8OsMRuRJ1VRxU8NhW_LqV5F7z0YH_m4GJoHefm_Gg_dofF3MG1ZGYlCIG08f-yubzQtJkq63Ls/s640/IMG_2500.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Lämmitä kattilassa oleva vesi kiehuvaksi, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen tunnin verran. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhudRmjIfDH7THXe9-jqj2zJB0lk7xbW4-vPoQ-Hr-ObUshMNANSsHf_LxtNXhBREaqKQ6X6PoxqqqU0cdnPHeEycZplCEdU3M_lDNMSRk2EaaWP8c7Gv8wplPo2A9BCOXD0kS3E4KF8uU/s1600/IMG_2501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhudRmjIfDH7THXe9-jqj2zJB0lk7xbW4-vPoQ-Hr-ObUshMNANSsHf_LxtNXhBREaqKQ6X6PoxqqqU0cdnPHeEycZplCEdU3M_lDNMSRk2EaaWP8c7Gv8wplPo2A9BCOXD0kS3E4KF8uU/s640/IMG_2501.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Tässä vaiheessa valmistetaan bourbonkastike.</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<h4>
Bourbon-bbq-kastike (kahdelle kylkiriville + hieman dippikastiketta oheen)</h4>
<div>
<ul>
<li>3 dl bourbonia</li>
<li>3 dl ketsuppia</li>
<li>2 dl tummaa sokeria</li>
<li>1 dl etikkaa, esim. omena- tai valkoviinietikkaa</li>
<li>4 valkosipulinkynttä puristettuna</li>
<li>1 sitruunan mehu</li>
<li>1 tl Dijon-sinappia</li>
<li>2 tl Worchester-kastiketta</li>
<li>2 tl (savu)suolaa</li>
<li>1 tl rouhittua mustapippuria</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNy416tf0LLqc5Zd10HIuxj8YkKtkNMJ_o6CmtEZVgd4QUa73vhizLzicW4ULF9fZdMKh_d1VpMzCatMDK5a9ok-GeZj1X35p6G3ikhDHH7rdFyKPNnaLIRY9racDG30HflLxxYeLq-k/s1600/IMG_2489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNy416tf0LLqc5Zd10HIuxj8YkKtkNMJ_o6CmtEZVgd4QUa73vhizLzicW4ULF9fZdMKh_d1VpMzCatMDK5a9ok-GeZj1X35p6G3ikhDHH7rdFyKPNnaLIRY9racDG30HflLxxYeLq-k/s640/IMG_2489.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Laita kaikki aineet kattilaan ja anna kiehua hiljaa 20 minuuttia niin, että alkoholi haihtuu pois. Sekoita kastiketta välillä. Alussa sinappi jää hieman klimppiseksi, mutta se sulaa kastikkeen sekaan kyllä sekoiteltaessa. Maista lopussa ja säädä sokerin ja suolan tasapaino mieleiseksesi. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2LU5qSHohaqIvOdh1jvwXBQ2LTNSReLMNHAMQshsAOihQ6XgmVV40z_3gYmS6gInlXE6G78Odm3nd3Gaoiojxv1ZhbHK0sUARdGm8TrCnfyAPgmE0tNqe164RgCtleyH-J7wmBGhqCI/s1600/IMG_2493.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2LU5qSHohaqIvOdh1jvwXBQ2LTNSReLMNHAMQshsAOihQ6XgmVV40z_3gYmS6gInlXE6G78Odm3nd3Gaoiojxv1ZhbHK0sUARdGm8TrCnfyAPgmE0tNqe164RgCtleyH-J7wmBGhqCI/s640/IMG_2493.gif" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Kastike on 20 minuutin kiehutuksen jälkeen muuttunut jo hieman paksummaksi, mutta jäähdyttyään siitä tulee hyvin bbq-kastikemaista, koska sokeri paksuntaa seoksen. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nyt kastike voidaan jättää sivuun jäähtymään ja keskittyä taas ribseihin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jos liha ei ole vielä alkanut vetäytyä niin, että kylkiluut alkavat tulla eteen, niin jatka keittämistä 15 minuuttia kerrallaan niin kauan kunnes liha on vetäytynyt vähintään sentin verran sisään kylkiluiden päistä. Lihaisimmissa ribesissä menee helposti 90 minuuttia keittoaikaa ennen kuin liha alkaa vetäytyä.<br />
<br />
<br />
<h4>
Esikypsennetyt ribsit uunissa</h4>
<div>
Laita uuni kuumenemaan täysille grillivastus päällä. Ota matala vuoka tai uunipaperilla vuorattu uunipelti, jonne ribist mahtuvat. Kuivaa ribsit ja asettele ne vierekkäin pellille tai vuokaan. Sivele bbq-kastiketta reilu kerros kauttaaltaan lihan pintaan. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTEu3LfEi1VZpCu6NDYsP3fH1pmd2VvVpV8-2b9AsvjQaIGILzFIriYliwHTYE4RTZUSXE7T05XpR6d568VpRf1n7HHd2iEy4-V-NOOoPGcR7kzyOplGDS2vqyXU5I0zdb7BFIplx5isQ/s1600/IMG_2509.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTEu3LfEi1VZpCu6NDYsP3fH1pmd2VvVpV8-2b9AsvjQaIGILzFIriYliwHTYE4RTZUSXE7T05XpR6d568VpRf1n7HHd2iEy4-V-NOOoPGcR7kzyOplGDS2vqyXU5I0zdb7BFIplx5isQ/s640/IMG_2509.gif" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Kun uuni on lämmennyt, laita ribsit uuniin n. 10 cm etäisyydelle grillivastuksesta. Anna bbq-kastikkeen hieman tummua, mutta se ei saa palaa. Ensimmäinen kerros kastiketta vie yleensä 10 minuuttia ennen kuin se alkaa tummua ja kuivua. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ota ribisit ulos uunista ja sivele seuraava kerros bbq-kastiketta. Käännä ribisit toisin päin kuin mitä ne olivat ensimmäisellä kerralla. Laita takaisin uuniin ja tämä kakkoskerros kastiketta alkaa yleensä ruskistua hieman nopeammin, noin viidessä minuutissa. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW252sWEKTr6gcnDzd4-WDFaMTJgdSl87Zde4bRmM4vgXcTtI0VgivJbOG_ipSvy-Lgxv07uAg1A_PmNuiBNVcB4HT4nGpZ1cS3gACzIoeft8fl-bgMEcEF1TKD_MCjDpd9pKs03eSJL0/s1600/IMG_2510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW252sWEKTr6gcnDzd4-WDFaMTJgdSl87Zde4bRmM4vgXcTtI0VgivJbOG_ipSvy-Lgxv07uAg1A_PmNuiBNVcB4HT4nGpZ1cS3gACzIoeft8fl-bgMEcEF1TKD_MCjDpd9pKs03eSJL0/s640/IMG_2510.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Toista bbq-kastikkeen sively pintaan yhteensä neljä kertaa.</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<h4>
Esikypsennetyt ribsit grillissä</h4>
<div>
Lämmitä grilli todella kuumaksi. Sivele bbq-kastiketta ribsien pintaan reilu kerros ja laita ribsit grilliin lämpiämään. Tarkista pinta välillä, ettei se ala palaa. Kun pinta alkaa ruskistua, sivele seuraava kerros bbq-kastiketta ja käännä ribsit. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Toista bbq-kastikkeen sively pintaan yhteensä neljä kertaa.</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bbq-kastike sotkee grillin pahanpäiväisesti ja helpoin tapa saada ritilät puhtaiksi onkin polttaa sokerinen kastike hiileksi tulikuumassa grillissä ja harjata jäähtymisen jälkeen pois. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnznjHAfmGvZ96LtOuEpJMUwnuh5Mvd-TsTeXZVdN6R8Im9YmufR2E6Kb-oaujF9L0D4hCtsKUtj9ZObftPxXR3-f083pM9SGE8jLiT5hKhuRZCIAxOAZutb9GdKrJ64IdyVRbxtb82g/s1600/IMG_2511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1022" data-original-width="1600" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnznjHAfmGvZ96LtOuEpJMUwnuh5Mvd-TsTeXZVdN6R8Im9YmufR2E6Kb-oaujF9L0D4hCtsKUtj9ZObftPxXR3-f083pM9SGE8jLiT5hKhuRZCIAxOAZutb9GdKrJ64IdyVRbxtb82g/s640/IMG_2511.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggb5uQWOTKCOTQFgdyBOmTFS04_JfoN1tBt5EuvSAzHKnScoq6rrTEA1U6iW5lfcc06i9tPNsjes6DSvrRev2skgmb24Fsi75BfppVlLCfHfBWavZweIz3QDpgAIt9aUh7wQRnOFkluZg/s1600/IMG_2512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggb5uQWOTKCOTQFgdyBOmTFS04_JfoN1tBt5EuvSAzHKnScoq6rrTEA1U6iW5lfcc06i9tPNsjes6DSvrRev2skgmb24Fsi75BfppVlLCfHfBWavZweIz3QDpgAIt9aUh7wQRnOFkluZg/s640/IMG_2512.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Ribsien paras kaveri lautasella on tietenkin amerikkalainen coleslaw-kaaliporkkanasalaatti. Esimerkiksi tämä <a href="https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/coleslaw-a-la-kari-aihinen/5661744" target="_blank">Kari Ahikaisen resepti</a> on varsin toimiva.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-8783836213753508842019-06-02T07:13:00.000-07:002020-05-03T03:09:45.369-07:00Gluteenittomat ja tosirapeat siivet uunissa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFC8-EW_T9e3fjAf8YcxV3FKQD3KLX8q-Tq4t8B1einKXDIG8ya9JZEA7daTxbpVXq0GBUPShAfRo2vHSnWgcVXGRLBfRGoi-eQgvVyGl2Gc_-PcWwYqXGHsU06wgXtvMo2RGPvVs8xJE/s1600/IMG_2427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFC8-EW_T9e3fjAf8YcxV3FKQD3KLX8q-Tq4t8B1einKXDIG8ya9JZEA7daTxbpVXq0GBUPShAfRo2vHSnWgcVXGRLBfRGoi-eQgvVyGl2Gc_-PcWwYqXGHsU06wgXtvMo2RGPvVs8xJE/s640/IMG_2427.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Uunissa tehtyjen täydellisen rapeiden ja silti mehukkaiden siipien salaisuus on jauhotus ja oikea paistomenetelmä. Olemme hioneet tätä reseptiä ainakin 3-4 vuotta. Aloitimme aikoinaan jauhottamalla siivet normaalilla vehnäjauholla, mutta vajaa vuosi sitten keksimme, että maissitärkkelyksellä saadaan itse asiassa parempi ja rapeampi kuori! Tällä reseptillä tehtyjen siipien pinta rouskuu kunnolla. Silti liha on pehmeää irtoaa luusta.<br />
<br />
Jauhotuksessa yksi tärkeä osa on maustaminen. Pelkkä maissi ja siipikastike jättävät täydellisen siipinautinnon hieman vajaaksi, joten jauhoihin kannattaa lisätä suolaa ja haluamaansa maustetta. Me käytämme tässä reseptissä <a href="https://www.poppamies.fi/poppamies-rubit/one-for-all-rub-ilman-lisattya-suolaa/" target="_blank">Poppamiehen One-for-all-rubia</a>, mutta jopa ihan tavallinen grillimaustekin antaa hyvän aromin. Tällöin tosin pitää muistaa, ettei lisää suolaa. One-for-all ei nimittäin sisällä suolaa lainkaan.<br />
<br />
Aloitetaan siivistä, koska niiden kypsymisen aikana ehtii sekoittaa dipin ja leikata porkkanat ja sellerit.<br />
<br />
<h4>
Gluteenittomat tosirapeat siivet (neljälle)</h4>
<ul>
<li>2 kg kokonaisia maustamattomia siipiä</li>
<li>2 dl maissitärkkelystä (esim. Maizena)</li>
<li>Mausteet (esim. grillimaustetta, savupaprikaa, All-for-one)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7ds1Ar94ViCiTXHgbU76TxF9pNxcgG2nPLrfx0gxxDOoVtO1obWf0uIkwrSAMOXE28ApekJTlliSVqxoewQRtueJVi0lbZ9Jz_l9i4zBfSbkyzIbahry8uZAPw2jQKsVsJS22cjGDMw/s1600/IMG_2411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7ds1Ar94ViCiTXHgbU76TxF9pNxcgG2nPLrfx0gxxDOoVtO1obWf0uIkwrSAMOXE28ApekJTlliSVqxoewQRtueJVi0lbZ9Jz_l9i4zBfSbkyzIbahry8uZAPw2jQKsVsJS22cjGDMw/s640/IMG_2411.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ota uunipelti ulos, peitä uunipaperilla ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.<br />
<br />
Tee jauhoseos syvälle lautaselle sekoittamalla maissitärkkelys ja mausteet keskenään. Mausteiden määrä on omasta mausta kiinni, mutta esimerkiksi tässä tapauksessa sekoitimme (puoliannokseen) 1 dl maissitärkkelystä, 2 rkl One-for-all-maustetta ja 2 tl <a href="https://www.poppamies.fi/poppamies-maustesekoitukset/vampyyrisuola/" target="_blank">Poppamiehen Vampyyrisuolaa</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtVR4-PK5P-kLER7c-UZQCNgLgVomMRVmGragN_ugsxIWUrLLOpqKp0Qx09EjlWP4xQ1DExEFYAHLGIZHwDQrsqA0sewTxJ7PqPHu1sSZ-S-7CDUbsngIgBrTCeDNjqWrHsNyBhMrclc/s1600/IMG_2413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtVR4-PK5P-kLER7c-UZQCNgLgVomMRVmGragN_ugsxIWUrLLOpqKp0Qx09EjlWP4xQ1DExEFYAHLGIZHwDQrsqA0sewTxJ7PqPHu1sSZ-S-7CDUbsngIgBrTCeDNjqWrHsNyBhMrclc/s640/IMG_2413.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mikäli siivet ovat kokonaisia, kuten meillä oli, voit leikata ne nivelien kohdista erilleen, jolloin ne on helpompi syödä. Siiven kärkiä ei tarvita, koska niissä ei ole mitään syötävää. Ne voi pakastaa vaikka seuraavaa kertaa varten, kun tehdään kanalientä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNlg1T_k4IB9QPbO-K6rOUNxGPceY8VV8jY8C5wtFp9DgdrpoVAb1c8gvjDmv680_41iZTvgcoaHCmOoWqOrYeSSJcWVNVq9iuKu5JewrRVlZ8vGqfwPOiGI4g3khGiCus9zYkPBMZBw/s1600/IMG_2412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNlg1T_k4IB9QPbO-K6rOUNxGPceY8VV8jY8C5wtFp9DgdrpoVAb1c8gvjDmv680_41iZTvgcoaHCmOoWqOrYeSSJcWVNVq9iuKu5JewrRVlZ8vGqfwPOiGI4g3khGiCus9zYkPBMZBw/s640/IMG_2412.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4aP7jQgwqyp_4MXlp0wrOdE779R2RaQTkXv78v4yl7dEdDEJQjXNOZLradPFEY7QnfEg379OU3i53ZS7z2u8gBpFtzNbl7BayYEdIfCUduq3tfkl4V8Jkm-uvnj6atRnSNrBhHNGAi4/s1600/IMG_2414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4aP7jQgwqyp_4MXlp0wrOdE779R2RaQTkXv78v4yl7dEdDEJQjXNOZLradPFEY7QnfEg379OU3i53ZS7z2u8gBpFtzNbl7BayYEdIfCUduq3tfkl4V8Jkm-uvnj6atRnSNrBhHNGAi4/s640/IMG_2414.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Jauhota siivet huolellisesti ympäriinsä ja nosta uunipaperin päälle. Älä ylitäytä peltiä, siipien ympärille pitää jäädä vähän tilaa, jotta niihin saadaan haluttu pinta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u4UTKJfonRBq1AsXwdm5269QDVEKIf3nZVQOyzks3krY6KOcbGk6_sRYka3apQ4-9kFHpe3-6GwtDEDzd1Vvc2l2zJUMMpmOMK7MRnY9V5HykbmcnvjZk_fxSQxnwxNqP71Nzq82ocM/s1600/IMG_2415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u4UTKJfonRBq1AsXwdm5269QDVEKIf3nZVQOyzks3krY6KOcbGk6_sRYka3apQ4-9kFHpe3-6GwtDEDzd1Vvc2l2zJUMMpmOMK7MRnY9V5HykbmcnvjZk_fxSQxnwxNqP71Nzq82ocM/s640/IMG_2415.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Laita uuni kiertoilmalle, siivet uuniin ja ajastin 25 minuuttiin. Tällä välin voidaan tehdä dippikastike.<br />
<br />
<br />
<h4>
Valkosipulidippi porkkanoille ja sellereille (neljälle)</h4>
<ul>
<li>300 g ranskankermaa (2 purkkia)</li>
<li>4 valkosipulinkynttä</li>
<li>1 tl savupaprikaa (picante-versio, jos haluat hieman tulisuutta)</li>
<li>1 rkl hunajaa</li>
<li>2 tl suolaa</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjffSQJnDxp6GOB56dHWO-tDSJ0LtV-9nY8sO3ySM5mx1P52Oex0z8mQjnNOWCD0sNsIEhGsqUdfow7ZMJYkqpegOCwkEYiISJs-Qx24QmKI7P-Q-_rCNGze4vwkxUs80b9BJjqNQCVZoM/s1600/IMG_2417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjffSQJnDxp6GOB56dHWO-tDSJ0LtV-9nY8sO3ySM5mx1P52Oex0z8mQjnNOWCD0sNsIEhGsqUdfow7ZMJYkqpegOCwkEYiISJs-Qx24QmKI7P-Q-_rCNGze4vwkxUs80b9BJjqNQCVZoM/s640/IMG_2417.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaada ranskankerma kulhoon ja purista valkosipulit sekaan. Lisää savupaprika, hunaja ja suola. Sekoita ja tarkista maku. Suolan ja hunajan avulla maku on helppo säätää mieleiseksi. Laita dippi jääkaappiin tekeytymään.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
Kun siivet ovat olleet uunissa 25 minuuttia, ota pelti ulos. Tässä vaiheessa kaikki jauhotus ei ole vielä ehtinyt yhdistyä kanasta irtoavaan rasvaan, mutta alku on lupaava.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMIR3hc62BWAOvEEK4secxX00MKQILGA1dQe2zX7xZ2PLXLm7B_Ero3SJeLHK0RmR3tHabHx1kwDk6_AJdB9QXx84m6b1zo1IAdvxw8qHrWLOujYBZJs9NmBuisIMheUn8UJTNkIGFUk/s1600/IMG_2419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMIR3hc62BWAOvEEK4secxX00MKQILGA1dQe2zX7xZ2PLXLm7B_Ero3SJeLHK0RmR3tHabHx1kwDk6_AJdB9QXx84m6b1zo1IAdvxw8qHrWLOujYBZJs9NmBuisIMheUn8UJTNkIGFUk/s640/IMG_2419.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Käännä siivet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIRW6-gR_5YqnwX8YdUx9770zFLDeeHgUUIw0iZzwHm29UEs7OHShw3WVcMabW7evVHtFTbEaFlKg4_wS7obRw16QU7JAKyde8HtAi02Gwv3xgV-RSXZFHdAyjd050NkJJEYr6UJ7OuQk/s1600/IMG_2420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIRW6-gR_5YqnwX8YdUx9770zFLDeeHgUUIw0iZzwHm29UEs7OHShw3WVcMabW7evVHtFTbEaFlKg4_wS7obRw16QU7JAKyde8HtAi02Gwv3xgV-RSXZFHdAyjd050NkJJEYr6UJ7OuQk/s640/IMG_2420.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Laita siivet takaisin uuniin samaan lämpötilaan kiertoilmalle vielä 20 minuutin ajaksi. Nyt on hyvä hetki kuoria ja pilkkoa porkkanat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5cdAoB8x6r3uEi7I7fFXI7okP6ilaModoXR29DylS8iGKUSxh5pdIQLH_ZoQ_wl99SZVOG7W1xDHZ3PWdJ7eS08fuFDy_NyMUfVb5CaH5DIK94nIes9RqKYfMABDu79O3z7IAbrcmcTc/s1600/IMG_2418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5cdAoB8x6r3uEi7I7fFXI7okP6ilaModoXR29DylS8iGKUSxh5pdIQLH_ZoQ_wl99SZVOG7W1xDHZ3PWdJ7eS08fuFDy_NyMUfVb5CaH5DIK94nIes9RqKYfMABDu79O3z7IAbrcmcTc/s640/IMG_2418.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kun 20 minuuttia on kulunut, nosta tosirapeat siivet ulos uunista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wCm3dvt75ikvu-606peWicEnqvtMo1cPCMH2XptSFalXVw5zgllWvNaGJ47TKRJQVQIjLWjcwzHAvcfxt951e-FFWEksefiqV7CTfNXTTz9mZL3-tJKQatJP_hSH0aLlVGrZzKZtKOY/s1600/IMG_2422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wCm3dvt75ikvu-606peWicEnqvtMo1cPCMH2XptSFalXVw5zgllWvNaGJ47TKRJQVQIjLWjcwzHAvcfxt951e-FFWEksefiqV7CTfNXTTz9mZL3-tJKQatJP_hSH0aLlVGrZzKZtKOY/s640/IMG_2422.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nosta ne erissä suureen kulhoon, jossa ne pystyy maustamaan haluamallasi siipikastikkeella. Pyöritä kastike huolellisesti joka puolelle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOzA-1Q_l8N-r2y-bElkE_Xsgj1qhimCVKd4Yh0aiIZtoi6bznSnixe4-4-TAWlBoJqsGjFKcVPVWoae-LHWVK4Sc7UKZSEphC_8EiNW5imgDI7jC31TmhfB7UDz2dKNs5votm_UBjOg/s1600/IMG_2425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOzA-1Q_l8N-r2y-bElkE_Xsgj1qhimCVKd4Yh0aiIZtoi6bznSnixe4-4-TAWlBoJqsGjFKcVPVWoae-LHWVK4Sc7UKZSEphC_8EiNW5imgDI7jC31TmhfB7UDz2dKNs5votm_UBjOg/s640/IMG_2425.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOloNYg1fMGMzVc1ooYujvK5-4yJuyDhrF89TyTgYuQBMpVMXAaTzfAPsgj6Pz2IAnzljU2bI-zW-kaUHK4rESzpifX2sVwa7lVPZidgLOdLdg9ItaK5LEcaBgSfg-EDyto5TpA_eF2vQ/s1600/IMG_2426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOloNYg1fMGMzVc1ooYujvK5-4yJuyDhrF89TyTgYuQBMpVMXAaTzfAPsgj6Pz2IAnzljU2bI-zW-kaUHK4rESzpifX2sVwa7lVPZidgLOdLdg9ItaK5LEcaBgSfg-EDyto5TpA_eF2vQ/s640/IMG_2426.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nosta siivet, porkkanat ja sellerit tarjoilulautaselle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieoqHCccPBk1ZrcTCgMhMQdHDOwgwIAWQhQyUAUpupvOhfHxygw5OQj2zeQKbdSK12n8jXVjdgLjcwLPuS4avrENVfS7Tk4SDZ7SjB275sf2kFK74ax6t7M8GsH3vEQ-VwKcLtykx2zmk/s1600/IMG_2427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieoqHCccPBk1ZrcTCgMhMQdHDOwgwIAWQhQyUAUpupvOhfHxygw5OQj2zeQKbdSK12n8jXVjdgLjcwLPuS4avrENVfS7Tk4SDZ7SjB275sf2kFK74ax6t7M8GsH3vEQ-VwKcLtykx2zmk/s640/IMG_2427.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¡Buen provecho!<br />
<br />
<i>PS. Vaikka reseptissä viitataankin Poppamiehen tuotteisiin, emme tee heidän kanssaan kaupallista yhteistyötä. Satumme vain pitämään heidän mausteistaan.</i>HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-78045979530453321802019-06-01T07:40:00.000-07:002020-05-03T03:09:45.453-07:00Kookos-titiya-letut kelaguen-kanatäytteellä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4BKtY_JXAEtH1sY8u1iMU4jOXEsosVaNrfMpU2YIGdsxq4c2lCioLc5pwWHBmJIGfVes4RJEhzdxnAeuz8IWRIGSeHJ8dsjIDkr4TD8j_2w2DrduZXazaIfH086HPFZh4u6F79hBknI/s1600/IMG_1880.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4BKtY_JXAEtH1sY8u1iMU4jOXEsosVaNrfMpU2YIGdsxq4c2lCioLc5pwWHBmJIGfVes4RJEhzdxnAeuz8IWRIGSeHJ8dsjIDkr4TD8j_2w2DrduZXazaIfH086HPFZh4u6F79hBknI/s640/IMG_1880.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Guy Fierin isännöimä <a href="http://www.foodnetwork.co.uk/tv-shows/diners-drive-ins-dives.html?utm_source=foodnetwork.com&utm_medium=domestic" target="_blank">Diners, Drive-Ins and Dives</a> (Ruokamatkalla USA:ssa) on yksi lempiohjelmistamme. Eräässä jaksossa hän pyörähti Guamilla, joka on Yhdysvaltojen lähimpänä Aasiaa oleva saari. Sieltä ruutuun valikoitui <a href="http://www.pdx671.com/" target="_blank">PDF671-niminen ravintola</a>, jonka valikoimassa oli herkulliselta vaikuttava tititya-letun sisällä tarjoiltu kelaguen-kanasalaatti. Annos tarjoillaan kylmänä.<br />
<br />
Päättimme ottaa asiasta selvää ja etsiä sopivan reseptin. Koska alkuperäisreseptissä käytettiin vaikeasti saatavaa makeaa kookoskermaa, etsimme sille vaihtoehdon, miten tavallisen tölkkikookosmaidon saa sopimaan tähän reseptiin.<br />
<br />
Eiliseltä päivältä meillä oli jääkaappiin jäänyt ylimääräiseksi puolikas kana, joka oli kypsennetty tölkkipersemenetelmällä. Ylijäänyt kana on juuri sopiva raaka-aine tähän reseptiin.<br />
<br />
Reseptin valmistaminen aloitetaan tekemällä kana-kelaguen pöydälle tekeytymään siksi aikaa, kunnes titiyat ovat valmiit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAhaf7Md_PvgKY3YWNsx7FFjoLaQUJHBLRBGLlSytOJOtjoPvZaGPm2AAAwaP1T_cKZnxWZOWPkkZOaEMuEDjIgP8JRpHt9NZkhlJ40Qcb96X5WAI09Vd97HE9jEuiZHTwgE5UGZukNY/s1600/IMG_1872.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAhaf7Md_PvgKY3YWNsx7FFjoLaQUJHBLRBGLlSytOJOtjoPvZaGPm2AAAwaP1T_cKZnxWZOWPkkZOaEMuEDjIgP8JRpHt9NZkhlJ40Qcb96X5WAI09Vd97HE9jEuiZHTwgE5UGZukNY/s640/IMG_1872.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h4>
Kana-kelaguen</h4>
<ul>
<li>Pienehkö kypsennetty broileri kokonaisena</li>
<li>6 kevätsipulin vartta</li>
<li>1 sitruunan mehu</li>
<li>1-2 chiliä siemenet poistettuna oman maun mukaan</li>
<li>Suolaa ja pippuria</li>
</ul>
Mikäli käytössä on valmiiksi kypsää broileria, niin kuin meillä sattui olemaan, niin sitä kannattaa käyttää, mutta parista kanan rintafileestä saa pannulla paistamalla yhtä hyvän lopputuloksen. Perusmausteet eli suola ja pippuri riittävät, mutta meillä oli myös <a href="https://www.poppamies.fi/poppamies-rubit/louisiana-chicken-rub/" target="_blank">Poppamiehen Cajun Lousiana Rubia</a> mausteena. Ja helpolla pääsee pyörähtämällä kaupan grilliosastolla ja ostaa valmiiksi grillatun broilerin.<br />
<br />
Leikkaa jäähtynyt broileri hyvin pieniksi paloiksi kulhoon.<br />
<br />
Pilko kevänsipulit ja chili ohuiksi renkaiksi kanan joukkoon.<br />
<br />
Purista sitruunan mehu joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti ja tarkista maku. Kun maut ovat balanssissa, laita seos jääkaappiin tekeytymään.<br />
<br />
<br />
<h4>
Kookos-tititya-letut</h4>
<ul>
<li>400 g vehnäjauhoja</li>
<li>4 tl leivinjauhetta</li>
<li>1 tl suolaa</li>
<li>2 rkl sokeria</li>
<li>2,5 dl kookosmaitoa (tai 1 dl kookoskermaa ja 1,5 dl vettä)</li>
<li>0,5 dl voisulaa</li>
</ul>
Sekoita kuiva-aineet keskenään esimerkiksi yleiskoneella tai käsin.<br />
<br />
Sulata voi. Kaada kookosmaito vähän kerrallaan jauhojen sekaan seosta vaivaten. Kaada voisula mukaan myös ohuena nauhana, että se ehtii jäähtyä.<br />
<br />
Kun taikina on vaivattu valmiiksi, jaa se noin 5 cm halkaisijaltaan oleviksi palloiksi. Kaulitse pallot ohuiksi pyöreiksi letuiksi jauhotetulla alustalla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWA7Vxi5Hi5PtqZ5DIE5mq4Wr-n0D2YtjY06cD4OyfjoT0bOzxtRC5AFdR5M72FMX2C_bxBhuG6Fcj8mmhSulhdDU-kgytfjZiFxVTx57qaGbSOK41S5BM29NV1zIsbU82n5OnOaCKDg/s1600/IMG_1873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWA7Vxi5Hi5PtqZ5DIE5mq4Wr-n0D2YtjY06cD4OyfjoT0bOzxtRC5AFdR5M72FMX2C_bxBhuG6Fcj8mmhSulhdDU-kgytfjZiFxVTx57qaGbSOK41S5BM29NV1zIsbU82n5OnOaCKDg/s640/IMG_1873.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXaa6Ly1Z65Fjw_CsopwJyCC0EedV3AW75fZqb3TkPYoFWvnsa8_iAxTQbdLl04SXNY9ZswWOxu3Dyr2DYneNXxzPOE3lg7_pD29BEYq4hA1NcF5VyBY7JghbZDd2qjuJOoEyC0Kud25E/s1600/IMG_1874.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXaa6Ly1Z65Fjw_CsopwJyCC0EedV3AW75fZqb3TkPYoFWvnsa8_iAxTQbdLl04SXNY9ZswWOxu3Dyr2DYneNXxzPOE3lg7_pD29BEYq4hA1NcF5VyBY7JghbZDd2qjuJOoEyC0Kud25E/s640/IMG_1874.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYeoQECbCahI9mVcdQIkTocoAYRGHQ_os-S981URx6pION6of93e-0Fciip5L_KCEujqAcdyo-hvLvXpeypLbI43_nwIKlOFwbpNvZ9TCX1AQmgotAP7qpGLZuc2fGEtayajpPdSF08HE/s1600/IMG_1875.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYeoQECbCahI9mVcdQIkTocoAYRGHQ_os-S981URx6pION6of93e-0Fciip5L_KCEujqAcdyo-hvLvXpeypLbI43_nwIKlOFwbpNvZ9TCX1AQmgotAP7qpGLZuc2fGEtayajpPdSF08HE/s640/IMG_1875.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Lämmitä kuiva paistinpannu keskilämmöllä kuumaksi. Älä laita öljyä tai rasvaa. Paista lettua 4-5 minuuttia per puoli niin, että pinta muuttuu kauniin ruskeaksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsNYfZ2OYfkwWuk1FwGk3oxuWqwdXYpXdEKAlaTOjLvW9lJioTy8xx9xdV5JBgLB_fBOInSnCM3QM9ckJmXsFuNHUOknAFN0r19ElWXjhOT6z_md-0SosdOyULsaBVBBxAFZiqI_z33w/s1600/IMG_1876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsNYfZ2OYfkwWuk1FwGk3oxuWqwdXYpXdEKAlaTOjLvW9lJioTy8xx9xdV5JBgLB_fBOInSnCM3QM9ckJmXsFuNHUOknAFN0r19ElWXjhOT6z_md-0SosdOyULsaBVBBxAFZiqI_z33w/s640/IMG_1876.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVVsewOLBC6R_qek4nCkpOC6jGMH7Z1hHE55d7QdZwXtsOrGGiPziY3Nf-djvaHbnhtdSUsBpAodgzPwOknJr_Nu5sjDWz8TOaehoQVES3MnJAX3XnpqAh669jsQVtOsXAh0V7SJ_YQOA/s1600/IMG_1877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="1600" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVVsewOLBC6R_qek4nCkpOC6jGMH7Z1hHE55d7QdZwXtsOrGGiPziY3Nf-djvaHbnhtdSUsBpAodgzPwOknJr_Nu5sjDWz8TOaehoQVES3MnJAX3XnpqAh669jsQVtOsXAh0V7SJ_YQOA/s640/IMG_1877.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aseta kana-kelaguen-seosta letun päälle ja syö kuten pehmeä tortilla. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4BKtY_JXAEtH1sY8u1iMU4jOXEsosVaNrfMpU2YIGdsxq4c2lCioLc5pwWHBmJIGfVes4RJEhzdxnAeuz8IWRIGSeHJ8dsjIDkr4TD8j_2w2DrduZXazaIfH086HPFZh4u6F79hBknI/s1600/IMG_1880.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4BKtY_JXAEtH1sY8u1iMU4jOXEsosVaNrfMpU2YIGdsxq4c2lCioLc5pwWHBmJIGfVes4RJEhzdxnAeuz8IWRIGSeHJ8dsjIDkr4TD8j_2w2DrduZXazaIfH086HPFZh4u6F79hBknI/s640/IMG_1880.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
<div>
<br /></div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-91040218480896280012019-05-06T09:55:00.000-07:002020-05-03T03:09:45.538-07:00Kikhernepasta itse tehtynä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhma5MrdDZ1mKF_6hf-a2-aKA7tgNN9xzdV2Yyb8YfO8D4hYUfwCadb7Vvk9_DNdg00kxp9UqTOICNdgAqVV4pjmFP_RdtirZX98pOl8Tyqf4RwhabVD6Qjcn_0xGC7EvR0QcNrvHSXTYI/s1600/IMG_1774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhma5MrdDZ1mKF_6hf-a2-aKA7tgNN9xzdV2Yyb8YfO8D4hYUfwCadb7Vvk9_DNdg00kxp9UqTOICNdgAqVV4pjmFP_RdtirZX98pOl8Tyqf4RwhabVD6Qjcn_0xGC7EvR0QcNrvHSXTYI/s640/IMG_1774.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Herkkufugelaisilla on ollut hieman kiireinen kevät, koska muutimme uuteen osoitteeseen aivan Fuengirolan sataman lähistölle. Asuimme aiemmin Los Pacosissa, ja yksi muuttoon ajava tekijä oli, että jäimme aina iltaisin mököttämään kotiin (mm. kokkailemaan), koska kaikkiin aktiviteetteihin olisi pitänyt lähtemällä lähteä. Nyt uusi koti on 50 m päässä esimerkiksi tällaisesta terassista:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSGUX2e0BuSKD3Fy6XDIeVRph_9FhC0O6_cUNWfFd8Zipf-nNdSOuL9VUa3f4hfBZZOr2f-PnVhfyCwVDojXj4yC_gJTCLL_SI_PiwVGseTqigI0nrhrXbB3LZgpEwh3JGeHKWS8FTSs/s1600/IMG_1755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSGUX2e0BuSKD3Fy6XDIeVRph_9FhC0O6_cUNWfFd8Zipf-nNdSOuL9VUa3f4hfBZZOr2f-PnVhfyCwVDojXj4yC_gJTCLL_SI_PiwVGseTqigI0nrhrXbB3LZgpEwh3JGeHKWS8FTSs/s640/IMG_1755.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Toinen syy pitkään päivitystaukoon on, että olemme testailleet uusia reseptejä, mutta monet ovat olleet syystä tai toisesta sen verran epäonnistuneita, ettemme halua jakaa niitä eteenpäin.<br />
<br />
Meillä on ensi jouluna tiedossa pidempi lentoreissu ja kumpikin haluaisi kiloja pois sen verran kesän aikana, että olisi kiva lennellä pidempiäkin pätkiä. Siispä hiilareita on laitettu pois ruokalistalta ja olemme yrittäneet etsiä omat kulinaristiset vaatimuksemme täyttäviä hyvänmakuisia ruokia. Koska rima on korkealla, ei julkaisukelpoista materiaalia juuri ole syntynyt.<br />
<br />
Tämä resepti on nyt toistaiseksi ainoa oikeasti hieno löytö, jonka haluamme jakaa eteenpäin ihmisille, jotka haluavat hiilareiden määrän vähemmäksi ja rakastavat tuorepastaa. Tämä toimii – ei niin hyvin kuin oikea vehnästä tehty – mutta on kelvollinen korvike.<br />
<b><br /></b>
<b>Huom! Kikherneestä tehty pastataikina pitää tehdä jääkaappiin tekeytymään vähintään vuorokautta ennen kuin siitä tehdään pastalevyjä!</b><br />
<br />
<h4>
Kikhernepasta (neljä pienehköä annosta riippuen kastikkeesta)</h4>
<ul>
<li>300 g kikhernejauhoa</li>
<li>2 rkl psylliumia</li>
<li>2 kananmunaa</li>
<li>2 rkl vettä</li>
</ul>
<div>
Laita kikhernejauhot ja psyllium yleiskoneeseen pyörimään. Kun jauhot ovat sekaisin, riko munat joukkoon ja lisää vesi. Anna taikinakoukun tehdä tehtävänsä hyvän aikaa, ainakin viitisen minuuttia. Taikinan pitäisi muuttua hyvin pastataikinamaiseksi ja jäädä kiinni lopuksi taikinakoukuun kuten vehnäversiokin. Kikhernejauhot käyttäytyvät kuitenkin hieman eri tavoin, joten säätöä veden ja kikhernejauhojen suhteen saattaa joutua tekemään loppupuolella, jotta rakenteesta tulee pastataikinamainen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tee taikinan viimeistely käsin vaivaamalla ja kääri se talouskelmun sisään jääkaappiin. Kuvassa on puolikas taikinapallo, koska jaoimme taikinapallot kahden hengen talouteen sopiviksi nyyteiksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAHw3Ee7T-ymlfqqw2Y4eKIMDqX7MLxzcrB4UT7IehhhFx2qWuGwnvwsfoxg_STDyyyIXXkwHxqtksXsN6i_0UDqRg_afLlk9QeeY178eVdTu8XkZSICZHQPqqUIAZb2V3nSuLZ9enyYY/s1600/IMG_1759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAHw3Ee7T-ymlfqqw2Y4eKIMDqX7MLxzcrB4UT7IehhhFx2qWuGwnvwsfoxg_STDyyyIXXkwHxqtksXsN6i_0UDqRg_afLlk9QeeY178eVdTu8XkZSICZHQPqqUIAZb2V3nSuLZ9enyYY/s640/IMG_1759.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun taikina on tekeytynyt jääkaapissa vähintään vuorokauden, mieluiten kaksi, käsittele taikinaa kuten tavallista pastataikinaa, mutta käytä jauhotukseen kikhernejauhoa. Taikina kannattaa nostaa lämpiämään noin tuntia ennen käyttöä. Siitä tulee golf-pallonkova kylmässä, mutta se kyllä pehmenee.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUzGl-NPqDaODA75SbwR9ZTiUv1VLj3RajRUxeR3EFURssGvxozsScx2fbAMOkDor2ESxbuArkb5th_h9T6kcx3bJ5kviAVlQK7FYe3ZpaCNIeuVRuPA0ur5y32ZyYGJcxIbOYvCgUtU/s1600/IMG_1760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUzGl-NPqDaODA75SbwR9ZTiUv1VLj3RajRUxeR3EFURssGvxozsScx2fbAMOkDor2ESxbuArkb5th_h9T6kcx3bJ5kviAVlQK7FYe3ZpaCNIeuVRuPA0ur5y32ZyYGJcxIbOYvCgUtU/s640/IMG_1760.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aja taikina levyksi pastakoneella. Jätä levy yhtä pykälää paksummaksi kuin mitä tekisit venhäjauhosta tehdyllä taikinalla. Meidän tapauksessamme Atlasin säätö jää siis viimeiseksi paksuuteen numero 5. Jätä levyt hetkeksi lepäämään liinalle, kun suolalla varustettu keitinvesi alkaa kiehua.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyNzflNnKj3jNqq97to5UjqvML9mQhhMTofaiMmPHxs723YvYwZYmqXcL8jrEm2VXu-YDjSIf9WiIzQyhpuYBkfzrjnsCRCJhKfOYmbMmy7EikCqal_551NKBPr6m6BJKgja30emtqm5s/s1600/IMG_1764.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyNzflNnKj3jNqq97to5UjqvML9mQhhMTofaiMmPHxs723YvYwZYmqXcL8jrEm2VXu-YDjSIf9WiIzQyhpuYBkfzrjnsCRCJhKfOYmbMmy7EikCqal_551NKBPr6m6BJKgja30emtqm5s/s640/IMG_1764.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvR9gT4rniMdN_BLnpI-VQGh2QSi0wHf_91VawdIJL7X7o77ZZOB68gAHZT782GLvXwbafGj5iEbPi4x6aYlVfruHgfBcQ_8Pi0b6lPnXpIWa1a50nMVDFDguopyDzyU1gEnJaew2k7ZM/s1600/IMG_1772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvR9gT4rniMdN_BLnpI-VQGh2QSi0wHf_91VawdIJL7X7o77ZZOB68gAHZT782GLvXwbafGj5iEbPi4x6aYlVfruHgfBcQ_8Pi0b6lPnXpIWa1a50nMVDFDguopyDzyU1gEnJaew2k7ZM/s640/IMG_1772.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuten kuvista näkyy, pasta on hauraampaa eikä niin sitkoista kuin venhäjauhosta tehty. Se pystyy kuitenkin työstettävänä. Seuraavaksi pasta laitetaan kiehuvaan keitinveteen.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH6dOvLd7Lq8C5RypdR96n6SM5-5mESM0hyphenhyphenMUeZvFJOTpA1o0j_l-t9bphYTusq1GI2l3aCF2pm6toSUwPdPIL45R49f4iMpm6C9TX2eVBbwxSy3nsQyU0lMeFx9qf4Cq3ogzYLP6t56c/s1600/IMG_1775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH6dOvLd7Lq8C5RypdR96n6SM5-5mESM0hyphenhyphenMUeZvFJOTpA1o0j_l-t9bphYTusq1GI2l3aCF2pm6toSUwPdPIL45R49f4iMpm6C9TX2eVBbwxSy3nsQyU0lMeFx9qf4Cq3ogzYLP6t56c/s640/IMG_1775.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Keitinvesikattila kannattaa valita mahdollisimman suureksi ja täyttää vain puolilleen. Kikhernepasta nimittäin kuohuu todella runsaasti ja äärimmäisen nopeasti. <b>Sitä ei voi jättää hetkeksikään ilman valvontaa.</b> Olemme siivonneet hellan pariinkin otteeseen tätä reseptiä testatessamme, kun silmä on hetkeksi välttänyt. Pasta on al dente noin 2-3 minuutissa.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbOdgNt2ndGBl4tKkIX0glr9xaRvWpC9g_9LND6UItApEzuwdyXyyTLe4rKclNU8SiQU8rwLcbd9kD4FhK_DdjoOszl6GvDO7uSLQZeX39rjYXIMUeRF_oVi1AINIjZO85u5xhY7yH2M/s1600/IMG_1777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbOdgNt2ndGBl4tKkIX0glr9xaRvWpC9g_9LND6UItApEzuwdyXyyTLe4rKclNU8SiQU8rwLcbd9kD4FhK_DdjoOszl6GvDO7uSLQZeX39rjYXIMUeRF_oVi1AINIjZO85u5xhY7yH2M/s640/IMG_1777.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Buen provecho!</div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-78217740248613585612019-02-18T22:29:00.001-08:002020-05-03T03:09:45.622-07:00Häntäheikin pata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgny0ShinqoFDpNApXxQJZ2vBMMcT8x4sYJcxlTkH0kcp9xqrcYYhyphenhyphenoYMhUjZZtA1GL776RVOgz4GlgbahybO1w0IBK3Kq_fnl3LusxA30DuMb72ErtCzNnOpuoMWr-kX8Zw1EBBxW2wpg/s1600/IMG_1383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgny0ShinqoFDpNApXxQJZ2vBMMcT8x4sYJcxlTkH0kcp9xqrcYYhyphenhyphenoYMhUjZZtA1GL776RVOgz4GlgbahybO1w0IBK3Kq_fnl3LusxA30DuMb72ErtCzNnOpuoMWr-kX8Zw1EBBxW2wpg/s640/IMG_1383.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Jopa Etelä-Espanjassa on talvella kylmä. Vaikkei nyt ihan pakkaselle mennä, niin ei paljoa puutu ja lämpimät pataruoat ovat talvella suosittuja ihan samoin kuin Suomessakin.<br />
<br />
Aikoinaan <a href="https://www.mtvuutiset.fi/makuja/sivumaku/blogi/ragu-lihasoosien-kuningas/6235562" target="_blank">Sivumaun ragún</a> innoittamana olemme kehitelleet oman samanhenkisen padan, johon tulee raaka-aineet edullisista lihanosista ja joka vain paranee pakastuksen, sulatuksen ja uudelleenlämmityksen myötä. Idea tähän kehittyi niin, että teimme ensin Sivumaun ohjeella olevan ragún, joka on taivaallista. Sitten satuimme yhtenä päivänä lounaalle erääseen tapasbaariin, jossa oli häränhäntää pikkuannoksina. Emme olleet ennen häntää maistaneetkaan, mutta se on oikeasti erilainen liha maultaan. Kyseinen annos tosin oli tehty aivan liian pitkään liemeen (=juoksevaan), mutta päätimme testata häntää ragúmaisessa muodossa.<br />
<br />
Ja se toimi. Olemme tehneet tätä herkkua joka talvi usean vuoden ajan ison kattilallisen ja pakastaneet sitä tupla-annosrasioihin sen verran, että se tulee huhtikuuhun mennessä käytettyä. Tämä pata sopii aivan täydellisesti pastan kanssa, mutta onpa sitä naposteltu ihan pelkän maalaisleivänkin kera ja toimii ihan helkkarin hyvin.<br />
<br />
Mistä häränhäntää saa Suomessa? Luutavimmin kauppahalli on oikea paikka. Ainakin Tampereen Kauppahallin alakerrassa roikkui aikoinaan ihan kokonaisia teurasruhoja, joista lihakauppias kävi veistelemässä asiakkaan haluamaa lihapalaa. Ehkäpä näillä kavereilla oli vielä häntäkin tallella? Ainakin lihakauppiaalta etukäteen tilaamalla sitä varmasti saa. Espanjassa häränhäntä on aika peruskamaa lihakaupan tiskissä.<br />
<br />
Kun ostat hännän, pyydä lihamestaria pistämään se valmiiksi paloiksi niveliä myöten. Olemme yhden hännän nävertäneet kotikeittiössä paloiksi, mutta helpommalla pääsee, kun antaa ammattilaisen tehdä työnsä.<br />
<br />
<h4>
Häntäheikin pata (neljälle ainakin kaksi kertaa syötäväksi)</h4>
<ul>
<li>1 pieni possun kylkirivi</li>
<li>1 häränhäntä</li>
<li>Pullollinen edullista punaviiniä</li>
<li>1 kg kokonaisia kuorittuja tomaatteja tölkissä</li>
<li>10 kpl ranskalaisia sipuleita</li>
<li>Paketti savupekonia</li>
<li>Laakerinlehtiä, timjamia, suolaa ja kokonaisia mustapippureita</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ83OKCw6mIitHJh942fXZaeSY_nLxR2as6-xZFR4OWqJ6VcagKSx0GIDMJJJ12gL5_RE1XaoC_c8hgotgS8KThApXkkth-xoSmzthMRKvZY0BvKpouwyjdatccubYVYSivPr9L-RFoIc/s1600/IMG_1351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ83OKCw6mIitHJh942fXZaeSY_nLxR2as6-xZFR4OWqJ6VcagKSx0GIDMJJJ12gL5_RE1XaoC_c8hgotgS8KThApXkkth-xoSmzthMRKvZY0BvKpouwyjdatccubYVYSivPr9L-RFoIc/s640/IMG_1351.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuori sipulit ja jätä ne kokonaisiksi. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0gmgEK6eyQJRwB0bhyphenhyphenuO_eHe0jJ-kXnQpZ3UClUfXfI8N0JBYOYhpDaOTmri_Rz_FvhIxYWD5ZSRDdY4KPTnqO8eLiixZsI9bZXIZnkChk7cWaDTO2SFao-b6vryzzZnnYl0KnXPThE/s1600/IMG_1360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0gmgEK6eyQJRwB0bhyphenhyphenuO_eHe0jJ-kXnQpZ3UClUfXfI8N0JBYOYhpDaOTmri_Rz_FvhIxYWD5ZSRDdY4KPTnqO8eLiixZsI9bZXIZnkChk7cWaDTO2SFao-b6vryzzZnnYl0KnXPThE/s640/IMG_1360.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Trimmaa häränhännistä ylimääräinen rasva pois. Tämä on tärkeä vaihe. Kastikkeesta tulee liian rasvaista ellei näkyvää rasvaa pinnalta poista. Häränhännän sisällähän on rasvainen luuydin, joka kypsennyksen aikana sulaa kastikkeeseen, joten yhtään ylimääräistä rasvaa ei tarvita.</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFm6tGqL5nSdCeA7AcIspvEztwx73FgAUUBIOZhtsls0jUBAElWTyHJQMP9lN0jXj87vZtxpt8k04hhwG8FDFetYAGjuNe7MMpCRoxTmUAStaTzqDIgQOWezDcxJNLs-XGgnypENS5HXI/s1600/IMG_1357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFm6tGqL5nSdCeA7AcIspvEztwx73FgAUUBIOZhtsls0jUBAElWTyHJQMP9lN0jXj87vZtxpt8k04hhwG8FDFetYAGjuNe7MMpCRoxTmUAStaTzqDIgQOWezDcxJNLs-XGgnypENS5HXI/s640/IMG_1357.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Häntämuttereiden pinnassa on rasvaa, joka pitää huolellisesti trimmata pois.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpk0QY-e2CB29BgmQONUjIEhX2rVLYHtiR3ZzBsKnDG6dbCravusbz5vhQwj1lIs0qtxFbBblJWv7p4yMg8E2uV8hLqHjegkH4NbEINZK0uesiqwEgIghlm8uWr33G0lQRBkhJCnqTCM/s1600/IMG_1358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpk0QY-e2CB29BgmQONUjIEhX2rVLYHtiR3ZzBsKnDG6dbCravusbz5vhQwj1lIs0qtxFbBblJWv7p4yMg8E2uV8hLqHjegkH4NbEINZK0uesiqwEgIghlm8uWr33G0lQRBkhJCnqTCM/s640/IMG_1358.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Trimmattuina valmiiksi paistettavaksi.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Seuraavaksi poistetaan possun kylkirivin sisäänpäin kaarevalla puolella oleva sidekalvo. Helpoiten se lähtee, kun ujuttaa ruokailuveisen pyöreän teräpään varovasti lihan ja kalvon väliin ja nostaa kalvon pään irti. Siihen voi sitten tarttua kiinni ja vetää koko kalvon irti. Useimmiten sen saa ehjänä kokonaan, mutta joskus kalvo on sitkeästi kiinni ja lähtee pieninä riekaleina. Talouspaperi sormien välissä antaa paremman tartuntaotteen kalvosta.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRTTflCwu2gKzTDSPcl6-Jv0CW_ztnXzR2e-YKiU82qtb6erAIhyphenhyphen_3MUEkRgjr_d2cqw6IEeWdErdf6OGtPHcGr6TpLUpg8Je4mCKPNABL9VeD3GHYZi2BSL_q8CbHCS73knPpGr0Kbc/s1600/IMG_1354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRTTflCwu2gKzTDSPcl6-Jv0CW_ztnXzR2e-YKiU82qtb6erAIhyphenhyphen_3MUEkRgjr_d2cqw6IEeWdErdf6OGtPHcGr6TpLUpg8Je4mCKPNABL9VeD3GHYZi2BSL_q8CbHCS73knPpGr0Kbc/s640/IMG_1354.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Paloittele kylkirivi pienempiin paloihin, jotta se on helpompi ruskistaa padassa. Mikäli pinnassa on ylimääräistä rasvaa, poista se samalla.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidO5hK62PeIZ9eX4rbQ00VN8e-vuDxLH2A8bL4JSNmvwJg9zPpjbVLFBODKbzXqB3yPOjtH9m6XvkFkr_wPc7_slargz9_IahAifC6W3U2BIrGKXM3HFS40RNf-5EjZfTgy2Hx7aVELjY/s1600/IMG_1356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidO5hK62PeIZ9eX4rbQ00VN8e-vuDxLH2A8bL4JSNmvwJg9zPpjbVLFBODKbzXqB3yPOjtH9m6XvkFkr_wPc7_slargz9_IahAifC6W3U2BIrGKXM3HFS40RNf-5EjZfTgy2Hx7aVELjY/s640/IMG_1356.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Leikkaa pekoninippu sentin paloiksi ja laita kylmään valurautapataan. Laita pata lämpiämään.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6myTnzRtwlPxOmxBPHhvDQfJVR2idHOhMx2IeWSufWmdFvfCyuEtHvriPj9TSgSszEQ6YghOf4pZ9y9b3bxTO7PAuPIwPH4Vb4LfTg0eDwdPzj1B8kVRCUaap5RQ3o4EONo4aZnaCJc/s1600/IMG_1362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6myTnzRtwlPxOmxBPHhvDQfJVR2idHOhMx2IeWSufWmdFvfCyuEtHvriPj9TSgSszEQ6YghOf4pZ9y9b3bxTO7PAuPIwPH4Vb4LfTg0eDwdPzj1B8kVRCUaap5RQ3o4EONo4aZnaCJc/s640/IMG_1362.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun rasva alkaa sulaa, irroittele siivut kauhalla toisitaan. Ne irtoavat helposti, kunhan ovat hieman lämmenneet. Kun rasvaa alkaa irrota, ruskista häränhännät. Jos padan pohja tulee täyteen, tee useammassa erässä. Kääntele mutterit niin, että niissä kaunis ruskea pinta kauttaaltaan ja nosta ne sivuun.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmYU1TFgXSb0A_Cu2R2KygDXcASA3k1NEpDo3Ltkgk-7EEOX1bZal2knObxRBEyUXQLKoZ4rVX4THsEjO_dkIBvRDhnN20y-FOADUse_mazfAouNOEgoPRuYSGibQO6T2oPdvoItdqRQ/s1600/IMG_1363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmYU1TFgXSb0A_Cu2R2KygDXcASA3k1NEpDo3Ltkgk-7EEOX1bZal2knObxRBEyUXQLKoZ4rVX4THsEjO_dkIBvRDhnN20y-FOADUse_mazfAouNOEgoPRuYSGibQO6T2oPdvoItdqRQ/s640/IMG_1363.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lisää possun kylkirivipalat pataan taas samalla tavoin ja ruskista ulospäin kaarevalle puolelle ja kylkiin kaunis ruskea pinta. Tee taas erissä, mikäli tarpeen. Nosta sivuun palat ruskistamisen jälkeen sivuun.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mikäli pohjalle jää ruskistamisen jälkeen reilusti rasvaa, ota pekonit sivuun lävikkökauhalla ja kaada ylimääräinen rasva pois. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita kaikki lihat, pekonit ja sipulit takaisin kuumaan pataan ja avaa punaviini. Tarkista maku ja kaada jäljelle jäänyt punaviini lihojen päälle. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqQ5rCdMoRuWDQi-yyIc9jqwGajt83ueUsy2Y8iqp4tI0Iu0_XhuydJg7Dn6t2GVKAK05teLt81xxnRRXFkYnUhP2h88l13RBAg8_DrwoC56y_jHTW1ClZ72rL_mJTdKMch5290TqfJM/s1600/IMG_1367.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqQ5rCdMoRuWDQi-yyIc9jqwGajt83ueUsy2Y8iqp4tI0Iu0_XhuydJg7Dn6t2GVKAK05teLt81xxnRRXFkYnUhP2h88l13RBAg8_DrwoC56y_jHTW1ClZ72rL_mJTdKMch5290TqfJM/s640/IMG_1367.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vXFHonNoe8QyxtMYhLT6YyS7eh76U280kzKdufU0-ElDQ4bQ9oQCt7rgz0xVSxxpirxEoeQsRBLxBZxDcL9raIJZpxYDVnVzDJXpvIEheUEQ71wmD8TTjBgxIO8-PHr9iv6M-N8GKqo/s1600/IMG_1368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vXFHonNoe8QyxtMYhLT6YyS7eh76U280kzKdufU0-ElDQ4bQ9oQCt7rgz0xVSxxpirxEoeQsRBLxBZxDcL9raIJZpxYDVnVzDJXpvIEheUEQ71wmD8TTjBgxIO8-PHr9iv6M-N8GKqo/s640/IMG_1368.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaada tomaatit mukaan pataan.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqVJSJzgl8YyQlniLISa0uNzD7tlcp_8z3ox3y_AhhJzrUwoV_CbyWV0bEuB6IsyR-lkv0C2ZOMYt3NFzq3fVRG9mFRzw9PgzaL5Zy4uOUrHQZ5JVUPQ0NkizMYI5tYUEHF4R1VDjpyh4/s1600/IMG_1370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqVJSJzgl8YyQlniLISa0uNzD7tlcp_8z3ox3y_AhhJzrUwoV_CbyWV0bEuB6IsyR-lkv0C2ZOMYt3NFzq3fVRG9mFRzw9PgzaL5Zy4uOUrHQZ5JVUPQ0NkizMYI5tYUEHF4R1VDjpyh4/s640/IMG_1370.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4U0242zVyG2aZVGnM8rK_sEM6NrOoi6whU8yPl7Hxvu5M0eYi2nikmRUZymIfzCSWFffj0a0uVfXAbmmslS9r8MaXXncLlHgu1I2YqBSgbqyPeLk3R3XJYliqEO-6dg64D-Snc539Ac/s1600/IMG_1371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4U0242zVyG2aZVGnM8rK_sEM6NrOoi6whU8yPl7Hxvu5M0eYi2nikmRUZymIfzCSWFffj0a0uVfXAbmmslS9r8MaXXncLlHgu1I2YqBSgbqyPeLk3R3XJYliqEO-6dg64D-Snc539Ac/s640/IMG_1371.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lisää muutama laakerinlehti, suolaa ja pippuria ja sekoita padan ainekset sekaisin.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQYomxAw85OOSzhefZuUmBtQgmbbTIdHlnjlVy8whqDbPzF0qsMsomVIUrKiYA3B6iL_gQt5GGZwPvxQ66a-DJY75Am7CpELR_f39MziEVkCATDeY-Rnvfr-wUXQlucwHTvB5NbKHYWs/s1600/IMG_1372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQYomxAw85OOSzhefZuUmBtQgmbbTIdHlnjlVy8whqDbPzF0qsMsomVIUrKiYA3B6iL_gQt5GGZwPvxQ66a-DJY75Am7CpELR_f39MziEVkCATDeY-Rnvfr-wUXQlucwHTvB5NbKHYWs/s640/IMG_1372.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTXPZC_NpdNFTBag_44cfGv2j60eHFqETSWJCmnbmC15m7iQ8_dO8FFwjx1E4NMN5LfPwnmini0-97m9W8GYhcudNpDM6bzgDcO3UdMdFjQ6ZeXb7kqCmoXWpbXLzpBBDgd9MeGl2Xto/s1600/IMG_1373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTXPZC_NpdNFTBag_44cfGv2j60eHFqETSWJCmnbmC15m7iQ8_dO8FFwjx1E4NMN5LfPwnmini0-97m9W8GYhcudNpDM6bzgDcO3UdMdFjQ6ZeXb7kqCmoXWpbXLzpBBDgd9MeGl2Xto/s640/IMG_1373.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita kansi päälle ja anna hautua miedolla lämmöllä niin, että kastike kiehuu hiljalleen. Hauduta vähintään 3 tuntia, mutta mieluiten pidempään.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPNPn2Gvlsgwk8wE7LiNHC0mYAalYHdcQ4HpgRHUuf8sz8gNhABluUx6w4oZ7nSDtPP1rLNRvVhRjvJNb47HOtzgj7qowYgc01Fq1a3JKWikqlzTnROgtNvO8u83nuMXVQf6iNdIN_aM/s1600/IMG_1378.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPNPn2Gvlsgwk8wE7LiNHC0mYAalYHdcQ4HpgRHUuf8sz8gNhABluUx6w4oZ7nSDtPP1rLNRvVhRjvJNb47HOtzgj7qowYgc01Fq1a3JKWikqlzTnROgtNvO8u83nuMXVQf6iNdIN_aM/s640/IMG_1378.gif" width="480" /></a></div>
<br />
Teemme monesti tämän ruoan niin, että laitamme padan porisemaan puolilta päivin ja ruoka on valmis espanjalaiseen ruoka-aikaan noin kahdeksan maissa. Tällöin lihat ovat jo irronneet luista ja pataa pyöräyttämällä saa täyteläisen lihakastikkeen, josta voi noukkia luut pois tai olla noukkimatta.<br />
<br />
Tarkista suola ja pippuri tuntia ennen kuin pata alkaa olla valmista. Lisää myös tuore timjami ja sekoita kastike.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8UqDnX2GR1uAK4l_78FANIdYX12pHJ52gE02vpGLCwRtLcoTJuUr0tNl1RJANl5pzs-Fspk97tcs-RI1C-MYRFDmpXgwFNU0BCxyN-fb_Zjh7B72-x2ajfyrPbo1_Brj-smFrsDPLR8/s1600/IMG_1377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8UqDnX2GR1uAK4l_78FANIdYX12pHJ52gE02vpGLCwRtLcoTJuUr0tNl1RJANl5pzs-Fspk97tcs-RI1C-MYRFDmpXgwFNU0BCxyN-fb_Zjh7B72-x2ajfyrPbo1_Brj-smFrsDPLR8/s640/IMG_1377.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Tarjoile valmis kastike esimerkiksi pastan tai tuoreen maalaisleivän kera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgua5Y6RGfm2Tupe9AGMdROlIAo6tfZr5XvRNIvUs_ruziR14S_UkZaLrWyYqJgOr3SYn8age5y_Q8PXQgx1RSdrfB2DmTf9w1y-Xup7XvSoXJpGP11RHXFbSHuRxaHhm5JpObvoqCrspo/s1600/IMG_1380.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgua5Y6RGfm2Tupe9AGMdROlIAo6tfZr5XvRNIvUs_ruziR14S_UkZaLrWyYqJgOr3SYn8age5y_Q8PXQgx1RSdrfB2DmTf9w1y-Xup7XvSoXJpGP11RHXFbSHuRxaHhm5JpObvoqCrspo/s640/IMG_1380.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBB-Vpa-6CKN48ArjDPsmn5FI4uikKo84QWU3m4piZLLfGKj_UGLe1fNrzxH7vRjr9ex-6M2JtFiCYG5xUsxgzxdVvH6_yXFQ1EYJ-vpKfU5Vkn0xIObd3LanGdeaPgt2VNZqrMxwY8ig/s1600/IMG_1383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBB-Vpa-6CKN48ArjDPsmn5FI4uikKo84QWU3m4piZLLfGKj_UGLe1fNrzxH7vRjr9ex-6M2JtFiCYG5xUsxgzxdVvH6_yXFQ1EYJ-vpKfU5Vkn0xIObd3LanGdeaPgt2VNZqrMxwY8ig/s640/IMG_1383.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¡Buen provecho!</div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com029640 Fuengirola, Málaga, Spain36.544148 -4.624943900000062136.4420985 -4.786305400000062 36.6461975 -4.4635824000000621tag:blogger.com,1999:blog-7894476878785688626.post-65846844319091254992019-02-15T23:18:00.000-08:002020-05-03T03:09:45.709-07:00Pyörähdys espanjalaisessa ruokakaupassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJ5pav2c3Gdm7oqMfdz77Tc_c1QV_vqYtkhT6HPmbHh2YmODAdd8Rv9o9j_sL8Dsg_G0iLp3ui1Fj4gpZw9gcf96dBm-RMYx744JzPeqzZIljtW-ypVWLceoJ_-oty4vVrdMoftD1Z5I/s1600/NeUfTA9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJ5pav2c3Gdm7oqMfdz77Tc_c1QV_vqYtkhT6HPmbHh2YmODAdd8Rv9o9j_sL8Dsg_G0iLp3ui1Fj4gpZw9gcf96dBm-RMYx744JzPeqzZIljtW-ypVWLceoJ_-oty4vVrdMoftD1Z5I/s640/NeUfTA9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tavallinen espanjalainen ruokakauppa eroaa suomalaisesta vastaavasta hyvinkin paljon. Monen Espanjassa asutun vuoden jälkeen eroja on hieman jo vaikea hahmottaa, mutta ainakin seuraavat asiat tulevat edelleen mieleen:<br />
<ul>
<li>Espanjassa einestiski sisältää vain pari pakastepizzaa, hampparipihvejä ja grillivartaita</li>
<li>Heviosastolta puuttuu tuoreyrttien runsaus, mikä on Suomessa</li>
<li>Lämpimässä säilyviä kestomakkaroita ja jamón-kinkun käpäliä ei Suomesta juuri löydä</li>
<li>Oliiviöljyille on varattu kymmeniä metrejä hyllytilaa</li>
<li>Viini-, cava- ja olutosasto on varsin mittava</li>
</ul>
<div>
Tässä on pieni kuvakollaasi meidän lempikaupastamme <a href="https://goo.gl/maps/JTEDWykGy9B2" target="_blank">Las Lagunaksen Carrefourista</a>. Carrefour on ranskalaisketju, mutta heidän runsas valikoimansa on hyvin espanjalainen ja Fuengirolan ja Mijasin suuren ulkomaalaiskeskittymän vuoksi myös erittäin kansainvälinen. Valittavana on poikkeuksellisen paljon suomalaistuotteiden lisäksi ruotsalaisia, saksalaisia, englantilaisia, venäläisiä ja ranskalaisia tuotteita. Jos haluat Felixin maustekurkkuja, Abban silliä tai Hartwallin lonkeroa, niin täältä löytyy. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuljetaan kaupan läpi siinä järjestyksessä kuin itse tekisimme viikonloppuostokset lauantaiaamuna.</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yK5Ahk37nqVxrH6reiBoB34MHP-RNI3tZd3am6QrB2WQCbwTk5YjgO7qYvABb7-pE8XDS_M-BbeocdMwWPnEk8AfKdA26A2EDeDzn-dPsREcVsioXvidkpzXfQxybPU_BxyE-8L7qWc/s1600/6knpQZQ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yK5Ahk37nqVxrH6reiBoB34MHP-RNI3tZd3am6QrB2WQCbwTk5YjgO7qYvABb7-pE8XDS_M-BbeocdMwWPnEk8AfKdA26A2EDeDzn-dPsREcVsioXvidkpzXfQxybPU_BxyE-8L7qWc/s640/6knpQZQ.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Heviosasto on laadukas ja runsas tuoreyrttejä lukuunottamatta. Valmispakattua vihannesta on hyvin vähän.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1bQ1NfMW06aenPB0GM0xoFWEO_-8pRkc8ivWNqA8ph2ZTCvfbpwAQTznqdGWPWeQ1xD2mFcIyc1fbQRle8zg1adwg8z5-IXF8bHqcC5pu4H_5yVWQvfNbRPhlHyJ3Ljr9XmSiNNGvgPE/s1600/SkRJU8U.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1bQ1NfMW06aenPB0GM0xoFWEO_-8pRkc8ivWNqA8ph2ZTCvfbpwAQTznqdGWPWeQ1xD2mFcIyc1fbQRle8zg1adwg8z5-IXF8bHqcC5pu4H_5yVWQvfNbRPhlHyJ3Ljr9XmSiNNGvgPE/s640/SkRJU8U.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espanjalaiset rakastavat pähkinöitä. Tässä on kevyt kattaus. Joulun tienoilla pähkinöitä on ihan järjettömät määrät irtona ja valmispakattuna.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyL55gAkIV6-MxmSeCetZQxIi5zhVWUo8LpX_FA9c031sYhtHXWIjFJQcfvzpkAanW5Tg6bxS0VpH3sg-yhSLEVw11DurhaAQo5mj4og7wwm3S1JPemT_5utRGuC9e1LsTPVn4zeaDoM/s1600/IYI64XN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyL55gAkIV6-MxmSeCetZQxIi5zhVWUo8LpX_FA9c031sYhtHXWIjFJQcfvzpkAanW5Tg6bxS0VpH3sg-yhSLEVw11DurhaAQo5mj4og7wwm3S1JPemT_5utRGuC9e1LsTPVn4zeaDoM/s640/IYI64XN.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Heviosaston keskeltä löytyy sushibaari, josta voi napata todella tuoretta ja hyvänmakuista pikaevästä matkaan. Pojat värkkäävät erikoisannokset tilauksesta ja huolehtivat, että eniten myydyt nigirit ja makit löytyvät jatkuvasti tiskistä valimiina. </td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrYrk2knPhVaBPX89vUIvH7oSS-00TA7TJ6v6UFoc2U0AK4__CB868W80DtB0J2mpbnDJrlOS21m-Id-MWkd_DKm9lxKgexziofHy0mPTmMkJ3L59RZU7Y4Dcabynzky3xTcCXBOb-Vsk/s1600/Y8Y0OxO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrYrk2knPhVaBPX89vUIvH7oSS-00TA7TJ6v6UFoc2U0AK4__CB868W80DtB0J2mpbnDJrlOS21m-Id-MWkd_DKm9lxKgexziofHy0mPTmMkJ3L59RZU7Y4Dcabynzky3xTcCXBOb-Vsk/s640/Y8Y0OxO.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarviitko sipalia? Sin problema. Kaikkea löytyy.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoYLq7FSgOH7VCVRtameuF5Sg8h3TpZ5BIGjU6ru6nXg0Tk8qhF9Hx9aYoo4MhilROmBTaH7caoEqBQmHfURDvITKReBSkvIwKFBw1ORlMeXAwPYXN6Pm_gzw2bQYf9BH5g9VsvHIZJE/s1600/cLiieFs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoYLq7FSgOH7VCVRtameuF5Sg8h3TpZ5BIGjU6ru6nXg0Tk8qhF9Hx9aYoo4MhilROmBTaH7caoEqBQmHfURDvITKReBSkvIwKFBw1ORlMeXAwPYXN6Pm_gzw2bQYf9BH5g9VsvHIZJE/s640/cLiieFs.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lisää pähkinöitä. Espanjalaiset napostelevat paljon pähkinöitä. Kuumaan kesäaikaan ruokahalu ei ole parhaimmillaan, mutta jotain pitäisi pistää suuhun, niin pähkinät ovat tähän tarkoitukseen erinomaisia.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOoqZ6orpn20TdZ6JMqpiBYNuWN1bnnC5qpm0c5CXqtQy60qUEakjsqe1jQ79fSSK82-rHNClqNTHJU6EnCoLhcbMBFXYYp3vl6tpYjNMnNfF2W-hZhyfiv4Y7siXRCqBD6ls2DyAcmg/s1600/2z8viBxg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="546" data-original-width="728" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOoqZ6orpn20TdZ6JMqpiBYNuWN1bnnC5qpm0c5CXqtQy60qUEakjsqe1jQ79fSSK82-rHNClqNTHJU6EnCoLhcbMBFXYYp3vl6tpYjNMnNfF2W-hZhyfiv4Y7siXRCqBD6ls2DyAcmg/s640/2z8viBxg.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kalatiskillä kaikki on tuoretta. Kalojen silmät ovat kirkkaat ja saat samaan hintaan kalasi haluamallasi tavalla perattuna.<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii14SiBqCIeAtOsk2etppliAZipAGTjl3OO9BJEQkaYt_WaB8g4wwTILQlL7FgoLzZOBvc8OPKpyQ08NV8F0rXbLCwx_NE4auDhq4kZlwD05f8GsGL-p1qL_T9175ySTtC-KCbqPQc-Is/s1600/BwsDcBL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii14SiBqCIeAtOsk2etppliAZipAGTjl3OO9BJEQkaYt_WaB8g4wwTILQlL7FgoLzZOBvc8OPKpyQ08NV8F0rXbLCwx_NE4auDhq4kZlwD05f8GsGL-p1qL_T9175ySTtC-KCbqPQc-Is/s640/BwsDcBL.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dorada eli kultaotsa-ahven on yksi suosikkifisuistamme. Siitä tulee varsinkin suolakuoressa todella harkullinen annos.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguTEaHmLuyr_B9YiHDjCdSGrCQPeOdF85E-pbInekU9fGYeQKmwtFpGjJzcpIpUR0meHlhCuutSEvFNY9M2EkZCTwcPfYbUzbxzwqp8LazTDFzS9hZ7RA59Zz5VZ927PT6L9Ws8OFuC2g/s1600/QrU1hGd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguTEaHmLuyr_B9YiHDjCdSGrCQPeOdF85E-pbInekU9fGYeQKmwtFpGjJzcpIpUR0meHlhCuutSEvFNY9M2EkZCTwcPfYbUzbxzwqp8LazTDFzS9hZ7RA59Zz5VZ927PT6L9Ws8OFuC2g/s640/QrU1hGd.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eri kokoiset katkaravut ovat poikkeuksetta pakastettuja, mutta irtotavarana. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4U3guM9x4I-mk76nAtBczWjvdj0-3n90vC-cTS8yR8K9g2EZKeTpHLA-Fu58LS-A3m1taMgNxIuZh-PdV-Pc2R_2AyaAAfhul0GXUDKxBLcgnfNbzhOr4p3tngKdM-S9DDbNFGVRuW_A/s1600/ZzkKvwI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4U3guM9x4I-mk76nAtBczWjvdj0-3n90vC-cTS8yR8K9g2EZKeTpHLA-Fu58LS-A3m1taMgNxIuZh-PdV-Pc2R_2AyaAAfhul0GXUDKxBLcgnfNbzhOr4p3tngKdM-S9DDbNFGVRuW_A/s640/ZzkKvwI.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Isommat ravut myydään tietenkin elävinä ja välillä niitä könyää kaupan lattioillakin vastaan, kun ovat pääseet livistämään tiskiltä karkuun.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnd-3cTUm91gek87LXL1DW5y80KJR4d0lvmpLjRz-mPN8ufk_UkVXYjdwTAdUbXN26r2Yl2f21UrqJ7rWxgchV6GL5lHqhdiU-ioNh3DZuwCvfcn_1kpduYl96NLHS2VfHpd31ZIx58GI/s1600/B96ukX4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnd-3cTUm91gek87LXL1DW5y80KJR4d0lvmpLjRz-mPN8ufk_UkVXYjdwTAdUbXN26r2Yl2f21UrqJ7rWxgchV6GL5lHqhdiU-ioNh3DZuwCvfcn_1kpduYl96NLHS2VfHpd31ZIx58GI/s640/B96ukX4.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lihatiski on jaettu neljään osioon: kana, possu, nauta ja lammas. Possun ribsit ovat alle neljän euron kilohintaan ihan edullista grilliherkkua.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7n1f0wUqHnRCT8LXdjiVojMJNTmwRu-U841pCrAxYBb62Fl3CQ2bhmQcmTR05Ucuj8Ox_8P3qF1n9MR3h2JQL5vApoX8MzkB2tg6Xppg93qwd21aBMcii1ZGHk5vimni2yALIl-mYrXo/s1600/T4PfwEn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7n1f0wUqHnRCT8LXdjiVojMJNTmwRu-U841pCrAxYBb62Fl3CQ2bhmQcmTR05Ucuj8Ox_8P3qF1n9MR3h2JQL5vApoX8MzkB2tg6Xppg93qwd21aBMcii1ZGHk5vimni2yALIl-mYrXo/s640/T4PfwEn.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tiskissä pidetään yleensä vain peruslihat. Sisäfileet ja naudan isot kylkirivit löytyvät yleensä takahuoneesta ja ne saa nähtäväksi ja ostettavaksi pyytämällä. Huomaa lihojen päällä paketillinen häränhäntämuttereita.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij17vtNdmeh_4U5vR2AYlQdA7xnKvs_Y_Wj3i6Ove7PFO8waTIsNM8hyphenhyphen3pu9qb4Crw1UdS1YdcT41nRB5CoFx0rDtu-5yt1lU8XonDuiXKWLy6qJo83QJnWyNt16Wn1PsibzmIK5CbC0s/s1600/XBChEUI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij17vtNdmeh_4U5vR2AYlQdA7xnKvs_Y_Wj3i6Ove7PFO8waTIsNM8hyphenhyphen3pu9qb4Crw1UdS1YdcT41nRB5CoFx0rDtu-5yt1lU8XonDuiXKWLy6qJo83QJnWyNt16Wn1PsibzmIK5CbC0s/s640/XBChEUI.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuten kalatiskilläkin, lihatiskillä saa haluamansa tuotteen juuri siten pilkottuna kuin haluaa.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimRlQSkD485TAbOaKQe06nXsI6gA67jr4Qns7t5Hj5AEqYwWsHgCqlmwEH6fumIoPyUvj2Ywa6KXAdBeJMusspOBZx5AgcUhiGPKJJmXbzNeiguiqYMzJrp7Kc3y1IYn7yZwshH4dB7bM/s1600/29NkxAj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimRlQSkD485TAbOaKQe06nXsI6gA67jr4Qns7t5Hj5AEqYwWsHgCqlmwEH6fumIoPyUvj2Ywa6KXAdBeJMusspOBZx5AgcUhiGPKJJmXbzNeiguiqYMzJrp7Kc3y1IYn7yZwshH4dB7bM/s640/29NkxAj.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valmispakattuja lihojakin löytyy. Ne ovat yleensä parempaa piffiä. Myös wagyu-pihvejä on saatavilla!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLy_IhmpVSJJv-toF_dh8oZdctisi6XI8t6aPZrTdxO4_Cbi8pnb5s0XF7HUIOk5GIFl8KTWcaJ-MzPh3kPvg4KJcKpnJjEadRUzx5fHtYrqaYJpCxzi4l3JZnkfH6SntdFgq1BQiDa-A/s1600/sN7gKPi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLy_IhmpVSJJv-toF_dh8oZdctisi6XI8t6aPZrTdxO4_Cbi8pnb5s0XF7HUIOk5GIFl8KTWcaJ-MzPh3kPvg4KJcKpnJjEadRUzx5fHtYrqaYJpCxzi4l3JZnkfH6SntdFgq1BQiDa-A/s640/sN7gKPi.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espanjalainen einesosasto: grillivartaita valmiiksi marinoituna.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSeNE_xVEjpi9kkUi35rgZTQiSqCvt2IDvgCmZOmH0BM-I3J7piBwR5sX18AVNyxG2DIg4DTjjAaFEOZC1VuqMqL-EJxn6lrf8Am-MjRqW7PGH5EYmyhjQcvEYFjvu3dr1p3b60Mvf79w/s1600/Kx5Q0LK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSeNE_xVEjpi9kkUi35rgZTQiSqCvt2IDvgCmZOmH0BM-I3J7piBwR5sX18AVNyxG2DIg4DTjjAaFEOZC1VuqMqL-EJxn6lrf8Am-MjRqW7PGH5EYmyhjQcvEYFjvu3dr1p3b60Mvf79w/s640/Kx5Q0LK.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Osa juustotiskistä. Juustoja on itse asiassa ripoteltu pitkin kauppaa sinne tänne ja iso osa säilytetään huoneenlämmössä.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0jf_uOsFiKTOm6Vfb2rN_qyxb-34MtnY4jT1RRCCKkP_-ueZ-Y0MWNzBy058bOrLjB4I0lntaQQMVQpLBFv-aYitKJ2RmXt30xjPWdwKzXykxr7gu0gYFs9wf9sKAl8c2FbVsGUPtouU/s1600/NeUfTA9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0jf_uOsFiKTOm6Vfb2rN_qyxb-34MtnY4jT1RRCCKkP_-ueZ-Y0MWNzBy058bOrLjB4I0lntaQQMVQpLBFv-aYitKJ2RmXt30xjPWdwKzXykxr7gu0gYFs9wf9sKAl8c2FbVsGUPtouU/s640/NeUfTA9.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kinkkuosasto. Kokonaiset ibérico-possun ilmakuivatut käpälät maksavat muutamasta kympistä muutamaan sataseen riippuen siitä, onko kyseessä etu- vai takakäpälä, onko kyseessä aito bellota-possu ja kauanko lihaa on kypsytetty.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zgXWbGFmlLILX-TsWiofmlxnE28lG_7OMlYcG88lF9INjY6IRe9_ahiy2CJ44E-fH96F2IQLNnTVTNQ5gfyT9bo14rOtAvs28cEJVyf3DEjHdsTTeM6NSISQ3-FDFmy74iEP0tBMcWY/s1600/rCzXIBo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zgXWbGFmlLILX-TsWiofmlxnE28lG_7OMlYcG88lF9INjY6IRe9_ahiy2CJ44E-fH96F2IQLNnTVTNQ5gfyT9bo14rOtAvs28cEJVyf3DEjHdsTTeM6NSISQ3-FDFmy74iEP0tBMcWY/s640/rCzXIBo.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espanjalaiset rakastavat kestomakkaroita ja ilmakuivattuja lihoja. Ja ne ovat oikeasti hyviä! Ylhäällä olevat valkoiset pötkylät ovat fuet-nimistä makkaraa.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXMqfczMLPAlgBXL-YQg7Xoh1-QP_OdCR8Lr938qlVpDR9ytLzGAeq8dhYUQLapy2xwHQ9wjaEptsQp6UrnoujxCkSvDV0km2VgAKRpggey8e1io_4O6QUO6n3VzYTRq0BQBFDenauBY/s1600/0Ga93Yq.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXMqfczMLPAlgBXL-YQg7Xoh1-QP_OdCR8Lr938qlVpDR9ytLzGAeq8dhYUQLapy2xwHQ9wjaEptsQp6UrnoujxCkSvDV0km2VgAKRpggey8e1io_4O6QUO6n3VzYTRq0BQBFDenauBY/s640/0Ga93Yq.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jos kokonainen ibérico-possun kinttu ei mahdu kainaloon, niin sitä saa myös vakuumipakattuna ja valmiiksi siivutettuna.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulXEyir3VDT68gZr6E2rd2nfGJGk86YmmXt6WTPm5WFvmnR_0Jze1YwcYJxSl2Z18aU8IOksV9S-AWY5_V3T24MarVze7M_xUK6x9lN1jtR5_yeJcwzUd3-vCzFwFKDHOE4bfpPNAI_I/s1600/o7E6E0Q.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulXEyir3VDT68gZr6E2rd2nfGJGk86YmmXt6WTPm5WFvmnR_0Jze1YwcYJxSl2Z18aU8IOksV9S-AWY5_V3T24MarVze7M_xUK6x9lN1jtR5_yeJcwzUd3-vCzFwFKDHOE4bfpPNAI_I/s640/o7E6E0Q.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lisää kestomakkaroita. Tuo musta mutka on morcilla, joka on verimakkara. Alla olevat salamit ovat hyvin suosittuja myös ja erittäin maukkaita.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_s-98a2OIPi-nP3yUEZTD17OC-0YCpaLOSmq1NuJoakQ7XO9nIp1VmGM5LsFw5d7AZdov6Yz0AF64QYBXenjO-PiIMjbiQiKQnvmrjyHL_oR0Wa8wgSJcsWrvIArsR7RDD0m8GYc454/s1600/LW4xSzt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_s-98a2OIPi-nP3yUEZTD17OC-0YCpaLOSmq1NuJoakQ7XO9nIp1VmGM5LsFw5d7AZdov6Yz0AF64QYBXenjO-PiIMjbiQiKQnvmrjyHL_oR0Wa8wgSJcsWrvIArsR7RDD0m8GYc454/s640/LW4xSzt.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Riisiosasto. Bomba on paellassa käytetty riisilaatu. Se on puuroutuva ja imee perusriisiin nähden noin nelinkertaisen määrän nestettä kypsyessään.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHMW3s0tOsH83fKZ3xaA6OeIq7pQHlOIDQ7hTVHObdb_D-CGm1kRrPOvKwCIP0roILZL2wwwyJLrF-2M3WIMHiIfYSSn6BOS0Vvl2xaMrAx3vvpQgo9ujCJxSZGBrbo5BEe-50dmOmME/s1600/kXWNEMg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHMW3s0tOsH83fKZ3xaA6OeIq7pQHlOIDQ7hTVHObdb_D-CGm1kRrPOvKwCIP0roILZL2wwwyJLrF-2M3WIMHiIfYSSn6BOS0Vvl2xaMrAx3vvpQgo9ujCJxSZGBrbo5BEe-50dmOmME/s640/kXWNEMg.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kikherneitä tölkeissä ja kuivattuna. Monissa perinteisissä espanjalaispadoissa käytetään kikherneitä ja siispä niiden valikoima on tämän mukainen.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpOzTMGr328Cli0HJihMGaPTXaDsmdnzXLdA77JCcc2P2wbyIRXqwMsRAeosddvXHvk2SB0R5OT2LsaU55Sh4RoWf7dllSbvaYtYsmWhdq5wnJUc_GFi5cdyN2fb8yvCIrEzMSsSldmKw/s1600/RLfoZn7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpOzTMGr328Cli0HJihMGaPTXaDsmdnzXLdA77JCcc2P2wbyIRXqwMsRAeosddvXHvk2SB0R5OT2LsaU55Sh4RoWf7dllSbvaYtYsmWhdq5wnJUc_GFi5cdyN2fb8yvCIrEzMSsSldmKw/s640/RLfoZn7.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oliivi- ja kasvisöljyä piisaa. Sitä on koko kaupan takaseinä täynnä. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKnIA5KIuVTIrL5uCEBJtSTfnv4PT4crVBUxzB02eDRtwJwkRiUoE76zpxtajqBe-W_DCkhXQJgYvm1Zm5BHdn0tSF3iaa14_i-Ji1xCdo19WTSfspxqL3hoxlQOiVJANjje8bq_iWa58/s1600/PwItehc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKnIA5KIuVTIrL5uCEBJtSTfnv4PT4crVBUxzB02eDRtwJwkRiUoE76zpxtajqBe-W_DCkhXQJgYvm1Zm5BHdn0tSF3iaa14_i-Ji1xCdo19WTSfspxqL3hoxlQOiVJANjje8bq_iWa58/s640/PwItehc.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mekin olemme oppineet oliiviöljyn käyttöön sen verran hyvin, että normaalisti ostamme 5 litran pönikän aina kerralla, josta sitten täytetään pienempiin astioihin kotona. Yhtään margariinipakettia emme ole ostaneet 8,5 vuoden asumisen aikana.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj411WhkuiB3rBL1P0GzD60-hhgC3F5hfDYFVn1EEL_K-BTQkMKYzCApv4LPP450Ra1kQvZnf-Dfw_R-OKj_-fz7LqAqyQ5gdko1iFdiqphFJZwb2uwNip2jLRyQUzM6JHcT8KomS-3rTQ/s1600/InVv8hy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj411WhkuiB3rBL1P0GzD60-hhgC3F5hfDYFVn1EEL_K-BTQkMKYzCApv4LPP450Ra1kQvZnf-Dfw_R-OKj_-fz7LqAqyQ5gdko1iFdiqphFJZwb2uwNip2jLRyQUzM6JHcT8KomS-3rTQ/s640/InVv8hy.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">San Miguel lienee Espanjan suosituin olut. Monesti kakkospaketin saa puoleen hintaan niin kuin tässä eli 48 tötteröä kustantaa n. 15 €.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQDxBQXi18F78256_6of8jsw1CNTvEQRqPcJYoof6q4tJPH2gIpdZCZ_jLuHXxHbIcyztTC0UuB6wy0mypirY2CmTb-bWiXOu5XLCEq1RcW0A-pMnGhhkdwqJVN0vKcIw00WhrwrqJ4M/s1600/DEnpqO4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQDxBQXi18F78256_6of8jsw1CNTvEQRqPcJYoof6q4tJPH2gIpdZCZ_jLuHXxHbIcyztTC0UuB6wy0mypirY2CmTb-bWiXOu5XLCEq1RcW0A-pMnGhhkdwqJVN0vKcIw00WhrwrqJ4M/s640/DEnpqO4.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cava on Espanjan shampanja. Itse asiassa resepti on tismalleen sama ja perimätiedon mukaan vähän hiivavarkaissakin ollaan käyty Ranskan puolella joskus silloin ammoisina aikoina. Esimerkiksi Bodegas Codorníu kertoo ylpeänä, että heidän alkuperäinen hiivajuurensa on peräisin Dom Perignolilta.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivc_N_Z0QMKNiR6n0bTTafLRqFcmgpQXdZZm4LlUnBoJMbfc_OUgaV0eyDKwXlfYC3A7Xfe4qeEG7wBSoGwraiPfABqNARBBWkB8REbNf6rW-or4YgOxJjGrE6wmaT0EqYET9T3G7XT74/s1600/NgBbY83.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivc_N_Z0QMKNiR6n0bTTafLRqFcmgpQXdZZm4LlUnBoJMbfc_OUgaV0eyDKwXlfYC3A7Xfe4qeEG7wBSoGwraiPfABqNARBBWkB8REbNf6rW-or4YgOxJjGrE6wmaT0EqYET9T3G7XT74/s640/NgBbY83.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oliivihyllyllä on myös mittaa. Vihreitä, musia, con hueso, sin hueso, paprikalla tai anjoviksellä täytettynä – kyllä löytyy!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkxWJTKrPF7_JoounMA4Qhx7vLVsfXwtahDuBTedee2TnohYoVo0PH7LeMbf1vB-ahAeX26t-jIr1Wv5am64_6kVF6DgBkqNEbUqrds6Y87MTOiJehnSWiLQMtaP7QoK7tqU7hI-KfL4U/s1600/SF8bu4v.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkxWJTKrPF7_JoounMA4Qhx7vLVsfXwtahDuBTedee2TnohYoVo0PH7LeMbf1vB-ahAeX26t-jIr1Wv5am64_6kVF6DgBkqNEbUqrds6Y87MTOiJehnSWiLQMtaP7QoK7tqU7hI-KfL4U/s640/SF8bu4v.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espanjassa on vaikea löytää ulkomaalaisia viinejä, mutta pienen tutustumisen jälkeen se ei haittaa, koska valtavista viinihyllyistä alkaa hiljalleen löytää myös omaan suuhun sopivat maut. Ja hinnat ovat varsin kohtuullisia.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmslYAyBUOfbx9Rp41J44GX4ZuXu8wq45VNscJpzJ_PU1k8-w8srxoucLiLmTadmPzP8l0tL0EgIF1F763_P3gLAqcG3WlC68hBTbpuEWaRCI59pNgEytSFmi8sv0Hy9DDIEKVAW84BU/s1600/b1413I4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmslYAyBUOfbx9Rp41J44GX4ZuXu8wq45VNscJpzJ_PU1k8-w8srxoucLiLmTadmPzP8l0tL0EgIF1F763_P3gLAqcG3WlC68hBTbpuEWaRCI59pNgEytSFmi8sv0Hy9DDIEKVAW84BU/s640/b1413I4.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espanjassa on useita alueita, jotka ovat rakentaneet oman alkuperäis- eli D.O.-luokituksen viineille. Ribera del Duero on yksi niistä ja varsin maukas, jos pitää eteläamerikkalaisista viineistä. Makuprofiili ei ole sama, mutta sinne päin.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuKhJcaACSdb8sby73q_Ts0RoaAGUR3PTjYUL3tWbMQIRW65ltTaW6Q_9d4KKxpWkoFztE0FwHt-dl91cGMezKUaJa0bk1VJM6MOA7YwE1kLvTeWCmA295pLMxJI45jCeWc823AZQzbE/s1600/sWSZvP3g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="971" data-original-width="728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuKhJcaACSdb8sby73q_Ts0RoaAGUR3PTjYUL3tWbMQIRW65ltTaW6Q_9d4KKxpWkoFztE0FwHt-dl91cGMezKUaJa0bk1VJM6MOA7YwE1kLvTeWCmA295pLMxJI45jCeWc823AZQzbE/s640/sWSZvP3g.jpg" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lauantaiaamun kärryyn päätyi olutta (Mahou sopii omaan makumaailmaan San Miguelia paremmin), pesuaineita, halpaa possun- ja naudanlihaa sekä vähän raakamakkaraa, halpaa punkkua (teemme ragúa lihoista ja viinistä), vähän heviä, vapaana temmeltäneen kanan munia, persiljanippua ja jogurttia. Eiköhän näillä viikonloppu pärjätä.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4znrVimqZLh57GfyfTVIoHm3S-afqdxriXG-DmrcexDd4NrO99eMRBrs8QTuN6YUDoCGDmaFgFCHWkMqdwfZ1KxpjlqF10jUXzBY2O0JoQ20ofPwv_agUmVMNqq2RbJGAcERQCI3iII/s1600/iPZQKYb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4znrVimqZLh57GfyfTVIoHm3S-afqdxriXG-DmrcexDd4NrO99eMRBrs8QTuN6YUDoCGDmaFgFCHWkMqdwfZ1KxpjlqF10jUXzBY2O0JoQ20ofPwv_agUmVMNqq2RbJGAcERQCI3iII/s640/iPZQKYb.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carrefourissa on vain yksi jono, ja kun kassa vapautuu, näytöltä näkee mille kassalle jonon seuraava menee. Et ole koskaan väärässä jonossa.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Toivottavasti nautitte pienestä kuvakollaasistamme. Kuten kuvien kautta käy selväksi, espanjalainen ruokakauppa on hieman erilainen!</div>
HerkkuFugehttp://www.blogger.com/profile/09496127867171468470noreply@blogger.com0Av. de los Lirios, s/n, 29651 Las Lagunas de Mijas, Málaga, Spain36.5447663 -4.635216799999966536.4937383 -4.7158977999999667 36.5957943 -4.5545357999999663